Het menu als hulpmiddel bij restaurantmarketing

Het gastronomische aanbod is het belangrijkste lokmiddel van restaurantmarketing. Daarom exploiteren veel restaurants het volledige potentieel van hun gerechten, door ze bekend te maken op zoveel mogelijk kanalen. Sociale media, websites, platformen voor restaurants, gespecialiseerde zoekmachines, blogs, reclamemateriaal, etc. Het doel? De verkoop doorlopend verhogen.

In dit digitale tijdperk, hoe meer informatie gasten hebben over restaurants, hoe meer ze willen consumeren, omdat het hen vertrouwen en veiligheid geeft. In dit opzicht, hoe kenmerkender en verleidelijker deze informatie is, hoe meer mogelijkheden je hebt om potentiële gasten ervan te overtuigen dat jouw zaak het perfecte restaurant is voor hen.

Als een gast jouw restaurant op dit moment op internet vindt... kan hij dan met een aantal klikken zien wat je beste menu is, welke gerechten er zijn en wat de ingrediënten zijn?  

Het is essentieel dat dat het geval is!  We presenteren een aantal manieren om de marketing van je restaurant te laten schitteren, met behulp van ons platform:

Publiceer jouw volledige gastronomische aanbod op Iens

40.000 restaurants in 11 landen zijn zichtbaar op Iens, en ze ontvangen allemaal een groot percentage van hun reserveringen via het platform. Daarom is het voor ons een prioriteit dat de restaurants kunnen rekenen op de meeste opties om hun potentie te laten zien en gasten aan te trekken voor hun tafels.

Een voorbeeld hiervan is de mogelijkheid om het volledige gastronomische aanbod te publiceren en zoveel mogelijk details toe te voegen op de profielpagina van Iens, dus dit maakt het mogelijk dat:

• De gasten alles weten en reserveren al wetend wat ze kunnen eten als ze naar het restaurant gaan.
• Het restaurant op een strategische manier de meest winstgevende gerechten verkoopt.

Vanuit Iens Manager, onze management software, is het mogelijk om de gegevens van het restaurant te bewerken en met behulp van makkelijke modellen en formulieren alle informatie die je over het restaurant wilt geven, in te vullen.

Op deze manier is het mogelijk om alle gerechten op de menukaart toe te voegen: voorgerechten, hoofdgerechten, specialiteiten (als er verschillende soorten zijn zoals vlees- en visgerechten), dessertopties en alle drankjes (cocktails en likeuren, natuurlijke sapjes en smoothies, bijvoorbeeld).

Een ander belangrijk kenmerk is de optie om de volledige informatie over het menu erop te zetten, waarmee je de volgende dingen kunt doen:

• Classificeren wat voor soort menu (lunch, voor groepen, normaal of speciaal) het is.
• Specificeren gedurende welke tijden het beschikbaar is en op welke dagen van de week het gereserveerd kan worden.
• Aangeven welke combinatie van gerechten inbegrepen is (voorgerecht + hoofdgerecht + nagerecht + koffie, bijvoorbeeld).

Er is echter een kenmerk dat ervoor kan zorgen dat deze hele strategie echt impact heeft op de gasten en ze aanzet tot reserveren:

Geef zoveel mogelijk details over de gerechten en doe het op een onweerstaanbare manier.

En op Iens is dat nu mogelijk!

Het zit 'm in de details

De ervaring heeft ons geleerd dat restaurants die suggestieve en aantrekkelijke teksten gebruiken om hun aanbod te beschrijven, meer verkopen dan restaurants die zich simpelweg beperken tot informeren over de producten die ze hebben. Dat wil zeggen, als een gast het profiel van een restaurant bezoekt en in de beschrijving van de gerechten "biefstuk met champignons" ziet, zonder iets extra's, heeft dat niet hetzelfde effect als wanneer hij teksten leest die zijn eetlust opwekken en hem aansporen een reservering te maken.

Daarom is het goed om inspiratie te zoeken en beschrijvingen te maken die de recepten van het restaurant eer aandoen.

Het is ook een goede strategie om andere details te publiceren die relevant kunnen zijn voor de gasten en die kunnen helpen de verkoop te verhogen. Bijvoorbeeld:

De oorsprong van je producten: Als je kookt met producten uit de omgeving of werkt met lokale leveranciers, is dat een pluspunt voor gebruikers die houden van gezond eten.

Gerechten geschikt voor voedselintoleranties: Gasten met speciale eisen, zoals zoals mensen met coeliakie of lactose-intolerantie, willen graag je aanbod voor hen weten en zo kunnen ze een voorkeur krijgen voor jouw restaurant.

Speciale gerechten om te delen: Als je recepten hebt die speciaal zijn om te delen met een aantal mensen, heb je meer kans om reserveringen te krijgen, omdat het één van de actuele trends is. Vergeet niet om deze ook te publiceren!

Opties voor drankjes: Als een stelletje een restaurant zoekt om een speciale gelegenheid te vieren, kunnen ze jouw restaurant kiezen, simpelweg omdat de beschrijving van jouw aanbod aangeeft dat ze de mogelijkheid hebben een halve fles wijn te bestellen. Wees daarom niet zuinig met het toevoegen van dit soort details.

Heb je zin gekregen om het profiel van je restaurant te publiceren op Iens en zo meer gasten te krijgen?

Geweldig! het is het perfecte medium om de kunst die uit je keuken komt te laten zien en je restaurantmarketing te verbeteren. Probeer de voordelen die we je aanbieden gratis uit door hier te klikken.

En als je restaurant al bekend is op Iens, log dan in op je account, ga naar het onderdeel "Gegevens op Iens" en vul zoveel mogelijk details over je gastronomische aanbod is, en doe het zo snel mogelijk. Je zult de resultaten zien!