Você conta com um software para restaurantes e com um banco de dados dos seus clientes?

Se a sua resposta é negativa pode clicar no link a seguir para obtê-lo facilmente:

Sim, eu quero ter um banco de dados dos meus clientes

Se a sua resposta é positiva… Parabéns! Você com certeza já está alimentando de forma automática e regular um banco de dados com fichas de cada cliente que o visita. Mas será que está obtendo todo o rendimento possível desta fantástica ferramenta?

E não nos referimos apenas a:

  • Registrar o telefone dos seus clientes para poder se comunicar com eles a qualquer momento.
  • Registrar o e-mail dos seus clientes para poder enviar a eles informações sobre o seu negócio.

Nós nos referimos a ir mais além.

Para isso, a princípio, é importante se lembrar de uma das funções mais úteis da ficha do cliente e da qual já falamos em outros artigos:

Registrar os gostos dos clientes para dar uma atenção personalizada

Um cliente visitou 3 vezes o seu restaurante e, em todas as ocasiões, pediu a mesma taça de vinho logo após se sentar à mesa. A sua equipe habilmente registra essa preferência na ficha desse cliente e, em sua próxima visita, lhe serve a taça antes que a peça. Pode imaginar a surpresa que ele terá? Na realidade, pensará que está em um lugar onde prestam atenção aos seus gostos e se sentirá um cliente especial!

Agora, imagine que o seu pessoal registre esse tipo de preferência de forma sistemática na ficha dos clientes: mesa predileta, vinho, sobremesa, prato favorito… Usa açúcar ou adoçante? Pede pão com a comida? Gosta de conversar ou prefere um tratamento mais formal? Imagine também que, de forma sistemática e graças a esses dados, ofereça um serviço personalizado à maioria dos clientes frequentes… o resultado é que todos se sentirão tratados de forma especial e vão querer voltar.

Por outro lado, pense nos seus clientes com alergias ou condições especiais de alimentação. Para eles, é fundamental se sentirem seguros na hora de comer qualquer coisa no seu restaurante, razão pela qual registrar esse tipo de informação na ficha desses clientes ajudará todo o seu pessoal a oferecer um serviço impecável.

Você já coloca em prática estas ações? Excelente! Então, leia a seguir algumas ideias para tirar ainda mais proveito da ficha de cliente do software do seu restaurante:

Atrair clientes em dias mortos

Registrar as preferências dos seus clientes no software para restaurantes também pode servir para encher as suas mesas em dias e horários de menor movimento. A ideia é analisar esses dados para encontrar gostos em comum entre todos os seus clientes e realizar ações de marketing para atrai-los.

Por exemplo, imagine que, analisando as informações registradas nas fichas dos seus clientes, descubra que uma grande maioria é amante dos queijos e que a tábua de queijos que está nos pratos para compartilhar, em seu cardápio, é realmente muito pedida. Bingo! O seu restaurante pode fazer ofertas especiais de pratos que incluam este produto, comunicá-las por e-mail a esses clientes, além de divulgá-las nas suas redes sociais, e, dessa forma, atrair os clientes de que precisa nesses horários mortos.

O suponhamos que, nas fichas dos seus clientes, descubra que a maioria deles adora embutidos, ou que a sobremesa predileta é de chocolate, ou que cada vez mais clientes preferem o chá ao café… É uma informação que vale ouro! Pois, além de preparar ofertas dos seus pratos com esses produtos, pode ainda organizar degustações, oficinas ou encontros gastronômicos para dar vida às horas de baixo movimento e divulgá-los em todos os seus canais digitais.  

Estão aumentando as fichas de clientes celíacos? Também pode ser uma grande oportunidade enviar a esses clientes e-mails com a divulgação dos seus menús sem glúten ou com descontos especiais para serem usados nos seus dias mortos.

Com estas ações, os seus clientes vão agradecer a sua preocupação em realizar atividades de acordo com os seus gostos e, por outro lado, terão razões para visitar o restaurante justo nos horários em que mais precisa de movimento.

Melhorar a gestão do estoque

Conhecer os hábitos de consumo e de compra dos seus clientes por meio das informações registradas na ficha de cliente também pode ser útil na hora de gerenciar as suas compras e o seu inventário de produtos.

De que forma? Como já comentamos antes, analisando os gostos e as preferências em comum.

Imagine que, nas fichas dos seus clientes registradas no software para restaurantes, descubra que há cada vez mais pessoas que preferem pão integral para acompanhar a comida Então, o que será mais estratégico? Continuar oferecendo a mesma cesta de pão branco e continuar tendo as mesmas sobras ou reduzir as compras de pão branco, aumentar as de pão integral e passar a oferecê-lo regularmente aos seus clientes?

Na mesma linha, imagine que cada vez haja mais clientes que preferem o açúcar mascavo para adoçar o café ou as infusões…Teria sentido continuar comprando a mesma quantidade de açúcar refinado de sempre? A idea é investir assertivamente nos produtos que com certeza serão consumidos e deixar de perder dinheiro com os que não serão.

Incentivamos você a incluir, então, dentro dos processos do seu restaurante, o registro sistemático desse tipo de informação na ficha dos clientes e a fazer a análise desses dados, já que, sem dúvida, eles ajudarão a administrar melhor as suas compras e, obviamente, também ajudarão a tomar melhores decisões de negócio.

Oferecer promoções de aniversário

Outra valiosa informação que pode adicionar à ficha dos seus clientes é a sua data de aniversário, pois, com este simples dado, pode realizar campanhas de fidelização muito eficazes para que seus clientes se sintam, uma vez mais, tratados de forma especial e sempre queiram voltar às suas mesas.

Pode pedir a data de nascimento aos seus clientes no formulário que os usuários preenchem ao fazer uma reserva em portais como TheFork, por exemplo, e também pedi-la amavelmente aos clientes que chegam da rua, para registrá-la manualmente no software para restaurantes.

Desta forma, será possível enviar aos clientes um e-mail, dias antes do aniversário deles, convidando-os a ir comemorar no restaurante, com um desconto, um presente ou um brinde atrativo. Também pode oferecer a eles um menú especial de grupo, adaptado às suas preferências. Será uma oferta irresistível! Pense que, se existem 500 clientes no seu banco de dados e consegue dar a todos eles esta atenção especial, pelo menos a metade deles poderia responder positivamente. Nada mal!

Por fim, lembre que a chave para encher as suas mesas é manter a comunicação constante com os clientes por meio de newsletters, e-mails de fidelização e mensagens SMS, e isso é possível graças às informações registradas nas fichas dos seus clientes. Ações que, além de ajudar a fidelizá-los, também te ajudarão a se destacar da concorrência e a obter um sucesso constante. Está pronto para tirar o máximo proveito da ficha dos seus clientes?

TheFork Ideias para tirar proveito da ficha de seus clientes software para restaurantes

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