Paki, Gestore del NU Italian Restaurant a Milano

“TheFork e TripAdvisor mi hanno permesso di attirare nuovi clienti e fidelizzarli, rendendoli così clienti abituali”

+ 6.000€ di fatturato

50% in meno del tempo

200 nuovi clienti

NU

Qual è la storia del Nu Italian Restaurant?

Il Nu Italian Restaurant nasce tre anni fa da un’idea di Massimo Gao, già proprietario del ristorante Nu, che propone cucina asiatica. L’obiettivo era lanciare una struttura all’interno di un hotel (Nu Hotel) che offrisse cucina italiana, dunque piatti diversi rispetto all’altro locale. Al Nu Italian Restaurant proponiamo un menù principalmente a base di pesce. Dal lancio a oggi, abbiamo lavorato per far crescere la nostra realtà. In questo quadro, mi sono affidato a TheFork che mi ha aiutato ad avere molta visibilità. Grazie alle iniziative, alle promozioni e ai sistemi offerti da TheFork Manager Pro+, abbiamo gestito in modo semplice ed efficace il locale.

Quali sono i tre principali vantaggi di TheFork?

In primis, la visibilità. TheFork ti permette di essere “a portata” di clic. Il secondo è la semplicità nella gestione delle prenotazioni. E’ possibile conoscere in tempo reale la situazione del servizio in corso attraverso qualsiasi dispositivo (mobile, desktop).  Infine, le promozioni che consentono di avere un pacchetto più ampio di nuovi clienti. Si tratta di persone che difficilmente sceglierebbero il ristorante senza l’ausilio della grande visibilità permessa da TheFork. Per esempio abbiamo organizzato una degustazione per attrarre clienti che altrimenti non avremmo raggiunto perché la nostra struttura è in un hotel, è al sesto piano e così via. A seguito dell’iniziativa abbiamo continuato ad avere ottimi risultati.

Quali sono nel dettaglio le iniziative speciali organizzate con TheFork?

La prima iniziativa organizzata con TheFork è stata quella del brunch in promozione (del 20%) per gli utenti che prenotavano attraverso TheFork. Il risultato è stato molto positivo perché abbiamo attirato un ”pacchetto” di nuovi clienti che, senza la visibilità di TheFork, sarei riuscito difficilmente a portare in questo locale.

Quali sono i vantaggi di TheFork Manager?

I vantaggi del gestionale di TheFork sono: la comunicazione in tempo reale, la velocità di gestione delle prenotazioni, visibili facilmente dal cellulare o dal computer e le funzionalità di alto livello. Non mi riferisco solo alla possibilità di attivare delle promozioni, ma anche alla gestione della sala. Ad esempio è possibile assegnare a un cliente il suo tavolo preferito o sapere se un certo cliente è già stato da te: tutto questo permette di accontentare sempre la clientela.

Come gestite le recensioni dei clienti?

Il Nu Italian Restaurant è presente anche su TripAdvisor. I clienti che prenotano attraverso TheFork, possono lasciare una recensione su TheFork e TripAdvisor. Questo ci aiuta a migliorare costantemente il nostro punteggio e a tenere sempre alta la nostra visibilità. E’ molto funzionale perché vengono lasciate recensioni su entrambi i portali. Io rispondo alle recensioni in modo da capire anche il cliente, mi fa piacere constatare di ricevere tante recensioni positive e quando ricevo qualche giudizio negativo cerco poi di accontentare il cliente e rispondergli.

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