6 fatores decisivos para os clientes na hora de procurar um restaurante

Antes, os clientes focavam principalmente em duas coisas no momento de buscar um restaurante: disponibilidade e preço. Os clientes queriam simplesmente encontrar uma mesa e comer. Satisfazer uma necessidade básica e instintiva. Agora, como as coisas mudaram no nosso setor! Poderíamos até mesmo dizer que o simples ato de comer é um dos aspectos menos destacados na hora de reservar uma mesa em um restaurante.

Sabe quais são os aspectos que os clientes consideram quando querem comer fora de casa? Hoje em dia, é fundamental saber responder a esta pergunta, especialmente se queremos ter sucesso nas ações de marketing do nosso restaurante.

Pode haver muitos fatores que influenciam, considerando que cada cliente tem suas próprias necessidades, no entanto, os 6 a seguir estão entre os principais.

Esperamos que o seu negócio os leve em conta!

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TheFork marketing de restaurantes 6 fatores decisivos para os clientes na hora de procurar um restauranteEstilo gastronômico

Os comensais escolhem um restaurante pelo tipo de comida em vez do preço? Sim! A variedade de gostos culinários e necessidades dos clientes fez deste um dos aspectos mais importantes na hora de procurar onde comer, principalmente por:

As atuais tendências de consumo saudável, que fazem com que cada vez mais clientes estejam atentos ao tipo de produto ofertado e à filosofia dos negócios. Pratos veganos, orgânicos, caseiros, feitos com ingredientes da região, estão entre as preferências atuais.

As novas necessidades alimentares que atualmente muitos, muitos clientes apresentam, os fazem preferir produtos sem glúten, sem lactose, sem processos químicos e uma longa lista de “sem”. Assim, os restaurantes que levam em conta essas necessidades terão mais chances de serem escolhidos.

TheFork marketing de restaurantes 6 fatores decisivos para os clientes na hora de procurar um restauranteRelação qualidade-preço

Antes, os clientes olhavam diretamente para o preço do preato para verificar se ele se adequava às suas possibilidades financeiras. Hoje, os clientes pensam mais, gostam de pagar para comer bem e ficar satisfeitos mesmo quando têm de passar um pouco do orçamento. Digamos que a valoração do preço ocorre em função da qualidade da oferta, e não da quantidade ou da conveniência.

Um aspecto muito positivo, pois indica que cada vez mais os esforços em nosso setor são valorizados, e as empresas têm mais estímulos
para aumentar seu potencial.

TheFork marketing de restaurantes 6 fatores decisivos para os clientes na hora de procurar um restauranteGeolocalização

Antes, bastava que o restaurante tivesse uma boa localização física para ter mais clientes. Hoje, os clientes procuram restaurantes em todo lugar, não importa onde estejam. O importante é que tenham presença no universo digital, para que possam ser encontrados.

Se um restaurante está geolocalizável, terá mais chances de captar clientes. Isso quer dizer que deve estar presente em buscadores como o Google Maps, pois é onde os clientes fazem as suas buscas.

TheFork marketing de restaurantes 6 fatores decisivos para os clientes na hora de procurar um restauranteOpiniões de outros clientes

Esse é um dos aspectos em que os clientes estão mais focados hoje, especialmente os millennials e a geração Z. Os comentários on-line são uma fonte confiável saber se um restaurante tem um bom servilo, se os garçons atendem corretamente, se as condições são agradáveis (temperatura, higiene, conforto etc). A experiência de outros clientes é tida como válida para confiar nos negócios.

Por exemplo, as opiniões que os clientes deixam em plataformas como TheFork e TripAdvisor têm ainda mais peso, pois são portais especializados na busca e na reserva de restaurantes, e os clientes têm um leque de opiniões e avaliações que são muito úteis na hora de tomarem suas decisões.

Lembre-se de que é essencial para o marketing do seu restaurante contar com opiniões nessas plataformas e que sejam cada vez melhores. Leia este artigo. para saber como conseguir.

TheFork marketing de restaurantes 6 fatores decisivos para os clientes na hora de procurar um restauranteMarketing do restaurante: Imagem de marca

Imagine que o cliente tenha encontrado um restaurante com a oferta de que ele gosta, boa relação qualidade-preço e boas opiniões no TheFork. Em seguida, decida explorar a internet, a página de Facebook ou o perfil no Instagram do negócio e encontre imagens suculentas da comida, de pessoas se divertindo em um local atraente, além de publicações e interações recentes. Certamente será um ponto muito favorável para que seja escolhido.

Pense no contrário. O cliente encontra perfis vazios, com imagens pouco profissionais e baixa interação. O mais provável é que pense que essa será também a sua experiência na vida real e acabe descartando esse local.

TheFork marketing de restaurantes 6 fatores decisivos para os clientes na hora de procurar um restauranteA experiência

Por último, mas não menos importante, está o quinto aspecto: A experiência. Uma palavra chave nestes tempos e que predomina em todas as estratégias de marketing de restaurantes. Sim! os clientes não querem apenas comer bem, também querem viver experiências memoráveis, que possam repetir, que possam compartilhar em suas redes sociais.

Portanto, quanto mais original, especial, criativa, especializada, personalizada, humana, divertida ou diferente a experiência no restaurante, mais ela se destacará da competição acirrada. Um pequeno restaurante de bairro pode aceitar cães e até mesmo ter água e petiscos para os animais de estimação de seus clientes e, assim, se tornar o mais popular da região. Uma pizzaria pode oferecer música ao vivo todas as noites e estar repleta não só por suas pizzas, mas especialmente pelo ambiente musical. Um restaurante com estrelas Michelin pode contar com telas interativas e deixar os clientes boquiabertos. Digamos que a diferença está nos detalhes.

TheFork marketing de restaurantes 6 fatores decisivos para os clientes na hora de procurar um restauranteEntão, de acordo com esses 6 pontos, a sequência de um cliente na busca por um restaurante atualmente seria semelhante a essa:

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  • Pensa na oferta gastronômica que mais lhe agrada.
  • Entra na internet (Google Maps, TheFork, TripAdvisor etc.) e busca essa preferência. Clica de acordo com a ordem de posicionamento dos restaurantes nesses buscadores.
  • Verifica a qualidade dos pratos e se o preço parece adequado.
  • Verifica a localização, para que seja de sua conveniência.
  • Olha os comentários recebidos pelo restaurante.
  • Se encontra um link para as redes sociais, visita seu perfil para ver a imagem da marca, o ambiente do lugar, a interação dos usuários e que sensação lhe transmite.
  • Também poderia verificar se há alguma experiência especial e, quando encontrar uma opção que satisfaça a maioria desses filtros, clicará em “reservar”.

Você já conhecia a importância desses aspectos na atualidade? Com certeza! Esperamos que esta informação tenha sido útil para você e que o marketing do seu restaurante aumente como espuma.

E, se precisa de um impulso em suas reservas, no TheFork você tem as ferramentas ideais para obter. Clique para se juntar à nossa comunidade e começar a desfrutar de todas as vantagens que oferecemos. Vai notar a diferença!

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