Een volle zaak tijdens (en rond!) de feestdagen

4 November 2019

plato con decoración navideña llenar mesas restaurante

De feestdagen zijn misschien wel de spannendste en meest intensieve periode van het jaar. Veel testen, plannen, verwachtingen, speciale menu's en bovenal gasten die zin hebben om Kerst buiten de deur te vieren en onvergetelijke ervaringen te beleven.

Om daar inderdaad voor te zorgen, hebben we deze ideeën voor je op een rijtje gezet die je in je restaurant kunt toepassen om zo je tafels gedurende de feestdagen en het hele seizoen vol te krijgen. Proost!

Promoot je evenementen op al je kanalen

mobiele applicatie TheFork tafels vullen restaurant

Als je inderdaad acties zoals de eerdergenoemde organiseert, promoot deze dan op alle mogelijke kanalen. Via flyers en posters in je restaurant, maar ook digitaal op je sociale netwerken (maak een hashtag voor je evenementen), op je website en natuurlijk op je profiel bij TripAdvisor en vooral bij TheFork.

Wat TheFork je aanbiedt om je tafels vol te krijgen

Houd er rekening mee dat de meerderheid van de gasten voor het vieren van deze feestdagen op tijd reserveren via de website of app van TheFork. De platforms zijn altijd erg druk in december, dus is het slim om juist in deze periode via TheFork reserveerbaar te zijn en een fraai, uitgedost profiel te hebben. Nieuwe foto's of een geüpdatet menu zorgen ervoor dat mensen weten wat ze bij je kunnen verwachten. Hiervoor nodigen we je uit om contact op te nemen met je contactpersoon bij TheFork. Deze kan ook met je kijken naar extra mogelijkheden zoals nieuwsbrieven in de periode rondom de feestdagen.

Waar zou je verder aan kunnen denken?

Bied een compleet evenement aan

vrienden die op het nieuwjaar proosten Tafels vullen restaurant

Organiseer een compleet evenement zodat je gasten een hele avond in jouw restaurant kunnen vieren. Met livemuziek, cocktails, champagne en een diner met een speciaal menu.

Organiseer een speciaal diner of lunch

kerstgerecht tafels vullen restaurant

Hoewel veel mensen graag voor familie en vrienden koken met Kerst, zijn er ook heel veel mensen die één of meerdere feestdagen liever vóór zich laten koken in een restaurant. Ook ná Kerst laat men zich nog graag verwennen in een sfeervol in gerichte zaak. Zorg voor een stijlvolle sfeer, met glanzende elementen, luxe serviesgoed en bovendien: een topmenu. Een menu geeft het gevoel van iets unieks en geeft je de mogelijkheid om je restaurant voor de rest van het jaar in de hoofden van je gasten te laten.

Een andere unieke mogelijkheid is het aanbieden van een brunch. 'Weer eens iets anders': veel mensen zullen het leuk vinden om je restaurant eens overdag te zien en het geeft je keukenteam een scala aan nieuwe mogelijkheden om de lekkerste gerechten op tafel te zetten. Bovendien zijn er misschien wel gasten die de hele dag willen blijven, cadeaus willen uitwisselen en daarbij natuurlijk lekker willen borrelen.

Richt je op groepen

vrienden in restaurant tafels vullen

Profiteer van dit seizoen door verschillende soorten gastengroepen uit te nodigen om de feestdagen in jouw restaurant te vieren. Bereid menu's voor met zeer speciale gerechten en prijzen, zodat bedrijven en vriendengroepen hun kerst- en nieuwjaarsvieringen aan jouw tafels vieren. Met één reservering je hele zaak vol - dat is perfect.

Je gasten krijgen een extra bijzondere ervaring, doordat je ze persoonlijke aandacht geeft en rekening houdt met de stijl en voorkeuren van deze gasten door een speciaal menu samen te stellen waarbij ook de prijs erg aantrekkelijk is. Een menu dat kwaliteit, verscheidenheid en een onweerstaanbare prijs biedt. Vermijd een enkel menu dat voor iedereen hetzelfde is, waardoor gasten zich juist aan het menu moeten aanpassen en geef ze bijvoorbeeld meerdere opties per gang.

Ongelofelijke gerechten bereiden

kerstgerecht tafels vullen restaurant

Tijdens de kerstdagen staat het eten centraal. Mensen bereiden zich voor op de maaltijd van het jaar, dus is dit het moment om echt creatief te zijn, door bijvoorbeeld traditionele recepten te koken uit de stad waar je restaurant is gevestigd, originele en creatieve versies van deze gerechten klaar te maken, of juist andere gerechten te koken die net zo spectaculair zijn. Mensen zijn bereid om meer geld uit te geven aan hun kerstmaaltijd, dus is dit het moment om all-in te gaan en een grandioos visitekaartje te koken.

Je kunt deze gerechten promoten als "alleen beschikbaar tijdens de feestdagen" of "beperkte tijd beschikbaar", om de interesse van je gasten te wekken. Door deze urgentie te creëren, worden gasten eerder aangespoord om hun tafel te verzekeren bij jou in de zaak. Eenmaal daar, zullen ze het diner van het jaar beleven... Een ervaring om nooit te vergeten, dankzij jouw restaurant.

Staat jouw restaurant nog niet op TheFork? Dit is het beste moment om je aan te sluiten! Klik hier en begin met het genieten van al onze voordelen tijdens de kerstdagen en de rest van het jaar. Je zult het op prijs stellen!

Maak kennis met TheFork Manager

Verhoog je online zichtbaarheid

Verhoog de bezettingsgraad

Ga de strijd aan tegen no-show

Vertrouw op de deskundigen in de sector