Een origineel Paasmenu dankzij Brunch in uw restaurant

Vier met succes het Paasfeest in uw restaurant!

Dit jaar vallen de feestdagen van Pasen op zondag en maandag 21 en 22 april 2019. Dit is de kans voor uw etablissement om dit feest in de schijnwerpers te zetten. En om tijdens het paasweekend klanten aan te trekken, in plaats van een klassiek menu, kies voor een Een smakelijke en gastronomische brunch!

De Brunch is een zoet en hartig ontbijt dat genereuzer, gevarieerder en later dan gebruikelijk is: het is meestal tussen 10.00 en 14.00 uur. Deze term komt van over het Kanaal en is een samentrekking van de woorden breakfast (ontbijt) en lunch (Lunch). Geliefd bij levensgenieters en fijnproevers, zal dit zeker een succes in uw restaurant zijn.

Hier zijn enkele tips om uw Paasbrunch tot een succes te maken:

Wees Kids Friendly

Normaal gesproken, trekt een kindvriendelijk restaurant meer klanten aan dan een andere vestiging, tot een extra 25%. Omdat Pasen het ultieme familiefeest is, is het van onmisbaar belang dat de locatie en het Brunchmenu Kids Friendly zijn. Hiervoor, moeten we ervoor zorgen dat het restaurant zodanig is uitgerust om de jongste onder ons te ontvangen. Allereerst door het juiste materiaal: kinderstoelen en / of stoelverhogers voor klassieke stoelen, maar ook aangepast bestek. Vergeet in de tweede plaats niet het personeel goed voor te bereiden op het ontvangen van kinderen en om welwillendheid jegens hen te tonen. Wat de inhoud van het bord betreft, nodigt Pasen uit tot verrassende en leuke presentaties, dus rem uw fantasie niet en wees zo fun mogelijk!

Bovendien is het verstandig om creatieve workshops te organiseren zodat de kinderen zich niet vervelen. Waarom gokt u niet op verschillende activiteiten: bordspelletjes, kleuren, tekenen, boetseerkleien… Er zijn veel bezigheden waardoor de kleintjes plezier hebben terwijl hun ouders aan tafel zitten. Dit vereist, inderdaad, een bepaalde organisatie, maar wie zegt een buitengewone dag, zegt een beetje een bijzonder middel. Uw personeel zal zeker enthousiast zijn over het ontvangen van deze nieuwe klanten. Zie dit ook als een fantastische manier om de loyaliteit van de families op te bouwen: de kinderen hebben het naar hun zin gehad, ze zullen hun ouders vragen om terug te komen… Het is een win-win situatie!

Pasen_Brunch_Tekening_Kinderen

Zet in op eieren in al hun vormen

Als het ei altijd de klassieker van een Brunch menu is geweest, voor Pasen, wordt het de koning! Alle variaties van het ei of de zichtbare schaal, staan in de schijnwerpers: Verkies dus hardgekookte eieren boven het gebruikelijke roerei. U kunt de originaliteit ook een stuk verder nemen in Stel een zinsbegoocheling voor. Bied daarvoor gerechten aan die op eieren lijken, maar die heel anders smaken, omdat het in niets kippeneieren zijn. U kunt bijvoorbeeld kleine roomsoepjes in de eierschalen aanbieden. Laat uw verbeelding de vrije loop en aarzel niet om uw gasten te verrassen!

Stel vooral miniatuur recepten voor

Het is algemeen bekend, zoals het gezegde luidt: “alles wat klein is, is schattig”. Kleine culinaire gerechten laten kleine magen en kinderen een beetje van alles proeven. Kleine korstgebakjes, pannenkoeken, cupcakes, bladerdeeg… Het kleine formaat, gastronomisch en niet minder lekker, zal de tafels verrukken. Een klein advies voor de miniatuurversies: het is beter om verschillende eenvoudige en effectieve recepten aan te bieden, zoals mini tosti’s, mini tiramisu, mini quiches, enz. dan te beginnen met risicovolle voorbereidingen. De miniatuur kant brengt de nodige originaliteit en gasten zullen tevreden zijn met een lieflijke brunch gevuld met geruststellende smaken.

Brunch_Pasen_Dessert_Menu

Chocolade: de must-have van Pasen

Chocolade, de absolute zonde van de meesten onder ons met een vaste waarde op de brunchtafels, wordt ook DE ster van het Pasen! In alle vormen, of het nu wit, zwart of melk is, of het nu hazelnoten, amandelen of fruit bevat, er zijn altijd liefhebbers. De gasten zijn er dol op. Het is een van die genoegens waar we ons schuldig aan maken die niemand voor Pasen weigert. De recepten om op te vallen ontbreken niet en een chocolade schaal aanbieden zal het verschil maken.

Organiseer een eierenjacht voor een grote finale

Aan het einde van de Paasbrunch trappelen de kinderen van ongeduld. En het idee om naar verborgen chocolaatjes te zoeken heeft daar zeker mee te maken! Zelfs zonder buiten een ruimte te hebben, is het mogelijk om een succesvolle eierenjacht in uw etablissement te organiseren. Het interieur zit vol met potentiële schuilplaatsen. In de schorten, op de planken, goed gecamoufleerd in de keuken… De chocolaatjes kunnen overal zitten! Een goed humeur en een gegarandeerde glimlach voor de kinderen die dit moment eindigen met hun zakken vol met lekkernijen van chocolade. Waar de maag en het hart vol van zijn.

Als dit artikel u nuttig leek, raden we u aan alle artikelen die op het TheFork Restaurateurs Blog zijn gepubliceerd opnieuw te lezen om u te helpen meer klanten naar uw restaurant te trekken door hier te klikken.

Zeg het voort Deel uw ervaringen en mening met ons door het onderstaande formulier in te vullen. Wij vinden uw mening belangrijk.

Andere artikelen die u mogelijk interessant vindt

Al meer dan 60 000 restaurants zijn aangesloten bij het internationale netwerk van TheFork.
- Probeer TheFork SeatMe geheel vrijblijvend -

Word lid van de grootste restaurant community ter wereld en ervaar het gemak van:

  • Gecentraliseerde reserveringen in één softwareprogramma
  • Actuele beschikbaarheid per dag
  • Accepteer reserveringen via TheFork, TripAdvisor en meer
  • Een koppeling met je eigen website en Facebook
  • TheFork biedt een team dat direct voor je klaar staat
loading

We zijn uw aanvraag aan het verwerken.

Binnen enkele seconden gaat u verder met uw registratie.

 

Restaurantinformatie

Probeer het zelf en als je niet overtuigd bent stop je gewoon weer

Contactgegevens