En originalmeny till påsk med en påskbrunch i år!

Fira påsk med framgång på din restaurang!

I år infaller helgdagarna påskdagen och annandag påsk 21 och 22 april. Det är ett tillfälle för din verksamhet att ära den här helgen. Och för att locka gäster till påsk, hellre än att välja en klassisk meny, välj istället en delikat gourmetbrunch!

Brunch, det är en förstärkt frukost. mer varierad och senare än vanligt. Den intas vanligen mellan 10:00 och 14:00.. Den här termen, med engelskt ursprung, är en sammandragning av orden breakfast (frukost) et lunch (lunch). Den älskas av njutningsmänniskor och matintresserade och den kommer absolut bli en verklig succé på din restaurang.

Här är några tips hur du lyckas med din Påskbrunch med gott resultat:

Var barnvänlig

Det är mycket vanligt att en restaurang anpassad för att ta emot barn lockar upp till 25 % fler gäster än en som inte är det. Eftersom påsk först och främst är en familjehögtid, är det av största vikt att platsen och brunchmenyn är barnvänlig. För detta måste man kontrollera att matsalen är utrustad för att ta emot de minsta bland oss. För det första, lämplig utrustning: barnstolar och/eller stolsmonterade barnstolar, men även anpassade bestick. För det andra, glöm inte förbereda personalen på hur man tar emot barn och hur man är trevlig mot dem. När det gäller innehållet på tallriken, inbjuder påsken till överraskande och lekfulla presentationer. Bromsa inte fantasin, utan var så rolig som möjligt!

Dessutom, för att barnen inte ska ha tråkigt, är det klokt att organisera kreativa workshops. Varför inte satsa på olika aktiviteter: sällskapsspel, målning, teckning, modellera… Det finns många sysselsättningar som passar för de minsta att roa sig med medan föräldrarna sitter till bords. Detta kräver förvisso, en viss organisering, eftersom det är en exceptionell dag, kräver det även en speciell anordning. Personalen kommer säkert att vara entusiastiska över idén att ta emot dessa nya gäster. Se detta även som en fantastisk möjlighet att bygga upp lojalitet hos familjerna: barnen har haft roligt och de kommer säkert be föräldrarna att få komma tillbaka… Det är win-win!

Påsk_Brunch_Utformning_Barn

Satsa på ägg i alla dess former

Om ägget alltid har varit en klassisk Brunchmeny, så blir det till påsk kungen! Välj alla varianter av ägg där skalet är med: föredra hårdkokta eller kokta ägg framför vanlig äggröra. Du kan även gå ett steg längre i originalitet och föreslå illusioner. För detta, föreslå äggrätter, men med helt olika smaker, eftersom det inte alls kommer att handla om hönsägg. Du kan t.ex. föreslå en redd soppa i skal. Låt fantasin flöda fritt och tveka inte att förvåna dina gäster!

Avstå ifrån miniatyrrecept

Det är sant det som ordspråket säger: ”Bra saker kommer i små paket”. Små kulinariska förslag gör det möjligt även för små magar och för barn att smaka på allt. Pajer, pannkakor, muffins, snittar…Det lilla formatet, sällskapligt, men icke desto mindre njutbart, kommer att hänföra gästerna. Ett gott råd för miniatyrversioner: det är bättre att erbjuda enkla och effektiva rätter, som t.ex. mini-croques monsieurs, mini tiramisu, mini quiches etc. än att ta risker Miniatyrrätterna kommer att ge den nödvändiga originaliteten och gästerna kommer att bli mätta tack vare en mjuk brunch fylld med stärkande smaker.

Brunch_Påsk_Desseert_Meny

Choklad: ett måste till påsk

Choklad, en liten synd för oss alla och ofta förekommande på brunchbord, blir även den påskens stjärna. I alla dess former, om den är vit, mörk eller av mjölk, om den innehåller hasselnötter, mandel eller fruktiga inslag, hittar den alltid entusiaster. Middagsgästerna älskar den. Den är en del av de laster som ingen avstår från till påsk. Det saknas inte recept för att du ska kunna sticka ut och göra skillnad.

Organisera en påskäggsjakt för en final med stil

Efter Påskbrunchen stampar barnen av otålighet. Och idén att leta efter gömd choklad spelar en roll i sammanhanget! Även om det inte finns utrymme utomhus, kan man organisera en lyckad påskäggsjakt i lokalerna. Det finns fullt med gömställen inomhus. I förkläden, på hyllor, väl kamouflerade i kök… Chokladen kan finnas överallt! Bra humör och garanterade leenden på barnen, som avslutar den här delen med fickorna fulla av choklad. Vilket mättar både magen och hjärtat.

Om du tycker att den här artikeln har varit till hjälp, inbjuder vi dig att läsa alla artiklar som publicerats på bloggen LaFourchette Restaurateurs för att hjälpa dig locka gäster till din restaurang genom att klicka här.

Berätta Dela med dig av dina erfarenheter och åsikter till oss genom att fylla i formuläret nedan. Vi är intresserade av vad du tycker.

Andra artiklar som du kan vara intresserad av

Gör 60 000restauranger sällskap och anslut er till TheFork ni med- Testa TheFork utan bindningstid -

Gå med i världens största plattform för bordsbokningar och ta del av:

  • Alla bokningar i ett enda system
  • Aktuell tillgänglighet för varje dag
  • Restaurangen bokningsbar och översatt till 12 språk på TheFork & TripAdvisor.
  • Anpassad bordskarta över matsalen
  • En bokningsknapp på restaurangens hemsida, Instagram och Facebook
  • Fri installation, ingen startavgift, fri support redo att hjälpa dig.
loading

Vi bereder din begäran

Om några sekunder kan du fortsätta med din registrering

 

Restauranginformation

Kr

Genomför testperioden och om du inte, känner dig övertygad är det bara att avbryta.

Kontaktuppgifter