Meer gasten dan verwacht ontvangen kan geweldig zijn omdat dit aan zou geven dat er veel mensen naar uw restaurant willen komen en hiervan willen genieten. Maar als een restaurant overvol raakt, kan het verdelen van middelen, een goede service bieden en de gasten tevreden houden erg stressvol ingewikkeld zijn.

Gelukkig, bestaan hier technologische oplossingen voor.
Dit is het geval van het reserveringssysteem Iens Manager, dat over perfecte hulpmiddel beschikt om ons bij te staan bij deze omstandigheden.

Hoe? Op verschillende manieren:

Voor het aanbieden van uw service:

Iens Gasten zonder reservering? Beheer hen met een reserveringssysteem - TheForkAls u uw restaurant op Iens zet, ontvangt u online reserveringen wat een betere controle van uw tafelindeling geeft, omdat u het aantal tafels kunt aangeven en vooraf kunt zien hoeveel gasten er komen en op welk tijdstip.

Anderzijds, als u over een reserveringssysteem zoals Iens Manager beschikt, kunt u al deze reserveringendigitaal organiseren wat als hulpmiddel dient zodat u en uw team precies weet wanneer gasten naar uw restaurant komen en er zo niet geïmproviseerd hoeft te worden. Bijvoorbeeld:

  • Als een gast een online of telefonische reservering maakt voor twee personen, kunt u dit direct in de software noteren en de tafel voor twee digitaal aanwijzen
  • Als u een reservering voor 10 gasten ontvangt, kunt u de tafels digitaal verplaatsen zodat u precies weet waar u deze gasten neer gaat zetten.
  • Als het restaurant volzit, kunt u de beschikbaarheid van uw online tafels stopzetten en zo voorkomen dat er nieuwe reserveringen geaccepteerd worden en uw restaurant overvol raakt.

Hoe beter de controle over uw reserveringen, hoe beter uw restaurantbeheer.

In deze zin, kunt u deze maatregelen treffen:

  • Een bepaalde tijd aangeven dat iedere tafel bezet zal zijn

Als u een bepaalde tijd aangeeft dat iedere tafel bezet zal zijn, kunt u uw reserveringen organiseren om de tafel vaker te laten bezetten en meer uit uw restaurant te halen. Sommige restaurant stellen als gemiddelde anderhalf uur in, hoewel u deze parameter zelf beter aan kunt geven.

U kunt ook vasten beurten instellen, zoals een avondbeurt om 20.00 uur en een andere om 22.00 uur, op deze manier kunt u de bezetbaarheid goed controleren en ervoor zorgen dat uwgasten optijd komen en een bepaalde tijd in uw restaurant doorbrengen.

Als u deze maatregel treft, is het erg belangrijk om uw gasten te informeren over hun reserveringstijd, en zo voorkomen dat ze langer blijven en natuurlijk de wachttijd van “extra” gasten beperken.

Tijdens het aanbieden van uw service:

Iens Gasten zonder reservering? Beheer hen met een reserveringssysteem - TheForkWe hebben onze diensten al op en digitale plattegrond staan. Goed zo! Maar wat als er ineens 15 gasten voor de deur staan voor een verjaardag? Of als iemand een tafel reserveert voor 2 en uiteindelijk met 3 vrienden meer komt? Of is het hoogseizoen of een speciale dag zoals Valentijnsdag en komen er aanzienlijk meer mensen? Sluiten we de deuren voor deze extra gasten?

Ieder restaurant heeft zijn eigen dingen en normen om goed te functioneren in deze gevallen. Echter zijn dit situaties die wanneer ze goed georganiseerd worden,veel inkomsten kunnen geven.

Aan het reserveringssteem heeft u veel om dit behalen omdat u de beschikbaarheid van de tafels live kunt zien en beheren en zo altijd de nodige beslissingen kunt nemen:

  • Als er gasten te wachten staan, kunt u op de digitale plattegrond zien welke tafels er vrijkomen en uw gasten snel aan tafel te zetten.
  • U kunt ook zien of een reservering te laat is of niet is opkomen dagen en deze tafel weer in gebruik te nemen.
  • In het reserveringssyteem ziet u ook de tijd die tafel bezet is, waardoor je eenvoudig uit kunt rekenen wanneer deze vrij zal komen endit door kunt geven aan uw extra gasten en hen wat te drinken aan de bar kunt aanbieden bijvoorbeeld.
  • Als u onverwacht een grote groep ontvangt, kunt u live de online reserveringen stopzetten en niet meer gasten ontvangen.

Na het aanbieden van u service:

Iens Gasten zonder reservering? Beheer hen met een reserveringssysteem - TheForkAls de gasten al weg zijn uit het restaurant, kunt u alle informatie van de software gebruiken en een analyse maken om in de toekomst de juiste belissingen te nemen.

Zoals bijvoorbeeld:

  • Door de activiteiten van uw service per dag, week, maand en seizoen te registeren in de software, kunt u vooraf beslissingen nemen, zoals meer ruimte creëren, meer tafels te kopen, extra personeel aan te nemen, over meer voorraad beschikken en klanten zonder reservering goed te ontvangen.
  • Het is ook handig om alles over uw gebruikelijke gasten te weten te komen zodat als ze terugkomen uw restaurant goed gecoördineerd zal worden en deze belangrijke gasten voorrang krijgen.

Tenslotte, is een betere controle over de bezetbaarheid van uw tafels de sleutel om alles goed voor elkaar te krijgen, vooral in restaurants waar vaak teveel gasten komen. Wij maken het u makkelijk. Als u nog geen Iens Manager hebt…waar wacht u dan nog op? Klik hier om Iens Manager te proberen.

Andere artikelen die u mogelijk interessant vindt

Iens online reserveringssysteem Voordelen van het hebben van een digitale plattegrond

Hulpmiddel Iens

Voordelen van het hebben van een digitale plattegrond

Hulpmiddel Iens

Ideeën om de gegevens van je gasten te benutten

Hulpmiddel Iens

Restaurant management: In hoeverre bent u gedigitaliseerd?

Zeg het voort Deel uw ervaringen en mening met ons door het onderstaande formulier in te vullen. Wij vinden uw mening belangrijk.

Al meer dan 40 000 restaurants zijn aangesloten bij het internationale netwerk van IENS.- Probeer IENS SeatMe geheel vrijblijvend -