I Comité Nacional de Restaurantes ElTenedor 2015

El pasado 9 de marzo celebramos el I Comité Nacional de Restaurantes ElTenedor de 2015. En esta ocasión se celebró en Madrid, en el hotel Hesperia, donde fuimos atendidos de manera excelente.

Los objetivos clave por los que se celebran estos Comités son:

• Mejorar la comunicación con el sector y encontrar juntos las vías más adecuadas para interaccionar.
• Constituir un foro profesional con el fin de debatir y compartir ideas sobre cómo fortalecer el sector de la restauración y afrontar la situación actual y las futuras.
• Facilitar la interactuación y las posibles sinergias entre los diferentes agentes del sector (chefs, grupos del sector, instituciones…)

En esta ocasión los temas que se trataron han sido: gestión de las opiniones, contratación y formación de personal y evolución del sector en la crisis; además y como siempre, los asistentes propusieron evoluciones y numerosos temas para tratar en los siguientes comités.
 

Realmente fue un Comité muy dinámico y productivo. ¡No te pierdas todas las conclusiones!

Ver el informe completo del I CNRE 2015