Booster vos réservations grâce aux événements sportifs

Evénements sportifs : miser sur eux pour maximiser votre chiffre d’affaires?

Pourquoi devez-vous miser sur les événements sportifs ? Pendant la Coupe du Monde de 2018, les bars et restaurants étaient tous pris d’assaut 4h avant le début des matchs. Une mine d’or pour ceux qui s’étaient préparés pour l’événement, mais un manque à gagner pour ceux qui avaient négligé l’impact positif qu’il aurait pu avoir sur leur chiffre d’affaires. Afin que vous soyez prêts pour les évènements sportifs de 2020, nous allons vous expliquer comment tirer un maximum de profit de chacun d’entre eux en n’omettant aucun détail !

Tour d’horizons des événements sportifs 2020

Pour commencer, laissez-nous vous faire un petit rappel des grands événements sportifs 2020 afin que vous ne manquiez rien !

Préparez-vous pour la période de Février à Mai. Elle ne manquera pas de compétitions et pourrait représenter une belle opportunité pour votre restaurant de faire salle comble en cette période de basse saison. Entre autre, se poursuivra la fameuse ligue des champions. Des 8ème de finale jusqu’à la grande finale le 30 mai ne manquez aucune occasion d’attirer les fans de foot ! Mais préparez-vous également pour un deuxième temps fort, en mars, celui du Grand Prix F1 d’Australie. Il rassemblera cette fois-ci tous les fans de vitesse.

Entre les mois de Mai et Juin nous assisterons à un grand moment pour les mordus de tennis. Le tournoi du Roland-Garros.

Entre Juin et Août, rassemblez tous les férus de foot dans votre restaurant pour partager un moment convivial. Car deux grands moments de sport sont à prévoir. D’une part, la 16ème saison de l’UEFA EURO 2020 et d’autre part les JO 2020 tant attendus par le publique, autant d’occasions pour vous de booster vos réservations. 

Enfin, pour la fin d’année nous irons tous au restaurant pour regarder le dernier Grand Prix d’Abou Dhabi de Formule 1.

Attirer le maximum de clients lors de ces évènements

plats burgers - événements sportifs

Pensez à communiquer autour des soirées spéciales sports organisées par votre restaurant sur vos réseaux sociaux et à créer un menu spécial pour chaque évènement sportif sur votre espace dédié LaFourchetteManager. En période de basse saison, comme celle de Mars évoquée ci-dessus, faites des promotions LaFourchette, attirez plus de clients dans votre restaurant et augmentez votre chiffre d’affaire de jusqu’à 5%. Ainsi, vos clients seront au courant de toute votre actualité. Par conséquent, ils ne manqueront pas de réserver dans votre restaurant pour profiter de ce moment de compétition intense.

Soignez votre accueil

Bien sûr, munissez-vous du matériel nécessaire pour que vos clients puissent suivre les compétitions dans un cadre optimal. Télé grand écran et petites enceintes seront indispensables, mais sans se ruiner (vous pourrez les louer pour certaines dates clés).

Pour les plus motivés, décorez votre restaurant aux couleurs des équipes que vous ou vos clients soutiennent. Prévoyez même des petits drapeaux à distribuer à vos clients pour qu’ils puissent supporter au mieux leurs couleurs.

N’oubliez pas de suivre l’actualité sportive et surtout les horaires des différentes compétitions afin de vous adapter ! Vos clients iront se réfugier dans le restaurant qui sera le plus flexible et le plus aligné aux horaires des compétitions, alors soyez ce restaurant! Petit plus, pour les matchs du matin prévoyez peut-être une offre supplémentaire. Par exemple, brunch le dimanche (très tendance en ce moment) ou un petit déjeuner spécial événement sportif.

Soyez-prêt

Prévenez à l’avance vos équipes afin qu’elles ne soient pas surprises de ces changements d’horaires et qu’elles puissent s’organiser. Enfin, modifier vos horaires d’ouverture sur toutes les plateformes dédiées telles que, LaFourchette, TripAdvisor, Google My Business ainsi que votre propre site et vos réseaux sociaux.

Soyez créatif dans vos offres 

Faites des partenariats avec des marques de boisson (bières, sodas etc…), en négociant des goodies et des tarifs plus attractifs en contrepartie de plus de visibilité pour eux dans votre établissement.

Poulet apéritif - événements sportifs

Préparez des apéritifs et un menu spécial match sous le thème de l’apéritif à partager. Ces évènements seront des occasions pour vos clients de se réunir et de partager un bon moment. Les groupes d’amis aiment en général regarder un match devant un apéro et une boisson. Alors boostez votre ticket moyen en élaborant un menu Apéro original sous le format entrée, plat, dessert. On vous conseille également de faire un Happy Hour jusqu’au début du match pour attirer le maximum de clients.

  • En starter, proposez différentes petites planches de charcuterie et de fromage à partager à plusieurs.
  • Pour le plat, optez pour des petites bouchées ou verrines plus élaborées. En Eté, bruschetta, roquette, mozzarella, verrine de tartare saumon chèvre et sa salade. Mais aussi, ceviche de thon, quiche aux légumes ou encore sushis raviront les estomacs. En hiver, les clients disent au revoir au summer body pour se préparer, car Winter is coming ! Devant un bon match de rugby, n’hésitez pas à proposer les mets les plus gourmands. Comme une bonne raclette ou une fondue, avec un bon fromage à raclette de qualité et régional. Vous pouvez également préférer des mini parts de pizza et autres tapas gourmandes à partager.
  • En Dessert, des mini bouchées de moelleux au chocolat, des mini pancakes ou encore des fruits et autres gourmandises feront fondre tous vos convives.

Fidélisez ainsi votre clientèle

Devenez le QG

Fidélisez cette clientèle pour qui votre restaurant deviendra un repère, pour regarder ses évènements sportifs préférés devant un bon repas mais pas que ! Le restaurant after work où l’on viendra se réfugier entres collègues pour décompresser d’une longue journée de travail. Le bon plan pause déjeuner où l’on vient se restaurer entre midi et deux. Enfin, le meilleur endroit où passer un moment convivial entres amis et découvrir des plats toujours plus savoureux. Vous serez The Place To Be pour passer un bon moment et bien manger.

A présent, vous avez toutes les astuces pour maximiser le taux de remplissage de votre restaurant toute l’année et attirer de nouveaux clients avec les événements sportifs. Vous pouvez également le faire en vous inscrivant sur LaFourchetteManager et augmenter votre visibilité à l’échelle internationale.

Si vous n’êtes pas encore inscrit sur LaFourchette, cliquez ici. Et si vous êtes déjà client, contactez votre account manager pour en savoir davantage !

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