Per organizzare in modo ottimale la struttura e organizzare nella maniera più efficiente possibile i turni dello staff, gli orari d'apertura e la gestione delle prenotazioni, è essenziale conoscere e capire le abitudini dei clienti.
Le prenotazioni sono al centro della vita di un ristorante. Ma il tempo al telefono dedicato a queste prenotazioni rappresenta del tempo in meno in cucina e in sala.
La prenotazione online ha molti vantaggi: facilitare la gestione, ottimizzare il tempo, acquisire nuovi clienti, rispondere alle aspettative delle generazioni più giovani, accogliere dei turisti, limitare i no-show...
La perdita di potenziali clienti è significativa se si decide di usare solo il canale telefonico. Ecco qualche cifra che lo conferma!
Per andare oltre e saperne di più sulle abitudini dei clienti in termini di prenotazione nel mondo della ristorazione, scarica qui gratuitamente la nostra presentazione. .
