Celebrar San Valentín en un restaurante sigue siendo la opción preferida por los clientes. Lo interesante es que ya no sólo es celebrado en pareja, sino también en grupos de amigos y familiares, convirtiéndose en una ocasión perfecta para conquistarlos a todos.
¿Cómo? Aquí te presentamos algunas ideas:
Es un día especial, así que es necesario realizar algunos cambios con respecto al día a día del restaurante para que todo salga correctamente y haya la menor cantidad de imprevistos. Como por ejemplo:
Es fundamental que la oferta gastronómica también se adapte a esta celebración. Básicamente puedes ofrecer:
En todo caso, lo más recomendable siempre será tener una oferta exclusiva para ese día y así evitar el caos de comandas en la cocina, siendo una jornada donde el restaurante suele llenar toda su capacidad.
Algunas ideas creativas para complementar tus menús pueden ser:
Crear un maridaje para los platos del menú con el tipo de vino o cerveza que mejor combine con ellos.
Crear opciones de postres que hagan decir ¡Wao! a tus clientes, ya que son el momento dulce de la velada. Recetas con chocolate, canela, frutas exóticas y otros ingredientes considerados “afrodisíacos” podrían hacer un buen juego ese día.
Crear opciones de cócteles también temáticos con nombres e ingredientes que evoquen el amor y la sensualidad.
Incluso los restaurantes monoproducto, tipo las hamburgueserías, pueden adaptar su oferta haciendo por ejemplo carnes en forma de corazón, salsas con ingredientes creativos y combinaciones especiales sólo disponibles durante la celebración de San Valentín.
Una vez que tengas todo listo para ofrecer una experiencia fantástica a tus clientes, llega el momento de dar a conocer tu evento. Al ser un día extraordinario, es recomendable realizar acciones en todos tus canales de promoción.
En la web: Puedes hacer un diseño especial para la portada de tu web donde invites a tus clientes a celebrar San Valentín en tu restaurante. También puedes incluir una página nueva dentro de la web, donde coloques todo lo que ofrecerás ese día, y por supuesto un botón de reservas.
En los portales especializados: Publica tu menú especial para San Valentín en portales como ElTenedor para que los clientes que buscan un lugar dónde celebrarlo puedan conocer tu oferta. Si aún no tienes un perfil, has click aquí.
En Facebook: En el perfil de esta red social puedes hacer infinidad de acciones para atraer a los clientes a tu restaurante en San Valentín. Algunos ejemplos pueden ser:
En Instagram: Los concursos de fotos en esta red social son perfectos para esta ocasión. Puedes invitar a tus clientes-seguidores a subir en sus cuentas una foto romántica, etiquetarla con un hashtag que hayas creado para el concurso, tipo #amornombredeturestaurante, y la que obtenga más likes gana una cena para ese día, por ejemplo. O el comentario más romántico también puede funcionar.
Por correo electrónico: Si cuentas con una buena base de datos, puedes promocionar tu evento de San Valentín, a través de correos electrónicos que llamen la atención de tus clientes, invitándoles a participar en tus concursos o a reservar una mesa en tu restaurante para ese día. Es una publicidad directa que siempre traer buenos resultados.
El amor y la cocina están estrechamente relacionados, por lo que en el día de San Valentín millones de personas acuden a los restaurantes a celebrarlo, lo que constituye un momento clave para los negocios de restauración. Siendo además Febrero un mes flojo en ventas, es la ocasión perfecta recuperar las ganancias y captar clientes como ningún otro día. ¿Estás preparado para que el amor llene tu negocio? Esperamos que sí y que este año ¡sea todo un éxito!
