11 marketingtricks til at tiltrække flere gæster til din restaurant

“Jeg ved, at vi serverer lækker mad, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal tiltrække flere gæster til min restaurant, så de kommer for at smage den og bagefter ønsker at vende tilbage”. Du kan sikkert nikke genkendende til denne udtalelse, enten fordi det er noget, du selv har erfaret, eller fordi du har hørt det fra kolleger i branchen. Det at have den bedste mad er kun én af strategierne til at fylde bordene op.

Vi har ofte berørt dette emne, og faktisk anstrenger vi os hos TheFork hele tiden for at skabe løsninger, der gør det muligt for restauratørerne konstant at få flere gæster. Her vil vi give dig 11 forslag til, hvordan du får flere gæster på din restaurant i 2019. Læs videre, og tag tipsene til efterretning:

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurant

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantLav tidsbegrænsede kampagner. Det er en klassiker inden for markedsføring, som stadig har relevans, for i denne tidsalder, hvor det umiddelbare er så vigtigt, føler gæsterne trang til at udnytte en kampagne, inden den udløber.

Du kan lave kampagner (gratis desserter, 2 for 1 på særlige dage og tidspunkter) fordelt over hele året i specielle måneder – som f.eks. januar, hvor det gælder om at få gang i salget.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantLav kampagner året rundt. Tidsbegrænsede kampagner kan følges op af konstante rabatter på 30 eller 50 % på menuen for reservationer, der er opnået gennem særlige kanaler som f.eks. TheFork.

Du kan også konfigurere din profil på vores platform på en måde, så gæsterne optjener point for hver reservation og derefter får eksklusive rabatter. Du kan også give rabat hele tiden og på denne måde tiltrække gæster, som ved, at de kan regne med hele tiden at få denne rabat. Klik her for at tilbyde rabatter med det samme.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantSkab strategiske alliancer med de erhvervsdrivende i området. En anden måde hvorpå man kan sikre sig at ens mad med jævne mellemrum bliver indtaget, er at have et samarbejde med forretningsdrivende i nærområdet, som organiserer events og arrangementer, hvor de ofte har behov for mad m.m. til at stille sulten og forkæle personalet. Det er en måde, hvorpå man kan sikre sig en stabil indtægt og tiltrække gæster, som bliver anbefalet af de ansatte i disse firmaer.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantLav lodtrækninger med jævne mellemrum. Gæster elsker at deltage i lodtrækninger, særligt hvis de vinder. Sørg for, at din restaurant udskiller sig fra konkurrenterne ved eksempelvis at afholde to konkurrencer om måneden, hvor du udlodder en gratis frokost eller middag for to. Gæsterne kan deltage ved at give jer deres kontaktinformationer, inden de forlader restauranten, og så får du også oplysninger til brug ved dine e-mailkampagner.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantLav kampagner på mærkedage med gratis produkter. Om torsdagen kan du servere forskellige retter som en forretsbuffet, som gæsterne kan betjene sig gratis af, mens de nyder en lækker cocktail. Om mandagen kan du give gratis kaffe i forbindelse med frokost. Om søndagen kan du give dine gæster små, gratis smagsprøver på dine nye opskrifter og samtidigt se, hvad de synes, og hvad der fungerer, og hvad der ikke gør.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantInviter gæsterne til at fejre deres fødselsdag. En anden klassiker, som stadig virker, fordi gæsterne i stigende grad sætter pris på personlig betjening. Det består i at sende fødselsdagslykønskninger ud på baggrund af kundedatabasen med en invitation til at fejre fødselsdagen på restauranten eksempelvis med en gratis drink på husets regning, eller en gratis middag til fødselsdagsbarnet, hvis vedkommende ledsages af sine venner.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantGennemgå betjeningen og forbedr den med visse mellemrum. Gæsterne kommer på restauranten pga. kampagnerne og de gratis produkter, og naturligvis også pga. maden. Men der er noget, som de sætter særligt pris på, og det er at få særbehandling. Derfor er det nødvendigt at gennemgå betjeningen eksempelvis hver anden måned for at sikre sig, at alt kører på skinner og inkludere eventuelle nye behov hos gæsterne. Når man forkæler gæsterne, vil det helt sikkert få dem til at vende tilbage.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantLæg billeder op i realtid af køkkenets frembringelser. Kokkene eller et andet medlem af personalegruppen kan eksempelvis tage billeder eller optage videoer af nylavede retter og publicere dem på restaurantens Instagram Stories under strategisk vigtige serveringer.

