O chef perfeito na gestão de restaurantes

Continuando a nossa série de artigos sobre os perfis no ramo de restaurantes, hoje, o protagonista é o chef. Já falamos sobre e sobre o na gestão de restaurantes, agora, vamos nos concentrar na cabeça da cozinha. Uma das figuras mais importantes da experiência gastronômica. A pessoa responsável por criar, organizar, produzir e, finalmente, empratar as delícias que apaixonam os clientes.

Ele também é a pessoa responsável pela criação do conceito culinário e por . Continue a ler e descubra se você conta com esse perfil para garantir o sucesso na gestão de seu restaurante:

TheFork O chef perfeito na gestão de restaurantes

Dada a importância do trabalho da cozinha na gestão de restaurantes, integramos ao nosso software de reservas, TheFork Manager, características que permitem, entre outras coisas, formar um banco de dados das preferências gastronômicas dos clientes. Uma ferramenta ideal que, na cozinha, seja possível verificar antes de cada serviço os clientes regulares que visitarão o restaurante e se preparar para preparar os pedidos. Isso facilita também a preparação adequada dos pratos para ou intolerâncias.

Se o TheFork Manager já faz parte de sua equipe de trabalho, lembre-se de que o seu chef e seus cozinheiros podem tirar o máximo proveito do banco de dados de seus clientes. Para mais detalhes, entre em contato com o seu assessor do TheFork. E, se você ainda não tem essa ferramenta, convidamos você a experimentá-la .

Seu chef agradecerá!

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