INSIDER selectie: onze tips om een jonger publiek aan te trekken en te behouden

Een van de succesfactoren van een restaurant is een terugkomend publiek, maar het is ook belangrijk om dit publiek zo breed mogelijk te houden, door gasten aan te trekken van verschillende leeftijden en uit verschillende milieus. Wanneer je lid bent van de INSIDER selectie, is het aantrekken van een jonger publiek vaak een grote uitdaging. De leeftijdscategorie 18-35 jaar heeft digitaal en via social media enorme invloed op je merkreputatie. Voor een positieve invoed moeten er diverse aspecten in aanmerking genomen worden.

Hoe trek je een jonger publiek aan?

Het is belangrijk dat je aantrekkelijk bent voor de jongere generaties, zonder het publiek te verliezen dat jaar na jaar terugkomt. Het goede nieuws is dat elke gast anders is, maar wel dezelfde globale verwachtingen heeft: een gezellige sfeer, een perfecte service, maar vooral een kwaliteitskeuken. Maar voordat je ze met een diner verleidt, moet je het wel eerst aantrekkelijk voor ze maken.

Stel je marketing-strategie op de juiste kanalen af

Dankzij TheFork is reservering via diverse kanalen mogelijk, inclusief via social media dankzij de Facebook en Instagram widgets! Het is dus verstandig om je vestiging in de kijker te zetten door publicaties via je social media. Zo is Facebook bijvoorbeeld de ideale tool om je toekomstige gasten over het menu van de dag te informeren, maar ook over nieuwtjes en over je meest populaire gerechten. En voor foto’s is Instagram de beste keuze: deel binnen de foodies-groep je kwaliteitsgerechten en je verzorgde inrichting. Social media zijn vaak de meest efficiënte virtuele manier om mond-tot-mondreclame te maken; maak er onbeperkt gebruik van!

Gasten van jongere generaties zijn overigens de eersten die online meningen bekijken op gespecialiseerde portalen voordat zij een keuze maken. Zij zijn dus gevoelig voor meningen van andere gasten, maar ook voor reacties van de horeca-eigenaar ten aanzien van deze gasten. Reageer dus vooral op de meningen op TheFork en op TripAdvisor, ongeacht of ze positief of negatief zijn; zo laat je zien dat je dichtbij je gasten staat.

TheFork_Jonger_Publiek

Hoe overtuig je ze ervan dat ze het goede restaurant uitgekozen hebben?

Beloof ze dat ze een belevenis zullen meemaken

Laat je klanten reizen. De jonge generatie houdt ervan om dingen te ontdekken, om nieuwe ervaringen op te doen en om avonturen te beleven, ook wanneer ze uit eten gaan. Door het verhaal achter je gerechten en recepten te vertellen, maak je van een “eenvoudige” maaltijd iets bijzonders, iets echts, iets unieks. Hetzelfde geldt voor je producten: wanneer het gebruik van verse en plaatselijke ingrediënten een absoluut pluspunt is voor je gerechten, leg daar dan het accent op: wanneer je over de herkomst en de geschiedenis van de ingrediënten vertelt, zal dit alleen maar extra effect hebben.

Aantrekkelijke prijzen voor een publiek dat nog niet zoveel verdient

De millennials zijn echte hedonisten! 57%* zegt voornamelijk naar een restaurant te gaan om lekker te eten, en bereid te zijn om veel geld uit te geven wanneer ze van een gerecht houden. Ze zijn weliswaar gek op lekker eten, maar het etentje moet wel in hun budget passen. Als het kan, biedt dan af en toe iets goedkopere menu’s aan, bijvoorbeeld ’s middags. Door dit type aanbod te doen, doe je aan klantenbinding en komen ze terug voor andere gerechten, waar ze meer geld voor betalen.

Wat voor restaurant je ook hebt, het is uitgekozen om aan een behoefte te voldoen, voor een speciale gelegenheid. De jonge generatie is een veeleisend, maar ook belangrijk publiek, dat een avond wil doorbrengen die nèt even anders is, een avond waarover ze anderen, hun vrienden, op social media kunnen vertellen. Als lid van de INSIDER selectie heb je er alleen maar baat bij om een zo breed en zo gevarieerd mogelijk publiek aan te trekken en het goede imago dat je al hebt verder te ontwikkelen.

*onderzoek van Food Service Vision, bij meer dan 1000 personen van 18 tot 35 jaar

Zeg het voort Deel uw ervaringen en mening met ons door het onderstaande formulier in te vullen. Wij vinden uw mening belangrijk.

Andere artikelen die u mogelijk interessant vindt

Al meer dan 60 000 restaurants zijn aangesloten bij het internationale netwerk van TheFork.
- Probeer TheFork SeatMe geheel vrijblijvend -

Word lid van de grootste restaurant community ter wereld en ervaar het gemak van:

  • Gecentraliseerde reserveringen in één softwareprogramma
  • Actuele beschikbaarheid per dag
  • Accepteer reserveringen via TheFork, TripAdvisor en meer
  • Een koppeling met je eigen website en Facebook
  • TheFork biedt een team dat direct voor je klaar staat
loading

We zijn uw aanvraag aan het verwerken.

Binnen enkele seconden gaat u verder met uw registratie.

 

Restaurantinformatie

Probeer het zelf en als je niet overtuigd bent stop je gewoon weer

Contactgegevens