Utilizzate Instagram nell marketing del vostro ristorante

Mangiare è un piacere, su questo non c’è dubbio. Un piacere principalmente per tre dei nostri sensi: il gusto, l’olfatto e ovviamente la vista. Il marketing di qualsiasi ristorante si basa su questo, soprattutto da quando mangiare con gli occhi è diventato un vizio deliziosamente diffuso. E qual è il posto ideale per soddisfarlo? Esatto!  Instagram.

Le persone adorano guardare le foto dei piatti e amano ancora di più scattarle personalmente per poi condividerle. Secondo Webstagram, sono 90 milioni le foto attualmente associate all’hashtag #food. Non sorprende quindi che le strutture che riescono a trarre maggiore vantaggio dall’uso di questa piattaforma siano proprio i ristoranti.

Come il Carmel Winery, un ristorante israeliano che ha creato un intero concept chiamato: Foodography. Per attirare i clienti più giovani, più utenti di Instagram, il ristorante propone un menù servito in stoviglie speciali che premettono di scattare foto dei piatti di qualità professionale, e un corso professionale di fotografia alimentare. Il risultato? 400.000 dollari di promozione gratuita grazie alla visibilità sui media di tutto il mondo e un aumento delle vendite del 13% come dimostra questo video.

Carmel Winery

Carmel Winery

Il pranzo è servito. Instagram dovrebbe essere incluso nella strategia di marketing di qualsiasi ristorante. È per questo che vi proponiamo alcune informazioni interessanti che vi aiuteranno ad avere un obiettivo più chiaro su questo social network.

Cosa cercano i clienti sulla vostra pagina Instagram?

Soprattutto stimoli. Le persone cercano costantemente di stimolare i sensi e possono farlo benissimo con le stupende foto di piatti deliziosi in attesa di essere gustati che andrete a pubblicare sul profilo Instagram del vostro ristorante. Per questo è fondamentale che le foto o i video pubblicati siano irresistibili perché il cliente li assocerà al vostro marchio.

Nei vostri contenuti, i clienti cercano anche l’ispirazione per poi sperimentare le vostre creazioni, per ricreare i vostri piatti a casa loro o per venire nel vostro ristorante, fotografare le pietanze, pubblicare le foto e vedere quanto successo riscuotono sui loro profili.

Varie statistiche dimostrano che scattare una foto prima di degustare un piatto lo renda più appetitoso, esalti i sensi e favorisca un atteggiamento favorevole. Se il piatto soddisfa poi le aspettative, la foto avrà sicuramente un ottimo ritorno di immagine su Instagram perché attirerà più persone nel vostro ristorante.

Cosa potete offrire ai clienti attraverso la pagina Instagram del ristorante?

In primo luogo, offrite loro il vostro prodotto principale, il cibo, servito con colori brillanti, arte e creatività.

Poi, offrite loro la promessa di vivere momenti piacevoli nel vostro ristorante pubblicando foto di clienti che si divertono nella vostra sala. Offrite loro la possibilità, con gli hashtag, di condividere i momenti piacevoli trascorsi con voi.

Infine, potete offrire loro  complicità. Video e foto che mostrano il lato nascosto della vostra struttura faranno senza dubbio la differenza. Aprite le porte e condividete il vostro quotidiano, mostrate da dove nasce la magia di un piatto, chi lo ha creato, l’impegno e la dedizione di tutte le persone che lavorano al vostro fianco; lasciate che gli utenti “vedano” come lavorate giorno per giorno pubblicando spaccati dell’attività del ristorante. Qual è il vostro obiettivo? Creare una community e rinforzare l’immagine del vostro marchio.

Potete anche proporre offerte e incentivi, promozioni speciali, eventi, concorsi a premi basati sulle dinamiche di Instagram. “Scatta la foto più bella, pubblicala con questo hashtag e vinci una cena”, può essere un esempio semplice.

In questo modo offrirete ai vostri visitatori contenuti di qualità. Questa strategia sottolinea l’importanza di comunicare con il vostro pubblico andando oltre l’aspetto commerciale, condividendo informazioni, consigli, suggerimenti e ricette di cucina. I video brevi di Instagram sono idee per raccontare piccole storie, ad esempio una nuova creazione culinaria, e per suscitare curiosità.

Cosa offre Instagram alla strategia di marketing del vostro ristorante?

Prima di tutto, l’aspetto più interessante di Instagram è che vi permette di promuovere il ristorante in modo dinamico, vivo e spontaneo. Si tratta di una piattaforma con un approccio mobile che consente di elaborare strategie per avere un impatto molto rapido.

Il movimento costante permette inoltre di innovare e di verificare le operazioni con maggiore facilità rispetto agli altri canali. Inoltre, il fatto che gli utenti alimentino a loro volta la community è un grande vantaggio perché aiuta a promuovere il ristorante con poche risorse.

Aiuta anche a raggiungere un pubblico più giovane? Sì, anche se ancora una volta si tratta di un mondo totalmente dinamico e in costante evoluzione.

Date prova di trasparenza

Come tutto in marketing, utilizzare Instagram comporta anche delle regole. Una simile apertura porta talvolta le struttura ad abusare del mezzo, è quindi importante conoscere la differenza tra proporre contenuti e infastidire gli utenti. La risposta è molto rapida, se saturate il vostro account con foto e informazioni, si noterà. Se da un lato è facile seguire l’account Instagram del vostro ristorante, è altrettanto semplice smettere di farlo.

Come sempre, il buon senso, avere una strategia efficace, conoscere bene il pubblico di riferimento e sapere esattamente quale messaggio trasmettere, sono i fattori fondamentali che determinano la riuscita della campagna di marketing del vostro ristorante su Instagram.

Il vostro ristorante è #Instagrammabile?

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