L’une des fonctionnalités les plus appréciées d’un logiciel de gestion de restaurant est sans aucun doute le plan de salle numérique. Celui-ci permet aux restaurateurs de contrôler leur salle en temps réel et d’effectuer le suivi de l’évolution des différents services à tout moment. Tel est le rôle du plan de salle numérique de LaFourchette Manager, utilisé par des milliers de restaurateurs aux quatre coins du monde. Tous, cependant, ont un point commun : grâce à cet outil, ils ont augmenté leurs ventes !
Envie de savoir comment ils ont obtenu ce résultat ? Découvrez ici les 5 atouts principaux du plan de salle numérique de LaFourchette Manager :
Chaque plan de salle numérique est programmé par un conseiller de LaFourchette, en tenant compte du nombre de tables et de la répartition dans l’espace de tous les éléments de la salle du restaurant. Et même si l’établissement dispose de plusieurs espaces différents, par exemple une salle principale, une salle à l’étage et une terrasse, il est possible de personnaliser le plan et de le configurer pour pouvoir gérer l’occupation de tous ces espaces grâce à quelques clics dans le logiciel de gestion de restaurant.
Lorsqu’un client effectue une réservation via LaFourchette, TripAdvisor, ou via le bouton de réservation du site Web ou de la page Facebook du restaurant, cette réservation est enregistrée automatiquement dans le logiciel de gestion du restaurant, et une fiche client est générée. Grâce à ces informations, le restaurateur attribue la réservation à la table correspondante dans le plan de salle numérique, en fonction du nombre de convives et de la distribution du plan.
Par ailleurs, lorsque l’équipe reçoit une réservation par téléphone, elle peut l’enregistrer manuellement dans le logiciel de gestion du restaurant afin d’attribuer au client sa future table dans le plan numérique de la salle. Pour les clients de passage, la procédure est la même.
Le plan permet aussi de modifier en temps réel aussi bien les icônes représentant les tables que leur statut. Cette fonction est idéale pour savoir quelles sont les tables qui se libèrent et pouvoir les attribuer à de nouveaux clients, mais aussi pour repérer les annulations de réservation ou savoir quels clients ne se sont pas présentés. L’équipe peut alors réorganiser les tables redevenues disponibles et prendre instantanément des décisions pour optimiser les services.
Une stratégie couramment utilisée par les restaurant consiste à doubler ses tables pendant les services. Le plan de salle numérique de LaFourchette Manager rend cette tâche beaucoup plus simple et efficace, car il est possible d’affecter deux clients à une même table, à des créneaux horaires d’occupation différents afin de pouvoir utiliser la table à deux reprises pendant le même service.
Le plan permet également de savoir quand une table est disponible pour un double service. Imaginez que 5 clients de passage arrivent à 19h00 sans réservation. Le serveur consulte la disponibilité des tables dans le plan de salle numérique et s’aperçoit qu’il lui reste deux tables de deux personnes libres immédiatement, mais qui sont par contre réservées pour le service de 20h30.
Il peut donc placer ces clients en réunissant les deux tables, puis enregistre ces informations dans le plan, dans lequel la réservation du service suivant reste affichée. C’est ce qui s’appelle faire d’une pierre de coups !
Un autre avantage du plan de salle numérique est qu’il permet de répartir plus facilement les services au sein de l’équipe, tout en facilitant la communication de tous les membres du personnel, car l’information sur l’occupation de la salle est disponible à tout moment.
Grâce à LaFourchette , tous les membres de l’équipe, en particulier les serveurs, peuvent consulter et modifier en temps réel les informations du plan numérique. Ils peuvent ainsi mieux s’organiser et offrir un service de meilleure qualité au client. Par exemple, lorsque certains d’entre eux servent à table, d’autres peuvent consulter le plan de salle numérique et voir quels sont les clients qui vont arriver (réservations) et se préparer à leur proposer un service personnalisé, grâce aux informations figurant dans les fiches clients.
Résultat : l’équipe se répartit mieux les tâches, est informée à tout moment de l’état de la salle et offre des services impeccables.
Les “no-shows” peuvent poser un vrai problème au restaurant, car ils se traduisent par des pertes de ventes, par un gaspillage de nourriture et par l’occasion manquée d’attirer un client potentiel. Malgré tout, grâce aux fonctionnalités du logiciel de gestion pour restaurant LaFourchette Manager, et surtout au plan de salle numérique, il est possible de détecter à temps cette éventualité, de libérer une table et de l’attribuer à d’autres clients. En effet :
Maintenant que vous en connaissez tous les avantages, vous doutez encore de l’intérêt d’un plan de salle numérique dans votre restaurant ? Sûrement pas ! N’hésitez plus et venez rejoindre les milliers de restaurateurs qui bénéficient des avantages de LaFourchette Manager… sans attendre :
L’une des fonctionnalités les plus appréciées d’un logiciel de gestion de restaurant est sans aucun doute le plan de salle numérique. Celui-ci permet aux restaurateurs de contrôler leur salle en temps réel et d’effectuer le suivi de l’évolution des différents services à tout moment. Tel est le rôle du plan de salle numérique de LaFourchette Manager, utilisé par des milliers de restaurateurs aux quatre coins du monde. Tous, cependant, ont un point commun : grâce à cet outil, ils ont augmenté leurs ventes !
