Når talen falder på marketing af restauranter i vores hyperforbundne tidsalder, kommer man ikke uden om at fokusere på de historier, der skrives på Instagram. Vi ser nærmere på emnet i lyset af den revolution, dette værktøj har skabt i forholdet mellem restauranterne og deres gæster/følgere. Har du brugt Instagram Stories til at promovere din restaurant?

Konceptet er ganske enkelt. Man kan optage forskellige videoer eller tage en række billeder og publicere dem som en sekvens. Det er en historie, som forsvinder efter 24 timer. Til formålet råder dette medie over nogle yderst nyttige widgets til yderligere uddybning af indholdet, såsom geografisk beliggenhed, hashtags, tagging af andre konti, tekst og baggrund med forskellige formater, animerede giffer, spørgeundersøgelser, links og mulighed for at arkivere ens yndlingshistorier og gemme dem på sin profil, så brugerne kan vende tilbage og se dem, når som helst.

TheFork 7 måder du kan bruge Instagram Stories indenfor markedsføring af restauranter

Det er et praktisk værktøj, som egner sig til at dele indhold af kortere varighed, som er letfordøjeligt, og hvis gennemslagskraft afhænger af den kreativitet og strategi, der ligger bag. Eksempler? Her får du nogle eksempler på, hvordan man kan bruge Instagram Stories, som har givet rigtigt gode resultater i markedsføringen blandt flere af vores medlemsrestauranter. Bid mærke i dem, som du eventuelt selv vil kunne bruge, og send et “link” til din fantasi.

TheFork 7 måder du kan bruge Instagram Stories indenfor markedsføring af restauranterInviter gæsterne til at se på retterne både før og efter tilberedningen.

Det vil altid glæde dine følgere, når du deler lækre billeder af dine retter, og hvis du gør det med jævne mellemrum, vil de hænge på og følge dine historier. Hvis du også viser billeder fra før og efter retternes tilblivelse, pirrer du deres nysgerrighed og gør dine fortællinger dobbelt så interessante. Sådan gør man det på restauranten Le Local i Bruxelles, hvor denne strategi anvendes i forbindelse med deres allermest appetitvækkende retter.

TheFork 7 måder du kan bruge Instagram Stories indenfor markedsføring af restauranterLæg en inciterende video op

Findes der en bedre måde at give dine gæster/følgere vand i munden end at publicere en videosekvens med optagelser, hvor teksturen og farverne i din mad bliver fremhævet, sådan at gæsterne/følgerne selv afslutter historien ved at forestille sig duften og smagen af maden? Denne strategi kunne eksempelvis være velegnet i forbindelse med din frokostmenu, hvor du kan invitere dine forretningsgæster og dem, der bor i lokalområdet, til at smage på retterne under denne servering. I markedsføringen af restauranten Goiko Grill på Instagram er videoerne hele clouet.

TheFork 7 måder du kan bruge Instagram Stories indenfor markedsføring af restauranterInviter folk til at prøvesmage nye retter med en call-to-action.

Værktøjet giver dig også mulighed for at sætte links ind, så du kan lede gæsterne/følgerne til en landing page. Det er genialt at indsætte et link til din hjemmeside eller direkte til din reservationsside, f.eks. din profilside på TheFork, når du vil indbyde folk til at prøve de nyheder, du har på menukortet. Et eksempel er denne historie fra restauranten Lentinis i Torino, hvor man promoverer stedets nye menu på en anderledes facon og med en call-to-action.

TheFork 7 måder du kan bruge Instagram Stories indenfor markedsføring af restauranterOpskrifter i historierne? Selvfølgelig!

En af tidens mest interessante tendenser er gæsternes interesse for gastronomi, kulinariske tricks og ingredienser. Foodies vil vide alt om de retter, de spiser: Hvor de stammer fra, og hvordan man laver dem. Glæd dem ved at publicere historier om dine bedst sælgende og mest populære retter, særligt de mere kreative retter, der passer til Instagram-konceptet, som går ud på at dele billeder, der er lige så seværdige og slagkraftige som dem, man bruger i historierne fra restauranten AT i Paris.

