TheFork te acompaña en tu lucha contra los no-shows

11 febrero 2020
no show

Los no-shows o «no presentados» son una auténtica plaga para los restauradores. Y, de hecho, pueden representar una pérdida de ingresos de un 5 a un 20 %*, según el tipo de restaurante.

Información para entender mejor los no-shows:

brunch-ideeën check markCualquiera de tus clientes puede no presentarse, desde el cliente que está demasiado ocupado, hasta el cliente más maleducado, desde el que se ha olvidado, hasta el que no se atreve a llamar para anular.

brunch-ideeën check markLa mayor parte del tiempo, los no-shows se dan en mesas pequeñas (de 1 o 2 personas)**

 

brunch otoño check markEl 46 % de los no-shows los hacen aquellos que reservan menos de 5 h antes de la comida**

 

brunch otoño check markSolo el 5 % de los clientes que han reservado a través de TheFork en 2018, nose han presentado**

 

brunch-ideeën check marky el 90 % de ellos no han vuelto a repetir un no-show en los 6 meses siguientes**

 

¿Cómo te ayuda TheFork a luchar contra los no-shows?

Las personas que no se presentan han bajado un 31 % entre 2015 y 2018, gracias a los numerosos esfuerzos de TheFork para ayudarte a solucionar este problema.**

no show restaurante

Consejo de TheFork: juega con la disponibilidad de las mesas y educa a tus clientes

Para evitar que los clientes no se presenten, puedes poner un número de mesas disponibles para reservar en tu página de TheFork, y dejar otras mesas para los que vengan sin reserva. También te recomendamos que eduques a tus clientes: pídeles que se pongan en contacto contigo en caso de que haya un cambio de planes (si cambian de opinión, si se añaden más personas...) e infórmales que después de X minutos de retraso, les ofrecerás su mesa a otros clientes.

Medidas adoptadas por TheFork

brunch otoño check markRecordatorios

Por medio de emails y SMS enviados a los clientes, podrás recordarles que anulen su reserva si no tienen pensado acudir a tu establecimiento.

brunch otoño check markIndicador de fiabilidad

TheFork Manager te permite puntuar a tus clientes sobre su fiabilidad y dejarles un comentario.

brunch-ideeën check markEl clic de anulación

TheFork ha lanzado un clic de anulación en sus e-mails, SMS y push para que el cliente pueda anular su reserva fácilmente si lo desea.

brunch-ideeën check markCampaña de avisos

TheFork ha lanzado una campaña de avisos que pretende sensibilizar a los consumidores sobre las consecuencias de los no-shows para los restaurantes.

brunch otoño check markHuella de la tarjeta de crédito

Cuando los clientes pagan por adelantado o dejan su huella bancaria, es poco habitual que no se presenten, porque saben que si no vienen perderán dinero. Así que se trata de una doble ventaja para los restauradores: no solo esto reduce en gran medida los no-shows, sino que, además, recibirás una compensación incluso aunque el cliente no se presente.

TheFork te acompaña en tu lucha contra los no-shows desde 2015 para reducir el número y que esto no afecte a tus ingresos. Si aún no dispones de TheFork Manager, haz clic aquí.

 

*Fuente: Ge-Th.Expert – Julio de 2018

**Fuente: TheFork Data, bookings TheFork 2018 All Countries

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Lucha contra el «no-show»

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