Som reklam för en restaurang används allt ovanligare strategier för att locka kunder, vissa fungerar så bra att de blir en världsnyhet. Vi har sammanställt 7 gastronomiska upplevelser där det viktiga, till och med viktigare än maten, är överraskningseffekten.

#1- Äta i blindo

TheFork reklam för en restaurang kunder äter förbundna ögon i restaurangen

En blind präst i Zürich kom på idén att sätta ögonbindel på sina vänner när de åt, för att de skulle kunna uppleva samma känsla som han. Han öppnade senare en lokal med det här konceptet (Blindekuh). Ett koncept som sedan dess har kopierats av flera restauranger runt om i världen. Idag är det en av de märkligaste och mest överraskande upplevelserna: att äta i blindo.

På restaurangen Dans Le Noir i Paris äter gästerna i mörker, utan att veta vilka rätterna är innan de har serverats, av till största delen blinda servitörer. Denna idé är fantastisk reklam för en restaurang som vill stimulera de 5 sinnena hos sina matgäster, som hela tiden är fullständigt uppmärksamma på vad som ska hända.

#2- Äta på en cirkus, en toalett eller ett apotek

Andra multisensoriska upplevelser erbjuds av restauranger som kombinerar konst och gastronomi.

TheFork reklam för en restaurang overkligt atmosfären i restaurangen

Som Heart. En imponerande lokal på Ibiza, som blandar Ferrán Adriás kreativa mat tillsammans med Cirque du Soleil på scenen. På Heart, passerar matgästerna genom tre miljöer där surrealistiska personer, levande bord och färgstark mat har huvudrollerna.

TheFork reklam för en restaurang Bilder Modern Toilet restaurang där gästerna äta sitter på toaletten

Eller på Modern Toilet i Taiwan, som till en början inte verkar speciellt lockande, men lovar underhållning. Den här restaurangens marknadsföringsförslag är att kunna avnjuta en enorm portion med nudlar, serverade i en toalett samtidigt som man sitter på en av dem. Varifrån kommer denna inspiration? Från serien Dr. Slump on the toilet, och ”resten är historia”, som de själva säger på sin webbsida.

TheFork reklam för en restaurang Restaurang Images Pharmacy dekorerad med piller och mediciner

Eller Pharmacy. En restaurang inne på Museet Newport Street i London, som erbjuder sina matgäster att äta bland piller, medicinaskar och glasburkar med mänskligt DNA. En skapelse av konstnären Damien Hirst, som dessutom ställer ut sin konst i lokalen.

#3- Äta insekter

TheFork reklam för en restaurang maträtter gjorda med insekter

Denna tradition som är populär i Mexiko och Asien, sprider sig sakta till andra platser i världen. Det är trendigt för dess höga proteinhalt, som hållbar föda och som en delikatess som serveras på restauranger.

I England…. är restaurangen Grub’s Kitchen, en av de första med att servera insekter. Husets specialitet är gourmethamburgare av gräshoppor.

I Belgien… är Etnomochef, känd för sina events med exotiska efterrätter som syrsor med kokos.

I USA… är kocken och insektscelebriteten David George Gordon känd för sina föreläsningar med provsmakning av termiter eller tarantlar.

I Colombia… på restaurangen Leo, är pulver av jättemyror den huvudsakliga delikatessen.

#4- Äta bullar som kräks

TheFork reklam för en restaurang De spyr söta bullar dessert krämer restauranger

En bra strategi för göra reklam för en restauran är den som används av Yum Cha, en lokal i Hong Kong, där man lockar till sig milleniumgenerationen genom att serverar Vomiting Buns. Att leka med maten är huvudtanken, så de erbjuder en roligare version av sina traditionella bullar, med lustiga ögon och munnar, som när man trycker på dem spyr söt kräm. Bisarrt? Väldigt!

#5- Äta vegetarisk spagetti

TheFork reklam för en restaurang gastronomiska trend, isbergssallad nudlar

De kallas för Zoodles, (kombination av ”zucchini” och engelskans ”noodle”) och som faktiskt är spagettis gjorda på zucchini, morötter eller rödbetor, som har dykt upp som ett alternativ till den vanliga pastan, men utan kolhydrater. Ett mode som kommer från den allmänna trenden att äta hälsosamt.

Det räcker med att skriva zoodles på sociala nätverk, för att det ska komma upp tusentals bilder, recept och historier om hälsosamma spagettis. Det är till och med vanligt med grönsakssvarvar, apparater som du kan göra zoodles med hemma.

#6- Dricka konst

TheFork reklam för en restaurang genom att skapa historiska konstverk i form av cocktails

Bartendern på Artesian Bar i Hong Kong, Rajendra Rush Limbu, kunde verkligen överraska, genom att skapa historiska konstverk i form av cocktails. Anledningen? Firandet av festivalen Art Basel, i staden. Resultatet?

  • Minnets envishet av Salvador Dalí, gjort av Mezcal, Grand Marnier och apelsinjuice.
  • Stjärnenatt av Van Gogh, gjord på Frangelico, örtlikören Strega, rom, limejuice, cacao bitters och Blå Curaçao.
  • Och Tableau I av Piet Mondrian, gjord på örtlikörer, bitter lemon, saffransgin, limejuice och Grenadin.

#7- Fira en skilsmässa som reklam för en restaurang

TheFork reklam för en restaurang trend kakor att fira skilsmässa

Att skilja sig kan vara en anledning till att fira och om vi gör det tillsammans med en bakelse speciell för tillfället, blir resultatet en av de underligaste och roligaste händelserna på de sociala medierna, där matfantasterna delar bilder av bakverk med dekorationer på det kärleksfulla uppbrottet som ett återkommande tema.

Ett sött sinne för humor, perfekt för dessa tider då gastronomin vidgar sina horisonter mer och mer.

Som du ser, att ha öppet sinne, uppmärksamma globala upplevelser och använda sig av överraskningsfaktorn, är strategier som tar reklamen för en restaurang till en ny nivå. En nivå där gästerna säger, wow!, när de kliver in i lokalen och konsumerar produkten. Efter alla de här exemplen, Kommer du på någon idé?

Andra artiklar som du kan vara intresserad av

Tips

3 strategier för marknadsföring för restaurangbranschen på Facebook

TheFork Att omvända ett negativt omdöme till reklam för en restaurang

Tips

Att omvända ett negativt omdöme till reklam för en restaurang

Verktyg TheFork

Organisation av restauranger: Hur långt har du kommit med den digitala anpassningen?

Berätta Dela med dig av dina erfarenheter och åsikter till oss genom att fylla i formuläret nedan. Vi är intresserade av vad du tycker.

Gör de 40 000restauranger som redan finns på TheFork sällskap- Testa TheFork utan bindningstid -