Gabriel Haidari driftchef på restaurang, Södrasällskapet, Stockholm

TheFork hjälper oss att attrahera gäster från hela världen, samt med hjälp av våra gästers omdömen inspireras vi till att bli bättre.

Södrasällskapet

Vilka var dina utmaningar innan TheFork?

Tidigare fick vi alla våra bokningar via telefon, vilket resulterade så i att det ofta blev något fel. Det tog längre tid att ta emot bokningarna samt så hör man ibland inte vad gästerna sa, vilket resulterade i att det ofta blev en felaktig bokning. Sedan vi börjat använda oss av The Fork Manager går allting rätt till, gästerna fyller i namn telefon nummer och email adress. Vilket gör att gästerna får en bokningsbekräftelse direkt på mail, sms samt även en påminnelse 3h innan deras reservation. Dessutom får gästen även lämna en återkoppling där dem kan lämna omdömen och poängsätta deras besök. Detta har hjälpt oss mycket och vi är mycket nöjda med systemet.
Hur använder du The Fork Manager?
Tidigare fick vi alla våra bokningar via telefon, vilket resulterade i att det ofta blev något fel. Det tog längre tid att ta emot bokningarna samt så hör man ibland inte vad gästerna säger, vilket resulterade i att det ofta blev en felaktig bokning. Sedan vi börjat använda oss av The Fork Manager går allting rätt till, gästerna fyller i namn telefon nummer och email adress. Vilket gör att gästerna får en bokningsbekräftelse direkt på mail, sms samt även en påminnelse 3h innan deras reservation. Dessutom får gästen även lämna en återkoppling där dem kan lämna omdömen och poängsätta deras besök. Detta har hjälpt oss mycket och vi är mycket nöjda med systemet.

Hur hanterar du antal platser som finns tillgängliga för onlinebokning?

Jag använder the Fork Manager appen vart jag än är samt vilken tid som helst på dygnet för att kunna se hur reservationerna ser ut för dagen. Det är obegränsad åtkomst oavsett vart man befinner sig med B2B appen. När vi har speciella kampanjer som vi går ut med kan vi enkelt kontrollera och hantera bokningarna genom att enkelt öppnar och stänger tjänsten när vi har alltför många reservationer, när det finns mer gäster än vad vi kan ge en bra service till.
Dessutom via The Fork Manager kan jag lätt analysera mina gästers bokningar, det hjälper mig att se statistik över mina gäster. T.ex., om det är män eller kvinnor, var dem kommer ifrån samt vilka kanaler dem bokar ifrån.

Hur använder du kampanjer för att fylla din restaurang?

Tack vare Yield Manager som hjälper oss väldigt mycket kan vi optimera våra bokningar samt skapa prisgarantier. Vi kan dessutom lägga ut olika rabattsatser på olika tider, folk kan välja att komma lite tidigare eller lite senare än de mest efterfrågade tiderna, vilket gör att vi kan erbjuda en rabatt som dras av på matnotan.

Hur har TripAdvisor blivit en samarbetspartner som ni inte kan vara utan?

Sedan samarbetet startade med TheFork har Vi fått in fler bokningar inte bara från Sverige men från hela världen. Samt så är systemet mycket lätthanterligt. Det är därtill en mycket viktig marknadsföringskanal, vi syns bland annat på TripAdvisor , TheFork, sedan så finns också B2B appen tillgänglig på Facebook, vilket har gjort att det kommer in flera bokningar därifrån också. Samarbetet sedan vi gått med har varit mycket bra, samt den professionella hjälpen vi får från de som jobbar på TheFork är mycket värdefull för oss. Vi är mycket nöjda.

Gör 50 000restauranger sällskap och anslut er till TheFork ni med- Testa TheFork utan bindningstid -