Det er en yderst effektfuld måde hele tiden at friste brugerne på og minde dem om, hvad de har mulighed for at nyde, hvis de besøger restauranten. Det kan også virke som en overraskelse for de gæster, der er online, mens de er på restauranten, hvis de ser, hvordan de retter, der står på bordet samtidigt optræder på de sociale medier.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantKend kokken. Forestil dig, at du sidder og spiser på en restaurant, og kokken dukker op med et smil på læben og spørger, hvad du synes om den lammeragout, som du netop har indtaget. Ville det ikke være en dejlig oplevelse? Så forestil dig, at kokken er et kendt ansigt i restaurationslokalet på spisestedet og dukker op under serveringerne for at høre gæsternes mening om vedkommendes frembringelser. Ville det ikke være noget, der ville få dig til at vende tilbage? Helt sikkert. Gør det for at tiltrække flere gæster til din restaurant.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantSæt en skærm op med de bedste anmeldelser og opslag fra dine profiler på de sociale medier. Forestil dig, at du er på en restaurant, hvor der er en skærm, som viser twits fra andre gæster med anbefalinger af en ret eller en anmeldelse på TripAdvisor, med ros til den tjener, der er i gang med at betjene dig, eller et opslag på Instagram med en gruppe gæster, der sidder og skåler ved bordet ved siden af.

Det er et overraskende tiltag, der er i trit med tidens trend, og som du kan eksekvere ved en specifik servering hver uge, hvor en af medarbejderne tager sig af at sortere de beskeder, der dukker op på skærmen. Det er teknisk muligt, forholdsvis enkelt og giver god valuta for pengene.

TheFork tiltrække flere gæster til min restaurantInfluencere, influencere og flere influencere. Lav en liste over de influencere, der bedst matcher stilen på dit spisested, og lav tiltag for, at de frekventerer din restaurant med jævne mellemrum og skriver om oplevelsen på de sociale medier. Gæsterne elsker at følge i disse personers fodspor, så jo flere influencere der sætter sig til bords i din restaurant, jo flere følgere får du.

Hvis du synes, denne artikel har været nyttig, så vil vi opfordre dig til at kigge nærmere på de muligheder vi har på TheFork for at hjælpe dig med at tiltrække flere gæster til din restaurant ved at klikke her.

Lad os tale om det Du kan dele dine erfaringer og meninger med os ved at udfylde formularen nedenfor. Vi er interesserede i at høre din mening.

Andre artikler, der måske vil interessere dig

Mere end 65 000 restauranter er allerede på TheFork – kom og vær med- Prøv TheFork uden forpligtelse -

Kom med i det største fællesskab af restauranter i verden, og få disse fordele:

  • Al reservation samlet i det samme program
  • Dagsaktuel oversigt over jeres bordpladser
  • Jeres restaurant kan bookes via TheFork, TripAdvisor og andre
  • Bordopsætning tilpasset jeres lokaler
  • Egen reservationsknap både på jeres egen hjemmeside, på Instagram og på Facebook
  • TheFork-teamet består af rigtige mennesker, der er klar til at hjælpe jer
loading

Vi tilbereder din anmodning.

Om få sekunder vil du fortsætte med din registrering

 

Information om restaurant

Kr

Prøv det, og hvis du ikke er overbevist, kan du ganske enkelt stoppe igen.

Kontaktoplysninger