10 tricks til at gøre din restaurant perfekt til valentinsdag

6 februar 2020
10 tricks til at gøre din restaurant perfekt til valentinsdag

I 2020 er den bedste metode til at gøre din restaurant til kundernes favoritsted på valentinsdag at skabe så personliggjorte oplevelser som muligt eller oplevelser, der er skræddersyet til dine gæsters præferencer. Heldigvis råder vi nu om stunder over oplysninger, som gør det muligt at yde fremragende kundeservice.

Vidste du, at reservationerne tredobles på valentinsdag – særligt i lande som Frankrig, Italien, Holland, Portugal og Schweiz? Den er god nok! Reservationerne ligger i gennemsnit på 3,2 gange normalen. Derfor vil enhver indsats give bonus.

Find smilet frem, og læs vores 10 tricks til, hvordan du får fuld belægning på denne særlige dag:

grafik 1. restaurant perfekt til valentinsdagInviter en influencer, som er relevant for dine potentielle gæster, så de får lyst til at fejre valentinsdag med deres kærester på din restaurant, og gør reklame for influencerens tilstedeværelse i forvejen, så dine følgere også får lyst til at komme. Det er en stærkt incitament, som kan skaffe dig en masse reservationer.

grafik 2. restaurant perfekt til valentinsdagSlå dig sammen med et hotel eller en spa om at give en gratis oplevelse til gæster, der reserverer bord for at fejre dagen på din restaurant. Det er alle tiders markedsføringstiltag, som du kan gøre reklame for på dine egne sociale medier og på partnervirksomhedens sociale medier og dermed tiltrække nye potentielle gæster.

grafik 3. restaurant perfekt til valentinsdagForbered en fantastisk, limited-edition-dessert til denne lejlighed, som dine gæster kun kan få på valentinsdag. Du kan eventuelt slå dig sammen med et anerkendt, kvalitetschokolademærke eller prøve en meget innovativ ret med et originalt look og sælge den som "desserten med ekstra kærlighed", som gæsterne kun kan opleve den 14. februar.

Glem ikke at uploade og promovere din menu til valentinsdag på din restaurants profil på TheFork... ved at klikke her.

romantisk par. restaurant perfekt til valentinsdag

grafik 4. restaurant perfekt til valentinsdagLivemusik vil altid være et hit til dine årligt tilbagevendende arrangementer. I dette tilfælde giver det rigtig god mening at have et band til at stå for akkompagnementet til de romantiske stearinlys – særligt hvis du hyrer et godt coverband til at spille en række trendy romantiske numre, der passer til konteksten. Det kan være yderst tillokkende for den yngre del af dine gæster, som kan lytte til versioner af deres yndlingssange, mens de nyder jeres valentinsmenu.

grafik 5. restaurant perfekt til valentinsdagEn anden idé til at tiltrække millennials eller gæster fra generation Z er at lave en valentinsdag-spilleliste med favoritsange fra de gæster, som reserverer bord på denne helt særlige dag. Du kan lave ekstra plads på formularen i dit reservationssystem, så de kan skrive deres ønsker på, og I kan afspillle de personlige musikønsker i løbet af de vigtigste serveringer. Det vil føles som at føre dine gæsters dagligdag med ind i restaurationslokalet.

Tal med din kunderådgiver hos TheFork om at sætte dette på din restaurants reservationsformular til denne dag. Og hvis du endnu ikke er en del af vores fællesskab, så klik her.

grafik 6. restaurant perfekt til valentinsdagInvitér dine gæster til at fri til deres partner ved en særlig happening, som f.eks. kan bestå i en gratis flaske bobler eller ved at gemme en ring i noget af maden i samarbejde med køkkenchefen.

grafik 7. restaurant perfekt til valentinsdagTilbyd en særlig ret til gæster, der spiser alene, eller til vennegrupper. Kærestepar er ikke de eneste, der foretager reservationer på valentinsdag. Faktisk er 4 % af reservationerne et bord til en eller tre personer. En smagemenu med deleretter er ideel til enhver gruppe, der ønsker at fejre denne dag, der hylder kærlighed, sammen med vennerne. Det samme gælder for en speciel ret til enlige gæster, der ønsker at fejre deres kærlighed til dem selv.

restaurant perfekt til valentinsdag

grafik 8. restaurant perfekt til valentinsdagEn anden måde I kan overraske jeres kunder på er ved at arrangere en særlig valentinsdag-servering for gæster, der er på udkig efter en partner. I kan slå jer sammen med et datingfirma og stille borde til rådighed, så I kan lave et særligt måltid, hvor man kan møde nye mennesker og/eller fremtidige partnere. Det vil helt sikkert skabe opmærksomhed, når I promoverer det på jeres sociale medier.

grafik 9. restaurant perfekt til valentinsdagHumor og kunst passer også godt sammen med kærlighed. Du kan overveje at hyre en komiker, som leverer en monolog om parforhold, eller kunstnere, der laver en performance omkring temaet, for at afrunde valentinoplevelsen på din restaurant. Nu om stunder er det at tilbyde oplevelser det mest effektive.

grafik 10. restaurant perfekt til valentinsdagOg naturligvis vil det at servere et måltid, der er så personliggjort som muligt på denne dag være et rigtigt klogt træk. Sammensæt din menu baseret på dine potentielle gæsters yndlingsretter. Gennemgå statistikken omkring dine ordrer og de oplysninger, du har fundet i din database, for at have de fornødne informationer. Du vil helt sikkert få fyldt bordene op, hvis dit tilbud på valentinsdag omfatter dine kunders præferencer.

Tip: Vi vil også gerne fortælle dig, at – ifølge vores statistikker – er franske og italienske retter dem, der bestilles flest af på valentinsdag.

TheFork er din bedste allierede på denne dag. Husk at aktivere funktionen kreditkortreservationer, så du sikrer dig indtægt på denne mærkedag, samt ventelistefunktionen. Hvis en kunde ikke dukker op i sidste øjeblik, kan du erstatte vedkommende med en anden, der ønsker at foretage en reservation.

Råder du endnu ikke over disse værktøjer, så føj dem til din værktøjskasse inden valentinsdag ved at klikke her.

 

Udforsk TheFork Manager

Bliv mere synlig online

Øg antallet af fyldte borde

Bekæmp no-shows

Sæt din lid til brancheeksperter