Si l’on veut parler de marketing pour restaurants en cette époque hyperconnectée, il est difficile de ne pas mettre en vedette les Stories d’Instagram. Nous avions envie d’aborder le sujet, au vu de la révolution que cet outil suppose pour la relation entre les établissements de restauration et leurs clients/abonnés. Avez-vous utilisé les Instagram Stories pour promouvoir votre restaurant ?

Le concept est très simple. Vous pouvez enregistrer plusieurs vidéos ou prendre plusieurs photos, puis les publier sous la forme d’une séquence unique. Votre séquence, ou Story, n’est conservée que 24 heures. Instagram comprend en outre des widgets très utiles qui expliquent comment améliorer le contenu, tels que la géolocalisation, les hashtags, le taguage d’autres comptes, le texte et l’arrière-plan avec différents formats, des GIF animés, des sondages, des liens, et la possibilité d’archiver vos Stories préférées et de les publier dans votre profil, afin que les utilisateurs puissent les revoir chaque fois qu’ils le souhaitent.

LaFourchette TheFork 7 façons d’utiliser les Instagram Stories en marketing pour restaurants

En résumé, c’est un outil pratique qui propose de partager un contenu de courte durée, facile à comprendre, et dont l’impact dépendra de votre créativité et de la stratégie que vous avez choisie. Quelques exemples ? Nous vous présentons ici quelques façons d’utiliser les Instagram Stories qui donnent de bons résultats marketing à certains de nos établissements affiliés. Observez ceux qui pourraient vous servir et ensuite… vous n’aurez plus qu’à trouver le déclic qui saura déclencher votre imagination !

LaFourchette TheFork 7 façons d’utiliser les Instagram Stories en marketing pour restaurantsInvitez les clients à venir goûter vos plats en publiant des photos avant/après de leur préparation

Vos abonnés seront toujours ravis si vous partagez avec eux d’appétissantes images de vos plats ; et si vous le faites souvent, ils deviendront accros à vos Stories. Si, de plus, vous leur montrez des photos avant/après des plats, vous titillerez leur curiosité et vos Stories n’en seront que plus intéressantes. C’est le cas du restaurant Le Local de Bruxelles, qui applique cette stratégie à ses meilleurs plats.

LaFourchette TheFork 7 façons d’utiliser les Instagram Stories en marketing pour restaurantsPubliez une vidéo ultra-alléchante

Un excellent moyen de faire venir à l’eau à la bouche de vos clients/abonnés est de publier une séquence de vidéos, avec des images mettant en valeur les textures et les couleurs de vos plats, et les laisser terminer la scène en imaginant les parfums et les saveurs. Cette stratégie peut être très efficace pour les menus de midi, que vous pouvez par exemple promouvoir de cette façon auprès de la clientèle de bureau du quartier et des résidents. Les vidéos sont ainsi fondamentales pour le marketing du restaurant Goiko Grill sur Instagram.

LaFourchette TheFork 7 façons d’utiliser les Instagram Stories en marketing pour restaurantsLancez un appel à l’action pour faire découvrir vos nouveautés

Instagram vous permet également d’insérer des liens qui dirigent les clients/abonnés vers une page d’accueil. C’est une solution idéale pour les inviter à venir goûter une nouveauté de votre offre : il vous suffit d’ajouter un lien de renvoi à votre site Web ou d’accès direct à une page de réservation, par exemple le profil de votre restaurant sur TheFork. C’est ce qu’a fait le restaurant Lentinis de Turin dans son Instagram Story, où il a choisi de promouvoir son nouveau menu de façon différente, avec un appel à l’action.

LaFourchette TheFork 7 façons d’utiliser les Instagram Stories en marketing pour restaurantsDes recettes dans les Instagram Stories ? Bien sûr que oui !

L’une des tendances les plus intéressantes actuellement est la passion des clients pour la cuisine, ses astuces et ses ingrédients. Les foodies veulent tout savoir sur les plats qu’ils dégustent, sur leur origine et sur leur préparation. Faites-leur plaisir en publiant des Stories sur vos recettes les plus rentables et les plus populaires, tout particulièrement les plats les plus créatifs. Ils seront en effet dans le droit fil du concept d’Instagram, qui consiste à partager des images somptueuses et frappantes, comme celles des Stories du restaurant AT de Paris.

