Un modo per aumentare le prenotazioni del tuo ristorante è attrarre i turisti come potenziali clienti. Questa categoria infatti spende il proprio tempo in tre principali attività: visitare attrazioni, fare shopping e naturalmente mangiare! E’ dunque importante riuscire ad attirarla per aumentare i guadagni. Oltre alla motivazione economica, l’altro vantaggio di tale clientela è che consente al ristorante di ampliare il proprio pubblico di riferimento e dunque crescere in generale, arricchendo il menù e rendendo il servizio “internazionale”.

Ecco alcuni suggerimenti per trasformare il tuo ristorante in un richiamo irresistibile per i turisti:

# 1- Rendi virtualmente visibile il tuo ristorante e aumenta le prenotazioni

Essere su piattaforme come TripAdvisor e TheFork  è fondamentale per essere visibili agli oltre 300 milioni di turisti che consultano questi siti alla ricerca di ristoranti in tutto il mondo. Oltre a crearti un profilo su di loro, assicurati di gestirlo rispondendo alle richieste di informazioni e alle recensioni dei clienti. Il successo di un ristorante su questi portali dipende infatti dalla sua reputazione. 

# 2- Pensa al mobile  

Come ha dichiarato Darren Huston, Ceo di Booking: “Il mobile ha trasformato tutto. I turisti sono più spontanei. Spesso arrivano a destinazione senza aver prenotato prima l’hotel ”… lo stesso vale per i ristoranti. I turisti li scelgono in mobilità grazie ai loro smartphone. Quando crei il sito web del tuo ristorante o qualsiasi altra pagina digitale, accertati che sia responsive, ovvero adatta a qualsiasi tipo di supporto. Realizza tutto inoltre in varie lingue per essere comprensibile a tutti e non dimenticare il pulsante di prenotazione.

# 3 – Fai Social Media Marketing

Quando “pubblicizzi” le tue promozioni sui social accertati che siano comprensibili a tutti. Solo così aumenterai le prenotazioni del tuo ristorante. Per riuscire puoi creare hashtag in inglese su Twitter e Instagram oppure puoi fare campagne adv su Facebook, per essere trovato facilmente dai turisti. 

# 4 –  Offri il WiFi gratis

I turisti sono sempre alla ricerca di luoghi dove connettersi alla rete pertanto preferiscono i locali con Wi-fi gratuito. Accertati quindi di includere questo servizio nel tuo ristorante.

# 5- Rafforza la tua presenza off line

Essere presente nei luoghi delle principali attrazioni turistiche è un altro fattore essenziale. Assicurati di essere segnalato dagli sportelli di informazioni turistiche e crea promozioni speciali ad hoc oppure stringi Partneship con altre attività  quali hotel, discoteche, teatri, musei e centri commerciali per fare offerte combinate.

# 6- Rafforza la tua presenza internazionale

Esci dai confini della tua città, apparendo sulle guide viaggi siano esse locali o internazionali per dare uno slancio al tuo business a livello globale!  

# 7- Participa a eventi speciali  

Durante l’alta stagione ci sono sempre eventi nelle località turistiche (settimane a tema, fiere e Festival).La presenza del tuo ristorante è essenziale per attrarre i turisti e  aumentare la lista di contatti per le tue campagne di email marketing.

Applicando queste regole, aumenterete le prenotazioni nel vostro ristorante, ma siete pronti ad accogliere i turisti? Per questo assicurati di:   

  • Avere un personale capace di parlare più lingue o almeno inglese
  • Avere un menú tradotto almeno in inglese
  • Includere nel menù piatti internazionali come hamburger, pollo, insalata e pasta
  • Se la tua cucina ha degli orari, offrire almeno alcuni piatti a tutte le ore del giorno

L’ingrediente essenziale è poi, come sempre, un’attitudine amabile e positiva nei confronti di tutta la clientela, straniera o locale.

Altri articoli che potrebbero interessarti

Suggerimenti

Pagina Facebook del ristorante: gli errori da evitare

Suggerimenti

7 trucchi di marketing per rispondere alle recensioni

TheFork Come usare lo Storytelling per fidelizzare la tua clientela

Suggerimenti

Come usare lo storytelling per la fidelizzazione dei clienti

Parliamone Condividi la tua esperienza e la tua opinione con noi, compilando questo modulo. Il tuo feedback ci interessa.

Fai come gli oltre 40 000 ristoranti già presenti su TheFork