Conclusiones III Comité de Restaurantes

El pasado 1 de diciembre celebramos la III edición del Comité Nacional de Restaurantes ElTenedor. En esta ocasión fue en Madrid y en el restaurante La Vaca Argentina de Las Cortes, donde recibimos una atención excelente y probamos algunos de sus platos más típicos. Entre los asistentes: Miguel Coloma (La Vaca Argentina); Jaume Romera (Bouquet Hesperia Tower); Javier Regato (Grupo Lezama); Alberto Monedero (Grupo AmRest) y Ferderico Domenech (Maitía).

Como en el anterior Comité los objetivos de esta nueva reunión:

• Mejorar la comunicación con el sector y encontrar juntos las vías más adecuadas para interaccionar.
• Constituir un foro profesional con el fin de debatir y compartir ideas sobre cómo fortalecer el sector de la restauración y afrontar la situación actual.
• Facilitar la interactuación y las posibles sinergias entre los diferentes agentes del sector (chefs, grupos de restauración, instituciones…).

En esta ocasión los temas tratados giraron en torno a:

1. Resultados “ElTenedor te guía Foodstyle”
2. Nuevas funcionalidades: Fotoreportaje y nueva ficha
3. Elecciones nuevos miembros del Comité
4. Nuestro nuevo organigrama: áreas

“ElTenedor te guía Foodstyle” que tuvo lugar del 30 de octubre al 9 de noviembre, en Madrid, Barcelona y Valencia y en el que participaron más de 1.000 restaurantes, contó con muchas novedades y la participación de bloggers del sector. Tanto en el enfoque de la campaña como en las acciones comunicativas que se realizaron para su difusión se intentó poner el foco en el contenido y no tanto en la parte promocional, algo que lo restaurantes agradecen. Gracias a esta campaña reconocen que lograron atraer nuevos clientes que luego han podido fidelizar.

Respecto a las nuevas funcionalidades como el "Fotoreportaje" (que los usuarios puedan subir también fotos de los platos a nuestra web) y la nueva ficha de restaurantes, los restauradores están encantados con que vayamos innovando y mejorando cada día. De hecho, valoran mucho que nos estemos siempre moviendo y evolucionando. Sobre el fotoreportaje opinan que las fotos refuerzan las opiniones y que los usuarios ya las comparten en redes sociales, por lo que con la moderación de ElTenedor será aún mejor.

Por último, se habló sobre las elecciones de los nuevos miembros Comité que tendrá lugar en enero y la nueva organización para prestar una atención más personalizada a los restaurantes. La mayoría quieren volver a formar parte del Comité ya que les parece muy positivo debatir los temas que le interesan al sector.

La próxima edición tendrá lugar en 2015

¡¡Os mantendremos informados de todos los detalles!!