Impulsionar as suas reservas graças aos eventos desportivos

Eventos desportivos: apostar neles para maximizar o volume de negócios?

Por que motivo deve apostar nos eventos desportivos? Durante o Campeonato do Mundo de 2018, os bares e restaurantes eram todos tomados de assalto antes do início dos jogos. Uma mina de ouro para os que se tinham preparado para o evento, mas uma perda para os que tinham negligenciado o impacto positivo que poderiam ter tido no seu volume negócios. Para que esteja preparado para os eventos desportivos de 2020, vamos explicar-lhe como obter o máximo de lucro de cada um deles, não omitindo qualquer detalhe!

Panorâmica dos eventos desportivos de 2020

Para começar, recordaremos os grandes eventos desportivos de 2020 para que não falhe um sequer!

Prepare-se para o período de fevereiro a maio. Esse período terá muitas competições e poderá representar uma excelente oportunidade para encher a sala do seu restaurante neste período de época baixa. Entre outros, a famosa liga dos campeões vai continuar. Dos oitavos de final até à grande final a 30 de maio, não perca a oportunidade de atrair os adeptos de futebol! Mas prepare-se também para uma segunda grande ocasião, em março, por altura do Grande Prémio da Austrália de F1. Dessa vez, vai juntar todos os adeptos da velocidade.

Entre os meses de maio e junho, vamos assistir a um grande momento para os amantes do ténis. O torneio de Roland-Garros.

Entre junho e agosto, reúna todos os ferrenhos de futebol no seu restaurante para partilhar um momento de convívio. É que estão previstos dois grandes momentos desportivos. Por um lado, a 16ª edição da UEFA EURO 2020 e, por outro, os Jogos Olímpicos de 2020 muito aguardados pelo público, duas ocasiões para dar um impulso às suas reservas.

Finalmente, para o fim do ano, iremos todos ao restaurante para assistir ao último Grande Prémio de Abu Dhabi de Fórmula 1.

Atrair o máximo de clientes por ocasião destes eventos

pratos de hambúrgueres - eventos desportivos

Considere anunciar as noites especiais de desporto organizadas pelo seu restaurante nas suas redes sociais e criar um menu especial para cada evento desportivo no seu espaço dedicado TheForkManager. Em período de época baixa, como a de março referida anteriormente, faça promoções através do TheFork. Assim vai atrair mais clientes para o seu restaurante e aumentar o seu volume de negócios até 5%. Desta forma, os seus clientes estarão a par das suas notícias e eventos. Consequentemente, não deixarão de fazer reservas no seu restaurante para aproveitar este momento de competição intensa.

Cuide da forma como recebe os seus clientes

Recomendamos que recorra ao material necessário para que os seus clientes possam seguir as competições num ambiente excelente. Uma televisão de grande ecrã e altifalantes pequenos serão indispensáveis, mas sem gastar demasiado (poderá alugá-los para determinadas datas chave).

Se estiver motivado, decore o seu restaurante com as cores das equipas apoiadas por si ou pelos seus clientes. Pondere até colocar bandeirinhas para distribuir pelos seus clientes, para que possam apoiar melhor as suas cores.

Não se esqueça de seguir a atualidade desportiva e, sobretudo, os horários das diferentes competições para que se possa adaptar! Os seus clientes vão selecionar o restaurante mais flexível e mais preparado para os horários das competições. Por isso, faça tudo para que o seu restaurante seja o escolhido! Um pequeno extra, para os jogos matinais, poderá eventualmente preparar uma oferta adicional. Por exemplo, brunch ao domingo (atualmente muito na moda) ou um pequeno-almoço especial para o evento desportivo.

Prepare-se

Avise previamente as suas equipas para que não sejam surpreendidas por estas alterações de horário e para que se possam organizar. Por fim, modifique os seus horários de funcionamento em todas as plataformas dedicadas, tais como TheFork, TripAdvisor, Google My Business, bem como no seu próprio website e redes sociais.

Seja criativo nas suas ofertas

Faça parcerias com marcas de bebidas (cervejas, refrigerantes, etc.) negociando brindes e tarifas mais atrativas, em troca de mais visibilidade para as mesmas no seu estabelecimento.

Frango de aperitivo - eventos desportivos

Prepare aperitivos e uma ementa especial de jogo de acordo com o tema do aperitivo para partilhar. Estes eventos serão ocasiões para os seus clientes se reunirem e partilharem um momento agradável. Normalmente, os grupos de amigos gostam de assistir a um jogo acompanhados de um aperitivo e de uma bebida. Assim, aumente o valor médio das contas elaborando um menu de aperitivos original com o formato entrada, prato, sobremesa. Aconselhamo-lo também a fazer uma Happy Hour até ao início do jogo para atrair o máximo de clientes.

  • Como entrada, proponha diferentes pratos de enchidos e queijos para partilhar com várias pessoas;
  • Para o prato principal, opte por tapas ou verrines mais elaboradas. No verão, bruschetta, rúcula, mozarela, verrine de tártaro de salmão e queijo de cabra, acompanhada de salada. Mas também ceviche de atum, quiche de legumes ou ainda o sushi farão as delícias dos clientes. Já quando as temperaturas começam a baixar, os clientes dizem adeus aos corpos de verão para se preparar, porque o inverno está a chegar! Para um bom jogo de râguebi, não hesite em propor os pratos mais apetitosos. Por exemplo, um bom queijo fundido ou fondue, com um bom queijo raclette de qualidade e regional. Pode também optar por mini pratos de pizza e outras tapas apetitosas para partilhar.
  • Para sobremesa, petit gâteau de chocolate, mini panquecas ou mesmo fruta e outras iguarias irão seduzir todos os seus convivas.

Desta forma, poderá fidelizar os seus clientes

Torne-se o local preferido

Fidelize estes clientes para os quais o seu restaurante se irá tornar uma referência, para assistir aos seus eventos desportivos acompanhados por uma boa refeição e pronto! O restaurante pós-laboral onde se vêm refugiar entre colegas para descomprimir de um longo dia de trabalho. O plano acertado de pausa de almoço onde vêm tomar uma refeição entre o meio-dia e as duas. Finalmente, o melhor local para passar um momento de convívio entre amigos e descobrir pratos cada vez mais saborosos. Será o local perfeito para passar bons momentos e comer bem.

Agora, tem todos os recursos para maximizar a taxa de ocupação do seu restaurante durante todo o ano e para atrair novos clientes com os eventos desportivos. Pode também fazer isso registando-se no TheFork e aumentar a sua visibilidade à escala internacional.

Caso ainda não esteja registado no TheFork, clique aqui. Caso já seja cliente, entre em contacto com o seu gestor de conta para obter mais informações!

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Dados do restaurante

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