Halloween på din restaurang: Hur du fyller dina bord med gäster

Nu är det dags för halloween på din restaurang! Precis som varje år upprepar vi denna händelse som hjälper oss att öka vår försäljning, att locka nya gäster och att skapa lojalitet bland våra stamgäster. Det är en tidpunkt som jättemånga matgäster väljer att fira utanför hemmet och på de restauranger som erbjuder den bästa upplevelsen.

Är din restaurang förberedd för detta firande? Dämpa belysningen, ta dig en svart vodkacocktail , sätt på mystisk musik och läs följande tips på hur du lyckas få din restaurang skrämmande bra denna halloween.

Pumpa halloween restaurangErbjud speciella evenemang

För att få ut det mesta möjliga av denna årliga högtid, kan du anordna en temavecka med början den 31 oktober, dagen som halloween firas över hela världen, och därmed locka gäster under flera dagar. Här får du några exempel:

.

Maträtter i begränsad upplaga. Vad tycker du om att göra en speciell maträtt för varje veckodag och inkludera den på lunchmenyn, och på så sätt fresta dina gäster? Och ja, pumpa kan vara huvudingrediensen såväl som andra av höstsäsongens produkter. Denna strategi fungerar alltid, för vi räknar med omedelbarheten och att gästerna inte vill missa detta tillfälle. Framför allt inte de yngre gästerna, som du kan imponera på med söta rätter (de mest typiska för halloween) med läskiga presentationer. Som till exempel smoothies med obehagliga färger, svarta eller lila, blodiga pumpapajer med jordgubbssirap eller sötsaker med överraskande smaker.

Esoterisk middag. Om din restaurang till exempel riktar sig mot ett kvinnligt klientel mellan 30 och 50 år, har du det perfekta målet för att fira halloween på ett annorlunda sätt, genom att anorda en speciell esoterisk middag, med mystisk atmosfär, ett speciellt gastronomiskt utbud, läsning av tarotkort eller orakel, meditation eller ritualer för rikedom, till exempel, med proffs som ägnar sig åt det här och gör det på ett spektakulärt sätt. För att evenemanget ska bli komplett kan du anlita en klassisk strängtrio som gör olika versioner av mystiska teman, eller en grupp som spelar keltisk musik, till exempel, och naturligtvis kommer du att överraska och på vilket sätt!

Maskerad och cocktails. En kombination som aldrig är fel: maskerad, god mat och cocktails med teman. Skulle du vilja erbjuda allt det? Du kan hyra in en bartender som är specialiserad på blandningskunskap, som likt de grandiosa alkemisterna gör drinkar i stil med magiska drycker, med färgglada recept, kreativa smaker och med flytande kväve, till exempel, för att ge en mycket speciell effekt. Naturligtvis är nyckeln att få dina gäster att komma utklädda och att dela ut festpaket med masker för de blygaste. Det kommer också att vara mycket viktigt att personalen har ett skrämmande utseende för att vara en del av firandet.

En annan tilldragande idé är att möjliggöra ett utrymme för gästerna där de kan dansa runt en konstgjord eld, precis som våra förfäder gjorde för att jaga bort onda andar.

Filmkväll med specialmeny En annan fantastisk idé för att få dina bord fullsatta på halloween är att ha en temameny och visa skräckfilmer. Du kan erbjuda en 3-rättersmeny och bjuda på popcorn som du ställer ut på borden. Finns det något mer lockande för dina gäster än en kväll med korta Stephen King-filmer, god mat och gratis popcorn? Har du dessutom en dämpad belysning, stora kandelabrar och stearinljus, får du en kraftfull effekt som säkert får dem att vilja komma tillbaka nästa år.

En familjebrunch. Och som avslutning på veckan, kan du erbjuda dina gäster att uppleva en brunch utöver det vanliga, på lördagen och söndagen, med speciell mat och atmosfär. Du kan skapa dina egna versioner av traditionella halloweenrecept från Irland, där denna tradition har sitt ursprung, som till exempel boxty-pannkakor gjorda på sötpotatis, mjölk, ägg och florsocker, eller mer kraftfulla rätter som Colcannon, bestående av potatismos, mjölk, kål och smör, en perfekt rätt att dela på.

Eftersom det är ett familjeevenemang, är efterrätterna det viktigaste för att glädja de yngsta, med hemlagade karamelliserade äpplen och bakverk med spöklika dekorationer. Anordna även aktiviteter för barnen som till exempel ansiktsmålning, spökhistorier eller lyckohjul med överraskningspriser, för att såväl föräldrar som barn ska bli nöjda med ditt halloweenevenemang.

Pumpa halloween restaurang

Dekorera lokalen

En av ”huvudrätterna” på halloween är dekorationen. Den kan vara:

.Klassisk. Med basfäger som orange och svart, samt pumpor, stearinljus och typisk ikonografi med häxor, zombies, död och läskigheter. Men vi rekommenderar att du konsulterar ett inredningsproffs för att din restaurang verkligen ska vara spektakulär och sticka ut från konkurrenterna, som säkert kommer att ha sin egen version av halloween. Glöm inte att dekorera ingången till restaurangen för att locka in förbipasserande gäster, liksom toaletterna, som kan ges en roligare dekoration.

Konceptuell. Om stilen på din restaurang är ganska minimalistisk och det inte passar med en kommersiell och uppseendeväckande halloweendekoration, kan du integrera denna högtid i din dekoration med strategiskt utplacerade element som följer ett koncept, till exempel det keltiska ursprunget för detta hedniska firande, druider, trollkarlar, häxmästare och all den mysticismen eller även de klassiska spökhistorierna. Du kan dekorera borden med små pumpor, kanelstänger och mistlar, dämpa belysningen och göra lampor med rovor och grönsaker som de gjorde förr. Eller placera grafiska element på din meny enligt konceptet du väljer och i enlighet med din företagsimage.

Om du tänker genomföra dessa halloweenförslag på din restaurang, är det viktigt att marknadsföra dem på alla dina digitala kanaler. Framför allt på din profil på TheForkdär du förutom att publicera dina specialmenyer inför halloween, kan erbjuda rabatter för att locka fler gäster.

Klicka här om din restaurang inte har en profil på TheFork.

Och låt bokningarna strömma in!

Berätta Dela med dig av dina erfarenheter och åsikter till oss genom att fylla i formuläret nedan. Vi är intresserade av vad du tycker.

Andra artiklar som du kan vara intresserad av

Gör 67 000restauranger sällskap och anslut er till TheFork ni med- Testa TheFork utan bindningstid -

Gå med i världens största plattform för bordsbokningar och ta del av:

  • Alla bokningar i ett enda system
  • Aktuell tillgänglighet för varje dag
  • Restaurangen bokningsbar och översatt till 12 språk på TheFork & TripAdvisor.
  • Anpassad bordskarta över matsalen
  • En bokningsknapp på restaurangens hemsida, Instagram och Facebook
  • Fri installation, ingen startavgift, fri support redo att hjälpa dig.
loading

Vi bereder din begäran

Om några sekunder kan du fortsätta med din registrering

 

Restauranginformation

Kr

Genomför testperioden och om du inte, känner dig övertygad är det bara att avbryta.

Kontaktuppgifter