TheFork 7 måder du kan bruge Instagram Stories indenfor markedsføring af restauranterLav historier om personalet på restauranten

Det gør man på restaurant Miscusi i Milano, hvor personalet plejer at være hovedpersonerne i historierne, der udstråler glæde, sjov og ballade. Gennem disse historier får man oplevelsen af den gode stemning, der hersker på stedet, selvom man ikke får maden præsenteret, og det virker indbydende og giver en lyst til at besøge restauranten. Faktisk har de gemt en historie, som de har tagget som “familie”, og som de har siddende permanent på deres profil. Denne type indhold tjener til at øge engagementet (graden af loyalitet) blandt gæsterne/følgerne, da det medvirker til, at man bedre kan identificere sig med den menneskelige side af brandet.

TheFork 7 måder du kan bruge Instagram Stories indenfor markedsføring af restauranterDel følgernes opslag

Når gæsterne besøger din restaurant, tager billeder og laver videoklip af deres oplevelse, lægger de helt sikkert materialet op på Instagram og tagger restaurantens profil. Disse opslag er supervigtige i marketing af restauranter, da de giver alle tiders spontane omtale. Det er derfor en rigtig god idé at dele den slags, da det er en måde, hvorpå du kan takke dine gæster og øge interaktionen mellem jer. På restauranten Mano Rota i Barcelona bruger man denne fremgangsmåde for at være høflig over for sine gæster/følgere.

TheFork 7 måder du kan bruge Instagram Stories indenfor markedsføring af restauranterOptagelse af live videoer

Instagram yder også mulighed for at lave live videoer. Det bedste ved denne funktion er, at gæsterne kan interagere i realtid med restauranten på en chat og med emojis og dermed skabe en endnu tættere relation. På restauranten 100 Maneiras i Lissabon laver man f.eks. live historier om, hvordan den mad, der er på menuen, bliver tilvejebragt, lige fra svampejagten i skoven til prøvesmagningen af de vine, man derefter serverer. Ved du, hvor mange interessante historier, der ligger gemt i en restaurant? Kast dig ud i at fortælle dem live, så skal du bare se, hvordan du får flere og flere gæster/følgere.

Har du appetit på mere? Her får du tre ekstra strategier, som også giver rigtigt gode resultater:

Lav spørgeundersøgelser for at høre, hvad dine gæster/følgere mener. Med spørgeundersøgelsesfunktionen kan du f.eks. spørge dem, hvad de mener om ingredienserne i en ny ret og på den måde inddrage dem i restaurantens beslutninger.

Tag andre profiler i branchen. Når du tagger profiler, som f.eks. dine vigtigste leverandører, musikerne, hvis du laver arrangementer, og naturligvis de influencers, som besøger dig, giver det dig større synlighed.

Giv gæsterne mulighed for at nyde godt af et kampagnetilbud. Instagram Stories har en udløbsdato, ligesom kampagner har det. Ideen er, at du kan drage fordel af, at begge dele haster ved at offentliggøre en historie, hvor du fortæller gæsterne, at de ikke må gå glip af en rabat, som kun gælder i et vist tidsrum, og på den måde tiltrække flere gæster til din restaurant på en mere direkte facon.

TheFork 7 måder du kan bruge Instagram Stories indenfor markedsføring af restauranterHusk, at hvis du har en profil på TheFork, kan du få flere reservationer på din restaurant gennem dine Instagram Stories ved at sætte et direkte link på din profil.
Har du endnu ikke tilmeldt dig vores platform, så er det et godt tidspunkt at gøre det på nu. Klik her!

Vi håber, at alle disse tiltag kan hjælpe dig i markedsføringen af din restaurant, og at I får masser af besøg online, og naturligvis også i virkeligheden, og at dine Instagram Stories tiltrækker en masse følgere til dit spisested. Det håber vi!