Como atrair casais ao seu restaurante?

Ir a restaurantes é uma das atividades preferidas dos casais, em aniversários de encontro ou de casamento, no dia dos namorados ou simplesmente para um encontro romântico a dois. Você entendeu. Os casais são um dos alvos principais dos proprietários de restaurantes. A acolhida que der a eles, assim como a atmosfera da acolhida, deverão ser especiais. Reunimos para você algumas dicas para atrair essa clientela de casais ao seu restaurante.

Cinco dicas para trazer casais ao seu restaurante:

  • O cardápio

Ofereça aos clientes um cardápio gourmet e refinado. Para atrair uma clientela de casais você pode criar um cardápio com vários serviços feitos para eles, a fim de que se sintam privilegiados. Pensamos em dois cardápios que podem atrair casais ao seu restarante: um cardápio monocromático vermelho e, por que não… um cardápio afrodisíaco! Com ingredientes cujos efeitos são conhecidos, como ostras, aipo, aspargos e abacate, sem esquecer as especiarias (particularmente o gengibre). Recomendamos para esse cardápio uma sobremesa à base de chocolate amargo e amêndoas.

  • O local

O ambiente geral do restaurante é muito importante, e se desejar atrair os casais o ambiente deve ser romântico, calmo e intimista. Comece pela decoração. Para criar uma atmosfera romântica privilegie a iluminação indireta. Pense nas velas, coloque uma rosa em cada mesa e explore a cor vermelha e suas nuances. Se houver uma varanda, você pode adotar um estilo chique e bucólico. Para ir ainda mais longe coloque o coração nas apresentações, no sentido literal e figurado. É meio kitsch, mas funciona. Se desejar seguir a contracorrente da gastronomia romântica e atrair os casais, você também pode optar por uma atmosfera e culinária exóticas.

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  • A experiência pelo marketing sensoria

O marketing sensorial é um conceito utilizado por numerosas marcas e que já foi testado. Consiste em estimular os sentidos para influenciar o comportamento da clientela. Provocar as emoções e estimular a memória parece ser A SOLUÇÃO para os restaurantes que se dizem românticos.

O marketing sonoro

Para estimular a audição dos clientes, toque musicas ambientais românticas no restaurante. Música suave poderá poderá prolongar o ritmo da degustação dos casais, fazê-los comer mais, e assim estimulá-los a consumir mais.

O marketing olfativo

O segundo sentido a estimular é o olfato. Para isso, espalhe difusores com perfumes florais (ou sensuais) no salão. Além disso, se as pessoas sentirem o aroma agradável da cozinha ao passar em frente ao restaurante, provavelmente ficarão com vontade de entrar.

O marketing gustativo

Você pode oferecer uma pequena degustação do que preparou na cozinha na entrada do restaurante, assegurando que as mini porções servidas estejam em harmonia com o tema romântico do estabelecimento.

O marketing visual

O visual tem um papel essencial na gastronomia. De fato, é isso que fará com que os clientes tenham vontade de entar no estabelecimento e comer o que estiver nos pratos. Vamos começar pelas cores. Como você leu, o vermelho é indispensável  quando falamos de romantismo, é a cor da paixão, mas é também uma cor que estimula o apetite. Não deixe de espalhar o vermelho na fachada e também no interior do restaurante, sempre mantendo uma atmospera sutil, sóbria e elegante. A disposição dos pratos, copos e talheres influenciará o comportamento dos clientes. Enfim, capriche na apresentação dos pratos.

O marketing táctil

Não esqueça do toque! Pense em jogar com os diferentes materiais. Se desejar atrair os casais privilegie, por exemplo, cadeiras de veludo e serviços de mesa de soie.

O marketing sensorial é especialmente benéfico para os proprietários de restaurantes. Permite impressionar o espírito dos clientes graças às emoções e sentimentos que você proporcionar. Jogando com os sentidos, você possibilita que os casais vivenciem uma experiência única que lembrarão e sobre a qual falarão entre eles. É um meio perfeito de fidelizar a clientela e atrair novos clientes em potencial.

  • Noites temáticas

Organize pequenos eventos. Para uma saída romântica, nada melhor do que uma pequena orquestra acompanhando o jantar. Você também pode organizar noites de solteiros para promover o estabelecimento entre os solteiros em busca do amor. E é bem possível que eles voltem ao seu restaurante como casais!

  • A qualidade do atendimento

Ofereça um atendimento de qualidade aos apaixonados. Você pode proporcionar cortesias específicas aos casais, como oferecer um presentinho romântico no final da refeição ou taças de champanhe à noite.

Faça do seu restaurante uma experiência memorável para os casais que almocem e jantem no estabelecimento. Após vivenciar essa experiência, os casais poderão recomendar o restaurante para outros casais que conhecerem.

E, principalmente, faça tudo com amor!

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