TheFork hjælper dig i din kamp mod no-shows

11 februar 2020
no show

No-shows eller "personer, der ikke møder op" er et reelt problem for restauratører. De kan repræsentere et tab af indkomst på 5 % til 20 %, afhængigt af restauranttypen.

Hent vores undersøgelse af No-shows gratis, og find ud af, hvordan TheFork hjælper restauratører bekæmpe dette fænomen.

Lidt information for bedre at forstå no-shows:

brunch-idéer-markeringsfeltAlle typer af gæster kan lave et no-show, lige fra den meget travle kunde og den uhøflige kunde til kunden har glemt det eller ikke tør at ringe og annullere.

brunch-idéer-markeringsfeltFor det meste er det de små borde (1-2 personer), der er er no-shows**

 

efterårsbrunch-markeringsfelt46 % af alle no-shows er personer, der har reserveret under 5 timer før måltidet**

 

efterårsbrunch-markeringsfeltKun 5 % af gæsterne, der reserverede via TheFork i 2018lavede et no-show**

 

brunch-idéer-markeringsfeltOg 90 % af dem har ikke gentaget et no-show de sidste seks måneder**

 

Hvordan hjælper TheFork dig i din kamp mod no-shows?

Antallet af no-shows er faldet med 31 % mellem 2015 og 2018 takket være de mange tiltag TheFork har iværksat for at hjælpe dig med dette problem.**

no show-restaurant

TheFork anbefaler: spil på antallet af ledige borde, opdrag dine gæster

For at undgå no-shows kan du gøre et bestemt antal borde ledige på TheFork og lade andre borde være tilgængelige for forbipasserende. Vi anbefaler også at opdrage på gæsterne: bed dem om at kontakte restauranten i tilfælde af ændringer (aflysninger, tilføjelse af flere personer ...), og gør opmærksom på, at ved X minutters forsinkelse bliver bordet givet til andre kunder.

Tiltag iværksat af TheFork

efterårsbrunch-markeringsfeltPåmindelser

Via e-mails og SMS'er, der sendes til gæsterne,kan du minde dem om at annullere deres reservation, hvis de ikke har mulighed for at møde op.

efterårsbrunch-markeringsfeltIndikator på pålidelighed

TheFork Manager lader dig give gæsterne karakterer på deres pålidelighed og skrive en kommentar.

brunch-idéer-markeringsfeltAnnullering med et klik

TheFork har et link til annullering med et klik i sine e-mails, sms'er og push-beskeder så gæsterne kan annullere deres reservationer nemt, hvis de ønsker det.

brunch-idéer-markeringsfeltAdvarselskampagne

TheFork har lanceret en advarselskampagne med formålet om at gøre forbrugerne opmærksomme på de konsekvenser no-shows har for restauranterne.

efterårsbrunch-markeringsfeltRegistrering af kreditkort

Når gæster betaler forud eller registrer deres betalingsoplysninger, laver de sjældent no-shows, fordi de ved, at hvis de ikke møder op, vil de miste penge. Der er derfor en dobbelt fordel for restauratører: Det reducerer ikke kun dit antal af no-shows, men derudover får du kompensation, selvom kunden ikke kommer.

Hent vores undersøgelse af No-shows gratis, og find ud af, hvordan TheFork hjælper restauratører med at bekæmpe dette fænomen.

TheFork har hjulpet dig i din kamp mod no-shows siden 2015 for at reducere antallet, og for at det ikke påvirker din omsætning. Hvis du endnu ikke har TheFork Manager, klik her.

 

*Kilde: Ge-Th.Expert – juli 2018

**Kilde: TheFork Data, bookings TheFork 2018 All Countries

Udforsk TheFork Manager

Bliv mere synlig online

Øg antallet af fyldte borde

Bekæmp no-shows

Sæt din lid til brancheeksperter