Après une première édition couronnée de succès et une première cérémonie parisienne en 2019, TheFork Awards 2021,1er prix food décerné par le grand public, revient du 9 septembre au 22 novembre pour une nouvelle édition encore plus surprenante.
Avec cette seconde édition de son prix culinaire TheFork Awards, TheFork réaffirme son soutien indéfectible aux jeunes chefs. Evènement food qui a la particularité d’avoir pour jury le grand public, c’est une nouvelle fois la garde montante de la gastronomie française qui y est à l’honneur. Et parce que Marseille ne cesse d’accueillir toujours plus de nouvelles toques inspirantes, le palmarès sera à découvrir le 22 novembre prochain dans la cité phocéenne.
Contrairement à la plupart des prix culinaires décernés exclusivement par des palais élitistes, TheFork Awards a donné, pour la première fois, en 2019, la primeur de son palmarès au grand public. Une démarche qui permet d’opérer un retour aux sources, avec l’idée que la cuisine d’un chef s’adresse à tous et surtout au plus grand nombre.
Entièrement digital, cet évènement est également le moyen de créer une sélection qui colle aux habitudes et aux modes de communication actuels, avec, pour seule contrainte, la nécessité d’avoir une connexion Internet. Le classement se fera une nouvelle fois, sur un site dédié thefork-awards.fr, par le biais d’un système de votes en ligne dès le 9 septembre et ce durant 5 semaines.
En tête de liste des professions les plus violemment impactées par la pandémie mondiale, vous, restaurateurs, avez malheureusement connu des périodes difficiles dernièrement.
Vous avez pourtant su vous réinventer, poursuivre vos projets et imaginer les contours de nouveaux restaurants tout en vous adaptant aux mesures et directives imposées.
Afin de confirmer son soutien au secteur de la restauration et être tourné vers un avenir meilleur, TheFork Awards célèbre le courage, la détermination et la créativité des restaurateurs.
Avantage de cette période complexe, s’il en est, la possibilité pour les français de réaffirmer l’amour de la gastronomie et de la place salutaire qu’elle occupe dans le quotidien de chacun. Ce prix en est le meilleur exemple !
Ce prix food est aussi l’occasion de découvrir une cinquantaine de nouvelles tables à travers toute la France, toutes menées par un escadron de toques brillantes dont le savoir-faire ne demande qu’à être (re)connu.
Passionnée de terroir, mordue de bio et de cuisine écologique, tournée vers les innovations culinaires et les associations explosives, cette nouvelle garde de chefs français diffuse, chaque jour, depuis ses restaurants, son approche singulière de la cuisine française. Autant d’adresses à découvrir ou à faire découvrir !
Afin de sélectionner le meilleur des restaurants de demain, TheFork Awards a laissé le soin à 50 chef(fe)s de la gastronomie française d’établir une pré-sélection.
Ainsi, Pierre Gagnaire, Yannick Alleno, Glenn Viel, Guy Savoy, Christophe Hay pour ne citer qu’eux, partagent alors les adresses de leurs nouvelles tables préférées, découvertes récemment.
Venant eux-mêmes d’horizons riches et variés (autodidactes à l’imagination foisonnante, experts en pâtisserie, chefs étoilés de renom…), ces passionnés de cuisine fine et du terroir partagent au total près de 50 restaurants en lice dans la course de TheFork Awards 2021.
Le 9 septembre
Comme en 2019, ce prix food du grand public, débute officiellement le 9 septembre, date à laquelle TheFork Awards dévoilera les 50 restaurants, présélectionnés par plus de 40 chef(fe)s, sur le site dédié TheForkAwards.fr.
Dès lors, tout le monde (particuliers, utilisateurs TheFork, amoureux de la gastronomie…) pourra y voter, une fois, pour son restaurant préféré.
Le 18 octobre
Date butoir pour participer, les votes seront clôturés et comptabilisés.
Le 22 novembre
Les résultats seront annoncés le 22 novembre lors d'une cérémonie prestigieuse à Marseille, pour découvrir les 7 lauréats.
Les votes du grand public récompenseront 5 talentueux chefs venus de leur région de France. En prime, un prix spécial récompensera un restaurant marseillais.
Cet Award sera remis conjointement par l’Office Métropolitain de Tourisme et des Congrès de Marseille et TheFork. L’Award de la Jeune Femme Cheffe 2021 sera décerné par le magazine Elle à Table et TheFork.
Comme en 2019, ce prix food du grand public, débute officiellement le 9 septembre, date à laquelle TheFork Awards dévoilera les 50 restaurants, présélectionnés par plus de 40 chef(fe)s, sur le site dédié TheForkAwards.fr. Dès lors, tout le monde (particuliers, utilisateurs TheFork, amoureux de la gastronomie…) pourra y voter, une fois, pour son restaurant préféré.
Pour les plus curieux, voici les restaurants coups de coeur en lice :