LaFourchette TheFork 7 façons d’utiliser les Instagram Stories en marketing pour restaurantsCréez des Stories présentant l’équipe du restaurant

C’est le cas du restaurant Miscusi de Milan. Dans ses Instagram Stories, le personnel, plein de joie de vivre et d’humour, est souvent la vedette. Ces Stories, même si elles ne présentent pas l’offre gastronomique, montrent la bonne ambiance qui règne dans l’équipe et qui donne envie d’aller essayer le restaurant. L’établissement a d’ailleurs archivé une Story étiquetée “famille” et l’affiche en permanence dans son profil. Ce type de contenu améliore l’engagement (le degré de fidélisation) des clients/abonnés, car il leur permet de s’identifier au côté le plus humain de la marque.

LaFourchette TheFork 7 façons d’utiliser les Instagram Stories en marketing pour restaurantsPartagez les publications de vos abonnés

Lorsque les clients vous rendent visite, et font des photos et des vidéos de leur expérience, ils les publient ensuite sur Instagram en taguant le compte Instagram de votre restaurant. Ces publications sont très importantes pour le marketing pour restaurants, car elles constituent une excellente publicité spontanée. L’impact sera donc très positif si vous reprenez ces publications dans vos Stories, car c’est une façon de remercier vos clients et de favoriser l’interaction. Le restaurant Mano Rota de Barcelone utilise cette approche pour montrer sa reconnaissance à ses clients/abonnés.

LaFourchette TheFork 7 façons d’utiliser les Instagram Stories en marketing pour restaurantsEnregistrez des vidéos en direct

Instagram vous permet aussi d’enregistrer des vidéos en direct. L’intérêt de cette fonctionnalité est que les clients peuvent interagir en temps réel avec le restaurant via un chat et des émoticônes, et tisser un lien plus fort. Le restaurant 100 Maneiras de Lisbonne, par exemple, enregistre en direct des Stories sur la production de son offre, montrant par exemple une aventure dans les bois à la recherche de champignons, ou la dégustation des vins qui seront ensuite servis. Connaissez-vous toutes les histoires passionnantes qui se déroulent dans les coulisses d’un restaurant ? N’hésitez pas à les raconter en direct et vous verrez que vous fidéliserez un nombre toujours plus grand de clients/abonnés.

Envie d’aller plus loin ? Voici 3 autres stratégies supplémentaires qui vous donneront également de très bons résultats :

Faites des sondages pour connaître l’opinion des clients/abonnés. La fonction de sondage vous permet par exemple de les interroger sur les ingrédients à choisir pour un nouveau plat, et d’intégrer ensuite ces ingrédients à vos décisions.

Taguez d’autres comptes du secteur de la restauration. Taguez d’autres comptes, par exemple ceux de vos fournisseurs les plus influents, ceux des musiciens qui ont joué chez vous si vous organisez des concerts, et bien entendu ceux des influenceurs qui vous rendent visite. Vous augmentez ainsi votre visibilité.

Invitez les clients à profiter d’une promotion. Les Stories ont une durée très limitée dans le temps, de même que les promotions. L’idée est de fusionner l’urgence de consommer qui est inhérente à la fois à votre Story et à votre promotion, parce qu’elles sont toutes les deux éphémères. Publiez une Story dans laquelle vous invitez les clients à ne pas rater une réduction qui ne sera disponible que pendant une durée limitée, et attirez-les ainsi plus directement dans votre établissement.

LaFourchette TheFork 7 façons d’utiliser les Instagram Stories en marketing pour restaurantsRappelez-vous que si vous êtes inscrit sur TheFork, vous pourrez capter un plus grand nombre de réservations à partir de vos Instagram Stories si vous indiquez un lien direct à votre profil. Si vous ne vous êtes pas encore inscrit sur notre plateforme, c’est le moment de le faire. Cliquez ici !

Nous espérons que toutes ces actions seront utiles au marketing de votre restaurant, que votre plan de salle, tant numérique que réel, soit plein à craquer, et que vos Instagram Stories donnent envie à tous vos abonnés de venir chez vous. Et maintenant, à vous de jouer !