OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter!

15 august 2018
ElTenedor medidas de seguridad en restaurantes como evitar ladrones comprobar roban

Det er yderst vigtigt for enhver restauratør at opnå gæsternes fulde tillid. Det kan man med en fantastisk god service, lækker mad, personliggjort betjening og med sikkerhedsforanstaltninger på restauranter, som sikrer, at gæsterne kan føle sig aldeles trygge, mens de nyder deres måltid.

Lad os bruge vores sunde fornuft. Forestil dig, at du spiser på en restaurant, og alt er skønt, men så opdager du, at din mobil, som lå lige for øjnene af dig, ikke længere er der. Forestil dig så, at du, når du fortæller det til personalet, får forevist et skilt med ordlyden: "Pas på dine ejendele, vi kan ikke holdes ansvarlige". Hvordan vil det så få dig til at føles? Ville du spise der en anden gang?

Det er sådanne småting, som mange restauranter står og falder på. Det kan være på spisesteder, hvor gæsterne får stjålet ejendele, eller hvor man ikke tager sikkerheden alvorligt, og hvor man ikke vil have noget med hændelserne at gøre uden at gøre sig klart, at beskyttelse også indgår i den gastronomiske oplevelse.

Læs nedenstående for at undgå, at det bliver tilfældet på din restaurant, og for at dine gæster kan føle sig trygge til hver en tid, når de opholder sig på dit spisested:

Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter

Hav én bestemt person til at stå for sikkerheden. Det er formålstjenligt at overlade ansvaret for sikke TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! rhedsforanstaltningerne til en nøgleperson blandt personalet. En person, som har ansvar for at tjekke, at alt er i skønneste orden. Det skal også være en, som håndterer eventuelle problemer, der opstår under serveringerne. Selvom hele personalegruppen bør være klar over, hvordan man skal reagere, så er det meget vigtigt at have en, der leder slagets gang.

TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! Lav handlingsplaner. Det er anbefalelsesværdigt at udarbejde en liste over de mulige sikkerhedshændelser, som kunne tænkes at opstå, og en handlingsplan, som skal følges, alt efter hvad det drejer sig om. Det kan eksempelvis være at have hurtig adgang til telefonnumre til myndighederne og kende til den lokale lovgivning på forbrugerområdet. Det reducerer reaktionstiden, forbedrer personalets indsats i den slags situationer og giver et professionelt indtryk. Det er også en måde, hvorpå man kan undgå impulsive handlinger, hvor folk i ekstreme tilfælde kan komme til skade.

TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! Før kontrol med hvem, der kommer ind i restauranten. Selvom det kan virke diskriminerende, er det en god idé at sætte et skilt op med ordlyden "Vi forbeholder os retten til adgangskontrol", da det kan hjælpe med til at nægte folk, der optræder negativt eller farligt, adgang til restauranten. Der skal naturligvis være en klar definition af, hvilken type personer, man ikke vil give adgang og en tilsvarende handlingsplan, som tidligere nævnt.

TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! Installation af sikkerhedsalarmer. Det er et klassisk tiltag og en klar nødvendighed for at beskytte sin restaurant, både når der er åbent og lukket. Der findes alarmer, der støjer og fungerer som advarselssignaler for at skræmme tyvene væk, og alarmer uden lyd, der er forbundet til en vagtcentral, som rapporterer hændelsen til de rette myndigheder. De er begge meget nyttige

TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! Videoovervågning. Hvis man har råd til det, er det ideelt at have et videoovervågningssystem, som kan sladre om enhver lille uregelmæssighed, der måtte opstå. Det er en af de mest effektive sikkerhedsforanstaltninger på restauranter, som gør dette irriterende arbejde så meget nemmere. Kameraerne giver også forbryderne et signal om, at de bliver overvåget, og det sender et budskab til gæsterne om, at man passer på dem.

TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! Hold en minimumsafstand mellem bordene. Det er også en sikkerhedsforanstaltning, da det, udover at få gæsterne til at føle sig bedre tilpas, også gør, at de har plads nok til at beskytte deres ejendele. Det er en måde, hvorpå man kan undgå, at der opstår misforståelser og sikre, at folk ikke bliver fristet til at tage noget, der ikke er deres.

TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! Sæt knager op på strategisk smarte steder. Det er også en af de klassiske sikkerhedsforanstaltinger på restauranter at sætte knager eller kroge op gemt under bardisken eller bordene, så gæsterne kan hænge deres tasker og ejendele på steder, hvor de ikke er så synlige og let tilgængelige. Det bevirker, at gæsten slapper af og bedre kan nyde oplevelsen, når der er mindre risiko for at miste eller blive frastjålet noget.

TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! Tag ekstra mange sikkerhedsforanstaltninger ved udendørs servering. Om sommeren og når det er godt vejr, foretrækker gæsterne at sidde udenfor, og det er det mest udsatte område. Vi anbefaler, at man sætter kraftig belysning op, som tændes, når det er mørkt, da det giver en bedre synlighed over hele serveringsområdet, så man bedre kan se, hvad der foregår. Hvis restauranten er beliggende i et område, hvor der er stor risiko for tyveri, er det vigtigt at indskærpe over for gæsterne, at de skal passe på deres ting og ikke hænge punge og tasker over stoleryggene, etc. Det bør altid siges stille og roligt og som en forebyggende foranstaltning for ikke at gøre folk unødigt bange.

TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! Sørg for at være i dialog med naboerne og politiet i lokalområdet. Det er vigtigt at kende til eventuelle uregelmæssigheder, der opstår i det område, som restauranten ligger i. Derfor er det yderst givtigt at være i konstant dialog med de øvrige forretninger og spisesteder i lokalområdet, som kan advare om tyve eller andre farer i området. Kommunikation er også vigtig med de lokale myndigheder, som kan give gode råd til, hvordan man undgår tyverier, og hvordan man skal forholde sig, hvis der sker et tyveri på ens spisested.

TheFork OBS: Sikkerhedsforanstaltninger på restauranter! Giv den bedste service i tilfælde af en sikkerhedshændelse. Det er yderst vigtigt at give en venlig, tålmodig og omsorgsfuld behandling af de gæster, der bliver udsat for tyveri eller en anden hændelse på restauranten. Det nytter ikke noget at handle hurtigt og effektivt for at løse problemet, hvis man samtidigt behandler gæsterne taktløst, når de bliver desperate, nervøse, vrede, etc. Personalet skal kunne sætte sig ind i situationen og vide, hvordan de skal håndtere krisen, særligt den person, der er ansvarlig for sikkerhedsforanstaltningerne på restauranten.

Husk på, at gæsterne også søger restauranter med en sikker atmosfære, hvor de får en professionel behandling. Det omfatter også personalet, for jo bedre stemning, der er i løbet af arbejdsdagen, jo bedre glider samarbejdet, og det vil kunne ses på bundlinjen. Vi krydser fingre!

Udforsk TheFork Manager

Bliv mere synlig online

Øg antallet af fyldte borde

Bekæmp no-shows

Sæt din lid til brancheeksperter