Se TripAdvisor og TheForks økonomiske indflydelse

Som dedikerede restaurantpartnere er TripAdvisor og TheFork engagerede i at hjælpe restauranter med at få deres forretning til at vokse over hele verden. For at måle den reelle økonomiske indflydelse fra begge virksomheder har Strategy&, en afdeling hos PwC, lavet en undersøgelse, der viser, at TripAdvisor og TheFork har påvirket brugen af næsten 8 milliarder dollars over hele kloden ud af restaurant- og servicebranchens 1,6 billiarder.

Lad os dykke ned i det Undersøgelse af økonomisk indflydelse hos restauranter 2019 for at få mere indsigt i størrelsen, væksten og de vigtigste trends inden for den globale spisebranche.

Hvad lærte vi om det globale restaurantmarked?

Undersøgelsen viser, at det globale restaurantmarked genererede 1,6 billioner USD i 2018, og dets årlige vækst forventes at accelerere fra 2,9 % (2010-2018) til 4,7 % (2018-2022).* Undersøgelsen fokuserer på 6 vækstmarkeder for TripAdvisor og TheFork: USA, Italien, Spanien, Frankrig, Det Forenede Kongerige og Nederlandene.

Restaurantmarkedet i omfattede lande, salg i mia. USD i 2018

Restaurantmarkedet i omfattede lande, CAGR 2010-2018 og 2018-2022 i %

TripAdvisor og TheForks økonomiske indflydelse

Vi kan se, at restaurantmarkedet vil fortsætte med at vokse mellem 2018 og 2022, hvilket betyder store forretningsmuligheder for TheFork for at skabe vækst i restaurantbranchen og støtte restaurantejere i deres digitalisering.

“TripAdvisor og TheFork er stolte af at bidrage til væksten af restaurantbranchen og skabe værdi der, hvor vi opererer globalt. Vores ambition fortsætter med at bidrage til at skabe vækst og digitalisering inden for restaurantbranchen, efterhånden som vi forbinder flere restaurantgængere med spændende kulinariske oplevelser, der matcher deres interesser.” –Bertrand Jelensperger, Senior Vice President, TripAdvisor Restaurants & CEO, TheFork

Hvilken indflydelse havde TripAdvisor og TheFork på brugen af spisesteder i 2018?

“Størrelsen og accelerationen indenfor spisebranchen er meget opmuntrende for restauratører i og udenfor [local market]. I et stærkt konkurrencepræget marked er det af afgørende betydning at have en stærk tilstedeværelse online for at levere den bedste kundeoplevelse. Det er også tydeligt, at TripAdvisor og TheFork har en betydelig, positiv økonomisk indflydelse på denne branche på flere måder, fra at generere inkrementelle indtægter for spisevirksomheder til at støtte lokale job.” – Pierre Péladeau, Partner hos Strategy&.

Ved at bruge markedsundersøgelser, webstedsdata og en undersøgelse blandt restaurantkunder* har Strategy& fastslået, at TripAdvisor og TheFork til sammen har haft indflydelse på 7,9 milliarder USD af restaurantindtægterne i 2018 på de seks omfattede markeder, hvilket repræsenterer over 200 millioner ekstra måltider i restauranter, der ikke ville være sket uden disse virksomheder.

Hvis vi kigger nærmere på de 6 markeder inden for undersøgelsesområdet, viser det, at der var mere end 320 millioner ekstra måltider på restauranter, som ikke ville have været der uden disse virksomheder.

  • I Italienhavde TripAdvisor og TheFork indflydelse på restaurantindtægter på 2,2 milliarder dollars, svarende til 80 millioner ekstra spisebeslutninger.
  • I Frankrighavde TripAdvisor og TheFork indflydelse på restaurantindtægter på 1,8 milliarder dollars, svarende til 56 millioner ekstra spisebeslutninger.
  • I Spanienhavde TripAdvisor og TheFork indflydelse på restaurantindtægter på 1,6 milliarder dollars, svarende til 79 millioner ekstra spisebeslutninger.
  • I USAhavde TripAdvisor indflydelse på restaurantindtægter på 1,2 milliarder dollars, svarende til 64 millioner ekstra spisebeslutninger.
  • I Det Forende Kongerige havde TripAdvisor restaurantindtægter på 800 millioner dollars, svarende til 35 millioner ekstra spisebeslutninger.
  • I Nederlandenehavde TripAdvisor og TheFork indflydelse på restaurantindtægter på 200 millioner dollars, svarende til 6 millioner ekstra spisebeslutninger.

Hvilken indflydelse har TripAdvisor og TheFork haft på ansættelser i restaurantbranchen?

Strategi& fandt også ud af, at TripAdvisor og TheFork’s inkrementelle virkning genererede eller opretholdt ~ 60.000 direkte og indirekte job i 2018 i de seks lande, der var omfattet af denne undersøgelse.

