Un no-show es algo más que una mesa vacía: son ingresos perdidos, mano de obra desaprovechada y costes comprometidos que nunca se recuperan. En el mercado actual, las ausencias representan entre el 5% y el 20% de los ingresos potenciales perdidos.

Pero, ¿por qué se producen y, lo que es más importante, cómo se pueden evitar?

Nuestra nueva guía revela los patrones que se encuentran detrás de los no-show y ofrece un conjunto de herramientas de eficacia probada para reducir el porcentaje de reservas que no se presentan hasta un 0,7%.