Um Menu de Páscoa original no seu restaurante graças ao Brunch

Celebrar a Páscoa com sucesso no seu restaurante!

A sexta-feira santa e o domingo de Páscoa, este ano, terão lugar dias 19 e 21 de abril . É a ocasião perfeita para o seu estabelecimento homenagear esta festividade. E para atrair clientes durante o fim de semana de Páscoa, em vez de optar por um menu clássico, opte por um Brunch gourmet e saboroso!

O Brunch, é um pequeno-almoço doce/salgado mais consistente, mais variado e que se toma mais tarde: egeralmente, entre as 10h e as 16h. Este termo, que provém do outro lado da Mancha, é uma contração das palavras breakfast (pequeno-almoço) e lunch (almoço). Apreciado pelos epicuristas e foodies, será, com certeza, um verdadeiro sucesso no seu restaurante.

Eis algumas dicas para conseguir criar o Brunch Pascal perfeito:

Seja Kids Friendly

Normalmente, um restaurante apto a receber crianças atrai bem mais clientes do que qualquer outro estabelecimento, alcançando até 25% de clientela adicional. A Páscoa, sendo a festa familiar por excelência, é essencial que o seu restaurante e o seu menu Brunch sejam Kids Friendly. Para tal, convém verificar se a sua sala está apta a receber os mais jovens. Em primeiro lugar, confira se tem o material adequado: cadeiras altas e/ou assentos elevatórios para cadeiras clássicas, mas igualmente talheres adaptados. Em segundo lugar, não se pode esquecer de formar o seu pessoal sobre a forma como deve receber as crianças, devendo ser igualmente atencioso com elas. No que diz respeito ao conteúdo do prato, a Páscoa convida a apresentações surpreendentes e lúdicas, pelo que não hesite em dar asas à sua imaginação e seja o mais divertido possível!

Por outro lado, para que as crianças não se aborreçam, convém organizar ateliers criativos. Porque não apostar em diferentes atividades: jogos de sociedade, pintura, desenho, plasticina, etc.. Existe um leque de atividades que permitem aos mais pequenos divertir-se, enquanto os pais permanecem sentados à mesa. Obviamente, isto requer uma certa organização. Veja isto como uma forma magnífica de fidelizar as famílias: as crianças, que passaram um bom momento, vão pedir aos seus pais para voltar novamente… É vantajoso para todos!

Páscoa_Brunch_Desenho_Crianças

Aposte nos ovos sob todas as formas

Se ovo sempre foi um clássico de um menu Brunch, na Páscoa, torna-se o rei! Todas as variantes do ovo, em que a casca aparece, são os protagonistas da festa: prefira os ovos cozidos ou escalfados aos ovos mexidos. Pode igualmente dar asas à sua imaginação, oferecendo ilusões de ótica. Para isso, ofereça refeições com aspeto de ovos, mas com sabores bem diferentes, uma vez que não serão compostas por ovos de galinha. Pode, a título de exemplo, oferecer pequenos cremes nas cascas. Dê asas à sua imaginação e não hesite em surpreender os seus convidados!

Aposte nas receitas em miniaturas

As propostas culinárias de tamanho pequeno permitem aos pequenos estômagos e às crianças provar tudo. Mini tortas, panquecas, cupcakes… Uma dica para as variantes de miniaturas: mais vale propor diferentes receitas, simples e eficientes, tais como mini croquetes, mini tiramisú, mini-quiches, etc, do que preparados arriscados. A miniatura vai dar o toque de originalidade necessário e os clientes ficarão satisfeitos graças a um brunch suave repleto de sabores reconfortantes.

Brunch_Páscoa_Sobremesa_Menu

O chocolate: o must-have da Páscoa

O chocolate, o pequeno pecado original da maioria das pessoas e presença frequente nas mesas de brunch, torna-se A estrela da Páscoa! Sob todas as suas formas, quer seja branco, preto ou de leite, com avelãs, amêndoas ou toques frutados, encontra sempre apreciadores de chocolate. Faz parte dos prazeres que ninguém recusa para as festas da Páscoa. Existem inúmeras receitas para que se possa distinguir dos outros e oferecer sugestões achocolatadas que farão a diferença.

Organize uma caça aos ovos para acabar em beleza

No final do brunch de Páscoa, as crianças querem é caçar os ovos. Na ausência de espaço exterior é possível organizar uma caça aos ovos bem sucedida no seu restaurante. Os espaços interiores estão repletos de potenciais esconderijos. Nos aventais, nas estantes, bem escondidos nas cozinhas… Os chocolates podem estar em todo o lado! Bom humor e sorrisos garantidos para as crianças que terminarão este momento com os bolsos repletos de doçuras achocolatadas. Nada melhor do que ir embora com o estômago e o coração cheios.

Se este artigo lhe pareceu útil, convidamo-lo a reler todos os artigos publicados no Blog para restaurantes TheFork, para que consiga atrair mais clientes no seu restaurante. Para isso basta clicar aqui.

Fale connosco Partilhe a sua experiência e a sua opinião connosco preenchendo o formulário abaixo. A sua avaliação interessa-nos.

Outros artigos que lhe poderão interessar

Junte-se aos mais de 67 000   restaurantes já inscritos no TheFork- Experimente o TheFork sem compromisso -

Junte-se à maior comunidade de restaurantes no mundo e desfrute de:

  •  Centralização de todas as reservas num único software
  •  Disponibilidade de lugares atualizada diariamente
  •  O seu restaurante reservável no TheFork, TripAdvisor e outros canais
  •  Plano personalizado da sala de refeições
  •  Botão de reservas no seu website, Instagram e Facebook
  •  O TheFork tem uma equipa dedicada e preparada para o ajudar
loading

Estamos a confecionar o seu pedido.

O seu registo continuará dentro de segundos

 

Dados do restaurante

Experimente e, se não ficar convencido, simplesmente cancele.

Dados de contacto