Crie a melhor imagem gráfica em marketing de restaurantes

A imagem gráfica é um dos elementos essenciais no marketing de restaurantes, pois influi diretamente na decisão de compra dos clientes. É por isso que, na hora de construir o branding e a personalidade de qualquer negócio do ramo de restaurantes, é necessário desenvolver uma imagem gráfica que proporcione uma identidade forte ao restaurante, mostrando claramente o que é, os seus valores e a sua história, e que impacte emocionalmente os clientes, fazendo com que eles se sintam suficientemente conectados à marca, a ponto de descartar as outras ofertas gastronômicas.

Sim, a melhor imagem gráfica de um restaurante é aquela que conquista os clientes, que se mantém no decorrer do tempo e que evolui.

Nesta oportunidade, falamos da receita para criar esta imagem gráfica perfeita. Acenda o forno e coloque as luvas, pois vamos começar:

Os 3 passos prévios

1 - Definir os valores do restaurante

Um primeiro passo é ter os valores da marca muito bem definidos, sua razão de ser, o que motiva a equipe a abrir o negócio todos os dias, já que nisso está a marca que os distinguirá da concorrência e a mensagem a ser projetada. Cada negócio tem o seu "DNA" e, a partir disso, uma imagem gráfica única será derivada. Pense em quão diferentes são as cores, as fotos e os elementos gráficos dessas duas empresas:

Restaurante caseiro cujos valores são o uso de ingredientes locais, , a alegria e a família.

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Restaurante de cozinha criativa e fusão, cujos valores são experimentação, vanguarda e .

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2 - Definir o cliente potencial

Usando o mesmo exemplo anterior ... quão diferentes serão os clientes que se sentarão nas mesas dos dois restaurantes? Com certeza, muito. Então, para conquistá-los, é necessário criar uma imagem gráfica que demonstre as motivações e estilo de vida de cada nicho desses clientes. Como encontrar esse perfil?

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3 - Definir a linguagem e o estilo

Uma vez que sejam conhecidos os valores do restaurante e as características do cliente potencial, o terceiro passo seria estabelecer a linguagem e o estilo que serão usados para transmitir a mensagem. Direto, claro, simples, sutil, natural, zen, minimalista, impactante, enérgico, criativo, abstrato, aspiracional ... são tantas as formas de expressão! E o interessante é que todas elas têm efeitos diferentes.

Uma maneira divertida e enriquecedora de encontrar todas essas características é realizar uma tempestade criativa de idéias com toda a equipe do restaurante, para entender como são sua voz, seu tom, seu espírito, e, assim, poder finalmente refleti-los em sua imagem gráfica.

Definidos esses aspectos, continuamos com a preparação:

Ingredientes básicos

O logotipo

É a pedra angular do marketing de qualquer restaurante, onipresente e imprescindível. Nesse sentido, é recomendável ter um logotipo principal, que identifique o restaurante de forma geral, e também ter variações do mesmo logotipo, que podem ser usadas para várias formas de divulgação. No caso do TheFork, por exemplo, você pode olhar o nosso logotipo principal e a variação que também usamos para falar da nossa marca: e saiba como criar o melhor logotipo para o seu negócio.

A tipografia

Nessa mesma linha, é aconselhável também ter uma tipografia principal e um ou dois tipos de letra secundários, que tenham diferentes pesos e corpos, de forma a se complementarem. Isso também ajuda a organizar a informação e a estabelecer diferentes hierarquias nos textos. A fonte principal geralmente é usada para o nome do negócio, frases destacadas e títulos, e as secundárias, para slogans, frases de promoção, descrições de produto etc. Quanto mais compreensíveis forem, melhor, especialmente a tipografia usada na , onde é essencial facilitar a navegação dos usuários.

