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I Comité Nacional de Restaurantes ElTenedor 2015

El pasado 9 de marzo celebramos el I Comité Nacional de Restaurantes ElTenedor de 2015. En esta ocasión se celebró en Madrid, en el hotel Hesperia, donde fuimos atendidos de manera excelente.

IMG_5156-300x214Los objetivos clave por los que se celebran estos Comités son:

  • Mejorar la comunicación con el sector y encontrar juntos las vías más adecuadas para interaccionar.
  • Constituir un foro profesional con el fin de debatir y compartir ideas sobre cómo fortalecer el sector de la restauración y afrontar la situación actual y las futuras.
  • Facilitar la interactuación y las posibles sinergias entre los diferentes agentes del sector (chefs, grupos del sector, instituciones…)

En esta ocasión los temas que se trataron han sido: gestión de las opiniones, contratación y formación de personal y evolución del sector en la crisis; además y como siempre, los asistentes propusieron evoluciones y numerosos temas para tratar en los siguientes comités.

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Realmente fue un Comité muy dinámico y productivo. ¡No te pierdas todas las conclusiones!

Ver el informe completo del I CNRE 2015

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