Envie de savoir comment ils ont obtenu ce résultat ? Découvrez ici les 5 atouts principaux du plan de salle numérique de LaFourchette Manager :
Chaque plan de salle numérique est programmé par un conseiller de LaFourchette, en tenant compte du nombre de tables et de la répartition dans l’espace de tous les éléments de la salle du restaurant. Et même si l’établissement dispose de plusieurs espaces différents, par exemple une salle principale, une salle à l’étage et une terrasse, il est possible de personnaliser le plan et de le configurer pour pouvoir gérer l’occupation de tous ces espaces grâce à quelques clics dans le logiciel de gestion de restaurant.
Lorsqu’un client effectue une réservation via LaFourchette, TripAdvisor, ou via le bouton de réservation du site Web ou de la page Facebook du restaurant, cette réservation est enregistrée automatiquement dans le logiciel de gestion du restaurant, et une fiche client est générée. Grâce à ces informations, le restaurateur attribue la réservation à la table correspondante dans le plan de salle numérique, en fonction du nombre de convives et de la distribution du plan.
Par ailleurs, lorsque l’équipe reçoit une réservation par téléphone, elle peut l’enregistrer manuellement dans le logiciel de gestion du restaurant afin d’attribuer au client sa future table dans le plan numérique de la salle. Pour les clients de passage, la procédure est la même.
Le plan permet aussi de modifier en temps réel aussi bien les icônes représentant les tables que leur statut. Cette fonction est idéale pour savoir quelles sont les tables qui se libèrent et pouvoir les attribuer à de nouveaux clients, mais aussi pour repérer les annulations de réservation ou savoir quels clients ne se sont pas présentés. L’équipe peut alors réorganiser les tables redevenues disponibles et prendre instantanément des décisions pour optimiser les services.
Une stratégie couramment utilisée par les restaurant consiste à doubler ses tables pendant les services. Le plan de salle numérique de LaFourchette Manager rend cette tâche beaucoup plus simple et efficace, car il est possible d’affecter deux clients à une même table, à des créneaux horaires d’occupation différents afin de pouvoir utiliser la table à deux reprises pendant le même service.
Le plan permet également de savoir quand une table est disponible pour un double service. Imaginez que 5 clients de passage arrivent à 19h00 sans réservation. Le serveur consulte la disponibilité des tables dans le plan de salle numérique et s’aperçoit qu’il lui reste deux tables de deux personnes libres immédiatement, mais qui sont par contre réservées pour le service de 20h30.
Il peut donc placer ces clients en réunissant les deux tables, puis enregistre ces informations dans le plan, dans lequel la réservation du service suivant reste affichée. C’est ce qui s’appelle faire d’une pierre de coups !
Un autre avantage du plan de salle numérique est qu’il permet de répartir plus facilement les services au sein de l’équipe, tout en facilitant la communication de tous les membres du personnel, car l’information sur l’occupation de la salle est disponible à tout moment.
Grâce à LaFourchette , tous les membres de l’équipe, en particulier les serveurs, peuvent consulter et modifier en temps réel les informations du plan numérique. Ils peuvent ainsi mieux s’organiser et offrir un service de meilleure qualité au client. Par exemple, lorsque certains d’entre eux servent à table, d’autres peuvent consulter le plan de salle numérique et voir quels sont les clients qui vont arriver (réservations) et se préparer à leur proposer un service personnalisé, grâce aux informations figurant dans les fiches clients.
Résultat : l’équipe se répartit mieux les tâches, est informée à tout moment de l’état de la salle et offre des services impeccables.
Les “no-shows” peuvent poser un vrai problème au restaurant, car ils se traduisent par des pertes de ventes, par un gaspillage de nourriture et par l’occasion manquée d’attirer un client potentiel. Malgré tout, grâce aux fonctionnalités du logiciel de gestion pour restaurant LaFourchette Manager, et surtout au plan de salle numérique, il est possible de détecter à temps cette éventualité, de libérer une table et de l’attribuer à d’autres clients. En effet :
Maintenant que vous en connaissez tous les avantages, vous doutez encore de l’intérêt d’un plan de salle numérique dans votre restaurant ? Sûrement pas ! N’hésitez plus et venez rejoindre les milliers de restaurateurs qui bénéficient des avantages de LaFourchette Manager… sans attendre :
