Hoe Hendriks Fish & Drinks in Den Haag €10K extra omzet per week genereerde met TheFork

Hendriks Fish & Drinks, een high-end, Haags visrestaurant opgericht door jeugdliefdes Roger Caviet en Reina Weetink, biedt een unieke visie om de vis voor zichzelf te laten spreken. Ze richten zich daarbij op het versterken van de natuurlijke smaak van vis en zeevruchten. Roger en Reina bieden een warme en uitnodigende sfeer waar gasten zich kunnen ontspannen en op hun gemak voelen, terwijl ze genieten van geweldige visgerechten.

Het idee om een visrestaurant op te richten was voor Roger vanzelfsprekend. Zijn uitgebreide achtergrond, persoonlijke voorkeur en de schaarste aan gespecialiseerde visrestaurants, leidden tot de beslissing om vis tot de ster van het menu te maken. Sterker nog: vleesgerechten zul je bij Hendriks Fish & Drinks niet op de kaart vinden.

Roger werkt al meer dan 35 jaar als Chef-kok en opende in 2019 Hendrik's Fish & Drinks. Helaas gooide de pandemie al snel roet in het eten. Ondanks alle uitdagingen is Hendriks blijven bloeien - mede dankzij TheFork.

De uitdaging vóór het gebruik van TheFork

Voordat hij TheFork gebruikte, legt Roger uit, had hij met Hendriks Fish & Drinks moeite met het efficiënt beheren van zijn reserveringen. Ze gebruikten twee verschillende systemen, maar dit werkte niet goed omdat Roger's team de boekingen uit de twee verschillende systemen moest centraliseren - een tijdrovende klus. Daarnaast besteedden ze ook nog tijd aan hun eigen marketing.

De belangrijkste reden voor de samenwerking was echter, net als van veel andere partners van TheFork, dat Roger meer reserveringen - en dus inkomsten - voor het restaurant wilde genereren.

Hoe TheFork deze uitdagingen oploste

Roger zag in dat hij TheFork's partnerschap met Tripadvisor kon benutten, omdat er veel expats in Den Haag zijn die Tripadvisor gebruiken. Wanneer ze op dit platform naar restaurants zoeken, komen ze bij Hendriks uit. Door daar meer online zichtbaarheid te genereren, kon hij via TheFork-knop meer reserveringen aannemen en veel van het werk op het gebied van marketing uit handen laten nemen

TheFork was de perfecte oplossing voor ons, omdat we ons geen zorgen meer hoefden te maken over marketing en onze activiteiten efficiënter werden uitgevoerd.

Alledrie zijn teamleden gebruiken de restaurantsoftware TheFork Manager, en alledrie geven ze aan deze heel eenvoudig en gebruiksvriendelijk te vinden. Een groot pluspunt volgens hen is de app - Roger geeft aan dat ze 90% van de tijd via de smartphone werken.

Om meer gasten te ontvangen in het restaurant, neemt Hendriks Fish & Drinks deel aan het Yums loyaliteitsprogramma van TheFork. Gasten kunnen hun Yums nu bij Hendriks inruilen, waardoor de marketingkosten voor het restaurant omlaag gingen. Roger geeft aan uit dat hij zo onder de indruk was dat hij enkele van zijn collega-restaurateurs over Yums vertelden. Niet lang daarna namen zij zelf ook deel aan het programma.

Het Yums-programma is een geweldig initiatief omdat het me door de kostendeling met TheFork maar de helft kost. Het aantal reserveringen dat ik ontvang is groot genoeg om mijn kosten te dekken, én het geeft ons meer exposure.

Een andere reden waarom Roger graag met TheFork samenwerkt, is vanwege de support en inzichten die hij krijgt van zijn accountmanager, die altijd voor hem klaarstaat bij vragen of uitdagingen.

Het team van TheFork is zeer behulpzaam en prettig om mee samen te werken. Ik zou het team een 9,5/10 geven: de communicatie is geweldig en ze werken altijd hard om eventuele problemen op te lossen.

De resultaten van het werken met TheFork

Sinds de samenwerking met TheFork ziet Hendriks Fish & Drinks een gestage groei in zijn boekingen en omzet, waarbij TheFork goed is voor maar liefst 30% van zijn reserveringen.

We vinden het platform gemakkelijk te gebruiken. TheFork heeft ons geholpen om tot €10K extra per week te genereren!

Is TheFork aan te bevelen?

Roger is duidelijk. Hij is blij met de resultaten van de samenwerking en de relatie die hij met TheFork heeft opgebouwd:

Ik zou TheFork zeer waarschijnlijk aanbevelen aan andere restaurants. Als je als restaurateur op zoek bent naar een oplossing om je reserveringen te beheren en je bedrijf te laten groeien, zou ik overwegen om TheFork eens te proberen. Het zou zomaar eens de oplossing kunnen zijn waar je naar op zoek was.