Gæsternes loyalitet vindes nemmere med diverse indsatser, der stimulerer sanserne, mens du tilfredsstiller deres gane. Levende musik er uden tvivl nyttig i den forbindelse, og har vist sig at have en afgørende virkning på gæsternes oplevelse og deres forbrugsvalg.

Ikke desto mindre, er der sikkert mange managere, der ikke tager denne strategi med i betragtning, fordi den virker kompliceret at indføre. Derfor vil vi gerne vise dig, hvor nemt det kan være at indføre strategien på din restaurant, og de mange fordele, den kan give dig.

Til forskellige typer gæster

Én af de væsentligste fordele er, at levende musik er en service, der gør det muligt at vinde gæsternes loyalitet, uanset hvilken type de er. Musik er en stimulus, der fint akkompagnerer en romantisk middag for to, sætter liv i vennesammenkomsten, og på tilfredsstillende vis fuldender oplevelsen for de særlige gæster fra generation Y. Det er også et gode for arbejdskolleger, der mødes, og endda gæster, der spiser alene, for det giver dem noget ekstra at fokusere på og føle sig tilpasse ved.

Det kan fremhæve dig blandt konkurrenterne

Der er altid mere nydelse ved at spise til god musik, så derfor er det naturligt, at gæsterne foretrækker restauranter, som tilbyder denne service, frem for dem, der ikke gør. Levende musik er en service, der fint lader sig tilpasse virksomhedens behov og de mål, den gerne vil nå. Det kan sætte fut i sløve aftener, styrke weekenderne og endda støtte lejlighedsvise særlige begivenheder. I alle tilfælde hjælper det med at fremhæve restaurantens image på baggrund af den stigende konkurrence.

TheFork Tilbyd levende musik for at vinde gæsternes loyalitet

Cafe Laurent – Paris

For at tilbyde levende musik er det afgørende, at…

Du kender dine gæster:

Dan dig et indtryk af de(n) type(r) gæster, der kommer på din restaurant, for at afgøre, hvilken form for levende musik, der virker bedst. Med TheFork Managers værktøj til at vinde gæsternes loyalitet, kan du registrere dine spisegæsters præferencer og analysere deres data for at lære dem bedre at kende.

Klik for at lære dine gæster bedre at kende med TheFork Manager

Du definerer musiktypen:

  • Stilen og tempoet… skal harmonere med den type gæster og begivenheder, restauranten cater for.
  • Lydstyrken… afhænger af musikkens funktion; Er det baggrundsmusik eller spiller den hovedrollen.

Fakta: Høj, livlig musik får gæsterne til at spise hurtigere (ideelt til virksomheder, som vil have flere gæster på kortere besøg). Mere afslappende, blødt klingende musik får gæsterne til at spise langsommere (ideelt til virksomheder, som vil have færre gæster, der bestiller mere).

Vær kreativ!

  • Du kan lave særarrangementer dedikerede til gastronomi fra et bestemt land, og supplere oplevelsen med levende musik fra den pågældende kultur. For eksempel kan du tilbyde prøvesmagning på franske delikatesser og vine foruden et band, der spiller traditionelle sange fra Frankrig.  Eller en menu med caribiske retter og opfriskende cocktails ledsaget af en cubansk musikgruppe. Eller en dag med amerikanske specialiteter og et rockband.
  • Du kan også tilbyde temaarrangementer, såsom pizzaaftener med liveversioner af soundtracks fra italienske film.
  • Tænk nye veje. Har du overvejet en dj? Det kan være meget motiverende, da dine mere moderne gæster så kan være med til at vælge den musik, de gerne vil høre.

Det vigtige er, at du skaber en forbindelse til dine gæster, for så vil deres minde om restaurantoplevelsen få denne følelsesmæssige nuance, som får dem til at vende tilbage.

Udnyt de sociale netværk

Del billeder fra dine arrangementer: Postér nogle motiverende billeder for at fange dine følgeres opmærksomhed sammen med videoklip, der viser stemningen i dit lokale. Det kan være tungen på vægtskålen for at give dem lyst til at komme og høre den levende musik ved dine borde.

Lav spørgeundersøgelser: En rigtig god måde at udnytte funktionerne ved dine Facebook– og Twitter-konti er at lave spørgeundersøgelser, som hjælper dig med at afgøre, hvilke musikpræferencer dine følgere-gæster har, og således ramme hovedet på sømmet. En meget effektiv strategi, som også styrker dit brandimage og vinder gæsternes loyalitet.

Brug Facebook Ads: Du kan desuden lave reklame via Facebook Ads, der målrettes til de brugere, der f.eks. har fødseldag, ved at invitere dem til at fejre denne særlige dag med levende musik i dit lokale.

Offentliggør dine arrangementer på Facebook: Reklamér for dine aftenarrangementer med levende musik som en begivenhed på dette sociale netværk. For udover at udbrede kendskabet til arrangementet, er det også en måde at få gratis kædereklame på via dine gæster, når de deler opslaget på deres profiler og inviterer deres kontakter.

TheFork Tilbyd levende musik for at vinde gæsternes loyalitet

På den anden side skal du huske, at det også er godt for sammenhængen i din restaurant, hvis dit personale giver udtryk for at kunne lide den musik, der spilles. For en tjener, der nyder stemningen ligeså meget som spisegæsterne, vil altid gøre et bedre indtryk.

Det vigtige er at give en mere fuldendt sanseoplevelse, der forener lækker mad, bedre betjening og så selvfølgelig en musikberiget atmosfære, der skærper restaurantens evne til at vinde gæsternes loyalitet, for med så udsøgte sansepåvirkninger vil de altid gerne gentage succesen.

Andre artikler, der måske vil interessere dig

TheFork Den perfekte parring til at øge gæsternes loyalitet

Tips

Den perfekte parring til at øge gæsternes loyalitet

Tips

Den ideelle tjener til at skabe kundeloyalitet

Tips

Sådan bruger du storytelling til at opnå gæsternes loyalitet

Lad os tale om det Du kan dele dine erfaringer og meninger med os ved at udfylde formularen nedenfor. Vi er interesserede i at høre din mening.

Mere end 40 000 restauranter er allerede på TheFork – kom og vær med- Prøv TheFork uden forpligtelse -