5 consejos en TheFork Manager para impulsar y optimizar la ocupación de tu restaurante

Descubre las principales funciones de TheFork Manager para aumentar la ocupación de tu restaurante

Aumentar la ocupación es una de las principales preocupaciones para tu restaurante, sobre todo hoy en día, después de la pandemia a la que acabamos de enfrentarnos. No es fácil aumentar la ocupación a diario, ya que cada servicio nunca es igual. Por eso, TheFork Manager te da algunos consejos para mantener las mesas totalmente ocupadas. ¡Gracias a estos consejos será más fácil que tu gestión tenga una ocupación más allá de tus expectativas!

Usa un plano virtual para optimizar la ocupación de tu restaurante

¿Te gustaría optimizar la ocupación de tus mesas pero no sabes muy bien cómo? TheFork Manager te ayuda a diseñar el mejor plano de mesas posible según tu espacio y disponibilidad. Es importante organizar las reservas en función de las mesas y los horarios, por lo que disponer de un plano virtual mejorará la gestión de tu restaurante de muchas maneras. De hecho, te permitirá gestionar y modificar todas las reservas en tiempo real para que tengas un mejor control.

Gestiona tus disponibilidades en directo para no dejar mesas vacías

Otra manera de lograr una ocupación excesiva es crear una demanda con tu disponibilidad de reserva en línea. Por ejemplo, si es difícil llenar las mesas los lunes por la noche, ¿por qué no ofreces una promoción en tu perfil de TheFork para aumentar la ocupación cuando es más difícil llenar las mesas? Lo mismo se aplica cuando no es la mejor temporada para los restaurantes, por ejemplo, a principios de enero. Esto es una forma muy poderosa de ajustar tus mesas vacías a tu favor y obtener el interés de tus posibles clientes.

Usar TheFork para gestionar tu disponibilidad también es 100% manejable, ya que tienes un control total sobre cuándo se abren o cierran tus reservas online. Así que realmente depende de tus necesidades, ya que puedes establecer el número de mesas disponibles para la reserva online.

Activa una lista de espera para no perder a ningún cliente

¿Qué pasa si estas últimas técnicas te aportan incluso más reservas que mesas? ¡No pierdas a esos posibles comensales! Con TheFork podrías impulsar un listado virtual listo que permite a los clientes unirse para recibir una notificación cuando el restaurante vuelva a tener mesas disponibles. ¡Es una función fantástica para restaurantes y clientes! Así, los restaurantes pueden aprovechar al máximo todas las reservas que reciben, y los clientes tienen más posibilidades de consumir en el restaurante que eligen.

Reducir los no-shows para evitar las mesas vacías

Te recomendamos que aproveches al máximo estos consejos para evitar los «no-shows». Con TheFork Manager, puedes activar un recordatorio automático y una reconfirmación masiva por SMS de las reservas para reducir al máximo de no-shows de clientes olvidadizos. De este modo, siempre tendrás garantizada una ocupación del 100% y podrás aumentar el compromiso de los clientes con el restaurante.

Determina el tiempo medio

Una vez que introduzcas en TheFork Manager el número de comensales que vas a servir durante tu servicio, TheFork calcula la duración del turno. Esto te ayudará a anticipar tu turno para optimizarlo y apoyará a tu equipo en la gestión y organización de sus turnos.

¡Una cosa es atraer a los clientes a tu restaurante y otra es hacer que vuelvan!

Además de impulsar y optimizar la ocupación de tu restaurante, no olvides hacer que tus comensales se sientan especiales para que sean fieles al restaurante y vuelvan.

Puedes probar a crear tarjetas de fidelidad para tus clientes habituales y ofrecerles todos los descuentos posibles. Esto es especialmente ideal si eres un restaurante que, por ejemplo, recibe trabajadores a mediodía o si celebras eventos «afterwork». También puedes sacarle el máximo provecho a TheFork con el programa de fidelidad de YUMS para retener a tus comensales dentro de TheFork.