As cores

O natural é ter uma paleta de várias cores, que será a base de toda a imagem gráfica. Como nos casos anteriores, o ideal é estabelecer uma cor principal e cores secundárias, que podem ser variações de tons da mesma cor e/ou diferentes cores complementares. De fato, se, além disso, cada cor for usada com um objetivo comunicacional de acordo com o efeito que ela gera, então será um estouro. Existem cores, como verde ou azul, que transmitem confiança e segurança e funcionam muito bem para falar sobre ofertas e promoções. Outras, como a laranja e o amarelo, abrem o apetite e funcionam para falar sobre a oferta gastronômica, por exemplo.

O ingrediente especial

As fotografias

Os clientes comem primeiro com os olhos, então, as fotografias são uma parte fundamental da imagem gráfica de qualquer restaurante. Nesse sentido, é importante ter fotografias de diferentes aspectos do negócio, que devem ser feitas de forma profissional e de acordo com a linguagem e o estilo previamente definidos. Em geral, é essencial ter fotos de:

• O local vazio e com clientes.
• Toda a oferta gastronômica empratada.
• O preparo na cozinha.
• A equipe, em suas diversas facetas.
• Atividades e eventos
• Os clientes desfrutando da experiência no restaurante.

Também é natural gerar imagens e vídeos espontaneamente, com dispositivos móveis e câmeras da equipe, para o marketing digital. O importante será que todos conheçam com clareza o manual de estilo gráfico e que saibam que tipo de imagens representam o negócio e quais não o representam, para que haja uniformidade.

Por exemplo:

O toque secreto: imagem atual

A era digital revolucionou definitivamente a competição no ramo de restaurantes. A internet tornou visível e acessível aos clientes toda a oferta gastronômica disponível, representando um grande desafio para os restaurantes na hora de se destacarem. É por isso que a imagem gráfica tornou-se a ferramenta fundamental para obter esse destaque.

Com todo este boom, também na imagem gráfica da indústria alimentícia. Graças aos meios digitais, os clientes agora são foodies e apaixonados pela boa comida, se informam e sabem mais do que nunca sobre alimentação. Isso fez com que os valores associados a comer fora de casa estejam mudando.

Antes, para atrair clientes, as imagens simples, sem um sentido estético, de pratos transbordando de comida e de cozidos carregados de calorias eram a isca.

Hoje, as fotografias em gastronomia avançaram para um estilo vibrante, cheio de luz, com desfoque como elemento de design, assim como as superfícies naturais, como madeira e pedra, para destacar os alimentos. E quanto mais fresca e refrescante for a imagem do restaurante, mais clientes acabam sentados em suas mesas.

Uma mudança impressionante, sem dúvida!

Por isso, o encorajamos a seguir sempre as tendências que estão surgindo no marketing de restaurantes, monitorando os milhões de imagens que são compartilhados diariamente em , blogs e páginas dedicadas à gastronomia, porque, em suma, uma imagem gráfica atual deve mostrar um estilo de vida, e não apenas os parâmetros tradicionais de comer em um restaurante. É o que a experiência tem mostrado que funciona para se destacar em um mercado tão feroz.

O livro da imagem gráfica

Finalmente, todas essas informações devem ser colocadas em um livro ou manual da identidade gráfica do restaurante, com todos os parâmetros a serem seguidos para garantir coerência. Estabelecer uma imagem de marca leva tempo, uma vez que é necessário que os clientes conheçam, se apaixonem e interajam com essa imagem do restaurante para que ocorra a fidelização. Este livro também é útil quando há a necessidade de fazer alterações, para conhecer o ponto de partida.

Tendo desenvolvido todos esses elementos, a imagem gráfica será aplicada a todo Decoração, cardápio, uniformes, fachada, mídia digital, utensílios, material promocional, papelaria corporativa etc., para, assim, atingir os objetivos. como integrar a imagem gráfica ao plano de marketing do seu restaurante.

O prato está servido. Já fez esta receita no seu negócio? Esperamos que sim e que os clientes peçam mais!