II Comité Nacional de Restaurantes ElTenedor 2015
Publicado en 20.11.2015 - Última actualización 22.11.2016
El pasado 1 de junio celebramos el II Comité Nacional de Restaurantes ElTenedor de 2015. Esta segunda edición se celebró en Barcelona, en el hotel Catalonia Eixample 1864, donde fuimos atendidos de manera excelente y además pudimos disfrutar de una gran comida en su restaurante Les Finestres de Lluria.
En esta ocasión se volvieron a tratar temas de actualidad en el sector de la restauración:
- No-show
- Métodos de formación
- Diferencias entre la restauración en pequeñas y grandes ciudades
- Tendencias actuales y futuras de los consumidores
- El problema de la doble carta y los aumentos desorbitados de precios
Una vez más, todos los asistentes se mostraron muy proactivos y participativos, proponiendo ideas, mejoras y expresando sus vivencias personales del día a día.
¡No te pierdas todas las conclusiones!
Ver el informe completo del II CNRE 2015
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