Os 7 passos da gestão de restaurantes online

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Estar presente no mundo digital é um dos ingredientes do sucesso na atual gestão de restaurantes. Porém, ter o básico, uma página na internet, um perfil em redes sociais e estar nos portais especializados, não é suficiente. É necessário contar com uma estratégia e um trabalho diário para obter resultados.

A constância é a chave, mas… O que fazer, a cada dia, para que o seu restaurante se propague na Internet? Estes 7 passos são imprescindíveis:

#1- Atualize a disponibilidade, todos os dias

Graças à tecnologia, sua oferta na internet pode se adaptar ao seu estoque diário. É aconselhável que confira, todos os dias, se os horários de seus serviços , se os preços e a disponibilidade de seu salão estão atualizados nos portais de reserva online, como o TheFork, ou onde exista um motor de reserva (web, Facebook). Isto é vital na gestão de restaurantes já que  ajuda-o a se organizar, especialmente se tiver  dois serviços para aumentar suas vendas.

#2- Atualize sua oferta gastronômica

O cardápio diário e as promoções devem estar sempre atualizados em sua página na internet, nas redes sociais e nos portais de reserva online. No TheFork, por exemplo, é possível alterar seu cardápio sempre que necessitar e atualizar as imagens de seu negócio, pois os clientes também comem com os olhos, além de oferecer diferentes descontos por meio do sistema de pontos Yums. O importante é que experimente várias táticas para atrair clientes.

#3- Verifique seu e-mail

Na gestão de restaurantes, o correio eletrônico é uma ferramenta indispensável para a comunicação com seus clientes, fornecedores e sócios. Dessa maneira, é importante que, todos os dias:

– Verifique e responda aos e-mails com perguntas ou sugestões de seus clientes.

– Analise as respostas das pesquisas de satisfação que tiver enviado.

– Programe novos e-mails com promoções de seus eventos e do cardápio.

– Programe e envie sua newsletter, caso envie e-mails promocionais.

#4- Na gestão de restaurantes, não se esqueça das opiniões online!

Lembre-se de que deve olhar tanto as opiniões que seus clientes deixam em portais do tipo TheFork e TripAdvisor como os comentários e as mensagens deixadas no Facebook, Instagram e Twitter. Tenha clara sua estratégia em cada um desses canais, mantenha o mesmo tom e a mesma linguagem nos diferentes meios, assim como o mesmo porta-voz.

#5- Programe o conteúdo a ser compartilhado nas redes sociais

Compartilhe um tipo de informação a cada dia no Facebook: Às segundas, posts de seus eventos da semana; às terças, informações sobre seus ingredientes ou pratos; às quartas, curiosidades sobre a história de seu restaurante; às quintas, novidades, prêmios ou as próximas promoções; às sextas, os descontos do fim de semana… por exemplo.

Publique imagens e vídeos de suas últimas criações no Instagram.

– Convide seus seguidores do Twitter a experimentar o seu cardápio executivo.

Nas redes sociais, pode mostrar que em seu restaurante existem pessoas de carne e osso. Dessa maneira, estabelece uma conexão emocional que permitirá fidelizar seus clientes, por isso, é importante que sempre haja interação.

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#6- Cheque as informações básicas de seu negócio

Mesmo que pareça óbvio, verifique se o endereço físico, os telefones, os e-mails, o endereço do site, os preços e os horários de abertura e dos serviços estão sempre atualizados. Todos os dias pode haver mudanças na gestão de restaurantes, e é capital que os clientes fiquem sabendo.

#7- Analise e pese os resultados

O trabalho diário deve ser monitorado para que possa saber o que está funcionando e o que deve ser mudado em sua estratégia. Assim, lembre-se de:

Observar as estatísticas : Quantidade de reservas online, quantidade e qualidade dos comentários recebidos, interação dos usuários em suas publicações nas redes sociais (curtidas, compartilhamentos, retuítes), retorno do investimento.

Na gestão de restaurantes, são muitos os negócios que enchem as suas mesas graças à sua presença digital. Alguns empresários do ramo de restaurantes contratam agentes externos para realizar este trabalho, mas uma grande maioria o faz por conta própria, obtendo também excelentes resultados. Seja qual for o seu caso… Tenha certeza de seguir estes 7 passos!

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