Dit menukort fungerer som “lokkemad” inden for marketing af restauranter. Derfor benytter mange spisesteder sig i høj grad af deres gastronomiske tilbud og gør reklame for deres retter på så mange kanaler som overhovedet muligt. På de sociale medier, websider, restaurationsportaler, specielle søgemaskiner, blogs, i reklamematerialer etc. Og med hvilket formål? Kontinuert at øge salget.

I denne digitale tidsalder gælder det, at jo flere oplysninger en restaurant giver gæsterne, jo mere får de lyst til at spise der, fordi de får tillid og tiltro til spisestedet. Jo mere beskrivende og fristende oplysningerne er, jo bedre mulighed har restauranten for at overbevise de potentielle gæster om, at netop deres spisested er det ideelle valg.

Som det er nu, og en gæst finder din restaurant på nettet, kan vedkommende så med få klik se din stjernemenu og retterne samt deres indhold?  

Det er meget vigtigt, at man kan det!  Her får du nogle muligheder for at få markedsføringen af din restaurant til at lykkes via vores platform:

Offentliggør hele din menu på TheFork

40.000 restauranter i 11 lande er listet på TheFork, og de henter alle sammen en stor del af deres reservationer gennem denne portal. Derfor er det af største vigtighed for os, at restauranterne har så mange muligheder som muligt for at vise deres potentiale og tiltrække gæster til spisestedet.

Et eksempel på dette er muligheden for at offentliggøre hele sin menu og tilføje så mange detaljer som muligt under sin profil på TheFork, da det gør at:

  • Gæsterne lærer din restaurant at kende og foretager en reservation i forvisning om, hvad de kan få at spise, når de besøger stedet.
  • Restauranten på strategisk vis sælger sine mest rentable retter.

Gennem TheFork Manager, vores administrationsprogram, kan man ændre restaurantens profil i enkle skemaer og formularer og give alle de oplysninger, man ønsker, omkring sit spisested.

På den måde kan man oplyse om alle de retter, man har på menukortet: forretter, hovedretter, specialiteter (om der er variation inden for produktet, som f.eks. kød og fisk), forskellige desserter og alle drikkevarer, som f.eks. (cocktails og alkoholiske drikke, frugtjuicer og smoothies.

En anden vigtig ting at have in mente er muligheden for at uddybe oplysningerne om menuen. Man kan f.eks. gøre følgende:

  • Klassificere menutypen (dagens menu, gruppemenu, almindelig eller specialmenu).
  • Nævne hvor længe menuen kan fås og på hvilke ugedage.
  • Liste sammensætningen af retter, som eksempelvis kunne være forret + hovedret + dessert + kaffe.

Men der er ét forhold, som i dén grad kan påvirke gæsterne og få dem til at reservere bord:

Nemlig at give så mange detaljer som muligt om retterne og gøre det på en helt uimodståelig måde.

Og det er nu muligt på TheFork!

Det handler om detaljer

Vores erfaring viser, at de restauranter, som bruger opfordrende tekster, der lyder godt, sælger bedre end de, der begrænser sig til kun at informere om de produkter, de har. Hvis en gæst klikker på restaurantens profil og finder den korte beskrivelse “mørbrad med svampe” under en af retterne, så giver det ikke samme effekt, som hvis han eller hun blev mødt med appetitvækkende tekster, der tilskynder til en bordreservation.

Derfor er det tilrådeligt at lade sig inspirere og benytte beskrivelser, som yder de retter, du serverer på din restaurant, fuld retfærdighed.

TheFork Menukortet som et værktøj til marketing af restauranter

Det er også smart at publicere andre detaljer, som gæsterne måtte finde interessante, og på den måde øge salget. Eksempelvis:

Hvor kommer dine produkter fra: Hvis du bruger egnen eller lokalområdets produkter, vil det give point hos de gæster, der er fans af sund mad.

Retter, der er egnede til fødevareallergikere: Gæster med særlige behov, som glutenallergikere eller laktoseintolerante, vil være glade for at vide, hvad I har at tilbyde dem. Det vil medføre, at de vil foretrække dit spisested.

Retter der er beregnet på at blive delt:  Hvis du har retter, som laves med henblik på at blive delt af flere gæster, har du større chance for at få flere bordreservationer, da deleretter er en af tidens tendenser. Glem heller ikke at fortælle om dem!

Udbud af mad og drikke: Hvis et par leder efter en restaurant for at fejre en særlig lejlighed, kan det være, at de vælger dit spisested, alene fordi de under beskrivelsen af udbuddet ser, at der er mulighed for at bestille halve flasker vin. Så man skal ikke afholde sig fra også at oplyse om den slags.

Har du fået lyst til at oprette en profil for din restaurant på TheFork og få flere gæster?

Alle tiders! Det er nemlig det perfekte sted at fortælle om din madkunst og på den måde styrke markedsføringen af din restaurant. Prøv de gratis fordele, vi tilbyder, ved at klikke her.

Hvis din restaurant allerede er opført på TheFork, så gå ind på din konto a.s.a.p. og skriv så mange detaljer som muligt om din menu under punktet “Min Profil på TheFork”. Du vil hurtigt se resultater!

Andre artikler, der måske vil interessere dig

TheFork Fem fejl, som skal undgås på restaurantens Instagram-profil - reklame for restauranter

Tips

Fem fejl, som skal undgås på restaurantens Instagram-profil

Tips

Skab den bedste visuelle identitet til marketing af restauranter

Tips

Sådan laver du en plan til marketing af restauranter

Lad os tale om det Du kan dele dine erfaringer og meninger med os ved at udfylde formularen nedenfor. Vi er interesserede i at høre din mening.

Mere end 40 000 restauranter er allerede på TheFork – kom og vær med- Prøv TheFork uden forpligtelse -