Teknologien gør det stadig nemmere at markedsføre restauranter. Hvis du har en smartphone og en historie at fortælle, og selvfølgelig en profil på Facebook eller Instagram, så kan du tiltrække gæster og fastholde dem som aldrig før. Det handler om værktøjer til at lave live video på begge platforme, og det er noget, der har ændret den måde, hvorpå restauranter kommunikerer med deres gæster.

I dag er det muligt at udgive indhold på begge sociale medier, som sikrer en direkte, tættere og mere følelsespræget kontakt til dine gæster, så du i højere grad tiltrækker dem og sikrer deres loyalitet.

Kun du tænke dig at mangedoble dine reservationer med live videoer? Så er det om at trykke på play!

Facebook Live

Det er et værktøj, som gør det muligt at streame live video fra Facebook-applikationen, hvor gæsterne/følgerne kan kommentere i realtid. Det er ideelt til at interagere med dem i samme moment, hilse på dem, svare dem, osv.

Videoerne ligger offentligt tilgængelige på restaurantens profil, i modsætning til andre sociale netværk, og kan deles igen, når det passer dig. En anden stor fordel er, at du kan segmentere de gæster, som dine videoer henvender sig til, så du kan målrette endnu mere effektivt.

Med Facebook Live kan du promovere alt det nye, der sker på din restaurant, events, indretning og selvfølgelig også menuændringer.

En anden måde at udnytte Facebook Live på er at lave ugentlige seancer for dine gæster, hvor din restaurationschef giver kulinariske tips og tricks, så de bliver ved med at tjekke dine udgivelser ud.

TheFork - Live video til marketing af restauranter

Facebook Live er endvidere velegnet til at præsentere dit personale med. Du kan lave reportager, hvor dit team fortæller anekdoter, ser tilbage på store øjeblikke i restauranten, fortæller om deres yndlingsretter på menukortet, giver anbefalinger, etc. Det er i hvert fald helt sikkert, at hvis dine gæster lærer dit personale at kende, kan de bedre identificere sig med dem og sjælen i din virksomhed og dermed blive stamgæster på din restaurant.

Du kan også involvere dine gæster ved at spørge dem om deres oplevelser på din restaurant og streame disse videoer i realtid. Hvis du tagger dem, er der chance for, at de deler dem med deres egne følgere og på den måde tiltrækker nye gæster.

Husk altid at lave en call to action til de følgere, som ser dine videoer, så de kan reservere et bord i restauranten ved at trykke på reservationsknappen på din Facebook-side. Hvis du ikke har en, så klik her.

Instagram Stories

Dette er en funktion på Instagram, som giver mulighed for at publicere videoer og billeder direkte sammen med tekst og grafik. Udgivelserne vises i den øverste del af skærmen, hvorfor man ikke kan undgå at se dem! Det er super velegnet til at påvirke dine gæster/følgere direkte. I dette tilfælde forsvinder udgivelserne efter 24 timer, hvorfor der her er tale om et mere direkte og uformelt indhold.

TheFork - Live video til marketing af restauranter - instagram stories

Inden for marketing af restauranter benyttes Instagram Stories til at fortælle dagligdags historier fra forretningen og begejstre gæsterne. Gennem billede- og videosekvenser er det muligt at vise, hvordan personalet arbejder, råvarerne, der netop er ankommet, nye retter… osv. Med kreativitet og gåpåmod er der ingen grænser for mulighederne.

Tænk på, hvilken effekt det giver, hvis du fortæller din historie live på video af flere omgange: Når maden fra menukortet er under forberedelse, og du viser den lækre, dampende ret lige inden, den bliver serveret… Du vil helt sikkert øge mulighederne for at trække fulde huse den dag.

Du kan også lade dine videoer ledsage af en tekst, som inviterer seerne til at tjekke din Instagram-profil ud og klikke på et link til din webside eller din profil på TheFork, så de f.eks. kan foretage en reservation med det samme.  

En anden god idé er at lave reklamer, som går på tværs af dine profiler på de sociale medier, f.eks. ved at lave en kort video via Instagram Stories, som linker over til en af dine events på Facebook Live. På den måde får du gæsterne til at følge dig på begge kanaler på én gang.

Det allervigtigste for at få succes med denne type indhold til marketing af restauranter er at:

Gøre det ofte. Du skal udgive videoer regelmæssigt for at gæsterne vænner sig til at se dem og får lyst til at se flere. Og endnu oftere, hvis det drejer sig om mad! Så du kan sagtens dele videoer på Instagram Stories dagligt og ugentligt på Facebook Live, eller hvad der nu passer med din eventkalender.  

Have et klart formål. I starten kan du lave nogle små testvideoer, men så snart du har fået taget på det, så sørg for, at der er et klart formål med det du udgiver. Enten at du reklamerer for noget nyt, at du tiltrækker gæster til et særligt arrangement, at du ønsker at øge antallet af reservationer eller få nye følgere, osv.

Gøre det på en naturlig måde. Hvis det virker kunstigt, virker det ikke. Nu om stunder tiltrækkes gæster af ægte reportager, hvor historierne, der fortælles, er så virkelighedstro som muligt, så der etableres en følelsesmæssig forbindelse. Tænk på forskellen mellem at lave en langsom og kedelig video, hvor du viser tilberedningen af en ret, og en direkte video, hvor samme ret laves i dit restaurationskøkken, mens restauranten er fuld. Adrenalin sælger også!

Gøre det med stil. I dag har mange gæster vænnet sig til at se denne type audiovisuelt indhold, hvorfor det er tilrådeligt, at du tænker over din sprogbrug, det du formidler, belysningen og atmosfæren, så det udover at virke ægte også tager sig godt ud. Med øvelse og kreativitet vil du helt sikkert kunne lave noget god markedsføring af din restaurant.

Disse værktøjer vil i sidste ende få dig tættere på dine gæster, så du kan blive en del af deres liv, deres rutiner og deres forbrugsvaner, så de altid vælger at spise hos dig. Synes du om den idé? Så er det bare om at trykke på play, og så håber vi, det vælter ind med reservationer.