Alt i alt har begge virksomheder:

bidraget til 10.900 direkte og indirekte jobs i Frankrig i samme periode

bidraget til 14.400 direkte og indirekte jobs i Spanien i samme periode.

bidraget til 14.100 direkte og indirekte jobs i USA. i samme periode.

bidraget til 4.500 direkte og indirekte jobs i Det Forende Kongerige i samme periode.

bidraget til 13.900 direkte og indirekte jobs i Italien i samme periode.

bidraget til mere end 1.000 direkte og indirekte jobs i Nederlandene i samme periode.

Hvad er det vigtigste restaurantejere kan tage med sig

Undersøgelsen, udført af Strategy&, afslører 5 markedsføringstips/-områder/-nøgler til forretningssucces:

Adgang til reservation online

Restauratører, der abonnerer på TheForks reservationsplatform for at gøre det nemt for gæster at booke hos dem, ser gennemsnitligt 7 gange afkastet på deres investering og en 5 % stigning i yderligere indtægter.

Vær tilstede der, hvor sultne restaurantgængere søger

Millioner af forbrugere bruger hjemmesider og apps til rejseplanlægning til at finde det perfekte sted at spise. At have en tilstedeværelse på TripAdvisor uden omkostninger for virksomheden fører til en stigning i den gennemsnitlige årlige restaurantomsætning.

Engager spisende gæster online

Ejere drager fordel af at annoncere gratis på websteder som TripAdvisor og af at kommunikere med deres spisende gæster, ved f.eks. at svare på deres online anmeldelser. At kræve en restaurant på TripAdvisor genererer gennemsnitligt 15.000 USD i gennemsnit om året i forhold til en ikke annonceret restaurant

Opfordr til at lave online anmeldelser

Virksomheder drager også fordel af at bede spisende gæster om at dele deres ærlige anmeldelser og udtalelser online. Spisesteder med 51 til 100 brugeranmeldelser i alt ser en gennemsnitlig omsætning på + 1,5 % sammenlignet med dem med færre anmeldelser. Restauranter med en boblebedømmelse på 4,5 eller højere på TripAdvisor ser også en 2 % højere indtægt sammenlignet med dem med lavere gennemsnitsbedømmelse. Klik her for at se vores tips til at få flere anmeldelser.

Overvej at hæve niveauet med betalt markedsføring

Ejere bør også overveje betalte markedsføringsmuligheder for at øge trafikken og indtægterne. Restauranter, der har TripAdvisor Premium får et gennemsnit på 6 procentpoint højere omsætning end restauranter, der ikke har tilmeldt sig. De, der har aktive TripAdvisor reklamer får et gennemsnit på 5 procentpoint højere omsætning end dem, der ikke har. Læs mere om TripAdvisors restaurantløsninger her.

Download Undersøgelse af økonomisk indflydelse hos restauranter 2019 >>

Metode

*Strategy&s undersøgelse af økonomisk indflydelse hos restauranter 2019 analyserede data fra 2018, inklusive sektorsalg og antallet af restauranter på global plan samt på de 6 store markeder, hvor TheFork og TripAdvisor er præsenteret (dvs. USA, UK, Frankrig, Italien, Spanien og Nederlandene). Undersøgelsen analyserede også interne og historiske data om TripAdvisor og TheForks partnerrestauranter herunder antallet af restauranter, priser, antallet af reservationer, rabatniveauet, antal personer i reservationer og antallet af anmeldelser, billeder, svar fra lederne osv. Endeligt udspurgte Strategy& restaurantgæster på de 6 markeder, der var omfattet af undersøgelsen, hvilket genererede 2.127 svar i alt. Det gjorde det muligt, sammen med den indsamlede branchedata, at beregne TripAdvisor og TheForks stigende indflydelse på indtægterne på restaurantmarkedet.

Lad os tale om det Du kan dele dine erfaringer og meninger med os ved at udfylde formularen nedenfor. Vi er interesserede i at høre din mening.

Andre artikler, der måske vil interessere dig

Mere end 67 000 restauranter er allerede på TheFork – kom og vær med- Prøv TheFork uden forpligtelse -

Kom med i det største fællesskab af restauranter i verden, og få disse fordele:

  • Al reservation samlet i det samme program
  • Dagsaktuel oversigt over jeres bordpladser
  • Jeres restaurant kan bookes via TheFork, TripAdvisor og andre
  • Bordopsætning tilpasset jeres lokaler
  • Egen reservationsknap både på jeres egen hjemmeside, på Instagram og på Facebook
  • TheFork-teamet består af rigtige mennesker, der er klar til at hjælpe jer
loading

Vi tilbereder din anmodning.

Om få sekunder vil du fortsætte med din registrering

 

Information om restaurant

Kr

Prøv det, og hvis du ikke er overbevist, kan du ganske enkelt stoppe igen.

Kontaktoplysninger