En mayo llega el día de la madre, una ocasión que los restauradores no pueden dejar pasar. El día de la madre es el momento perfecto para aumentar tus reservas y atraer a una clientela familiar a tu restaurante, especialmente si ofreces un menú adaptado. Para esta ocasión, puedes ofrecer una oferta muy especial a tus clientes. TheFork te ofrece algunos consejos que te permitirán explotar el potencial comercial de este particular día, el día de la madre:
¡Ofrece un ambiente y un menú excepcionales para el día de la madre y consigue más reservas en tu restaurante!
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Ofrece un menú adaptado al día de la madre en tu restaurante
¡Un menú entrante-plato-postre con un precio fijo resulta indispensable! Ofrece un menú festivo y femenino, y piensa en un menú infantil para las familias. Tampoco te olvides de las mamás: puedes ofrecerles atenciones especiales, como regalarles una rosa o una copa de champán. Te sugerimos que ofrezcas productos nobles en el entrante y en el plato, una tabla de quesos y un postre a base de frutos rojos. ¿O acaso no es el color del amor y es el inicio de la temporada?
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Crea una atmósfera familiar
Para el día de la madre, no hay nada mejor que un ambiente familiar. Pero ten cuidado y no inviertas demasiado en decoración: lo importante es que tu restaurante sea rentable el fin de semana. Apuesta por una mesa elegante, música ambiental relajante y una fragancia suave para interiores. Evita la decoración demasiado llamativa y adopta un punto de vista refinado para poder ofrecer a todas las mamás que acudan a tu restaurante una atmósfera fresca y floral.
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Da a conocer tu oferta del día de la madre en las redes sociales de tu restaurante
Para dar visibilidad a este evento, publica tu menú del día de la madre, así como la decoración de tu restaurante, en tu página de Instagram, esa herramienta de marketing tan útil para los restauradores. Haz que los internautas participen y deja que escojan el menú del día de la madre entre varios posibles. ¡Y no te olvides de los hashtags! #restaurant #mothersday #mum #food #foodstagram #gastronomy. También puedes crear un evento de Facebook, lo que provocará viralidad y fomentará un boca a boca importante. Tampoco hay que olvidarse de Pinterest, ya que constituye una buena oportunidad para los restauradores. En efecto, la cocina y la gastronomía son algunos de los temas más buscados en la red social. Si compartes fotos de tu restaurante en Pinterest, estas conducirán a clientes potenciales a tu web. Evita cometer errores en las redes sociales de tu restaurante consultando nuestro artículo sobre el tema.
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Avisa a tus clientes
Avisar personalmente a tus clientes habituales es una buena manera de llenar el salón de tu restaurante el día de la madre. Para conseguirlo, puedes enviar un boletín de noticias a tus clientes en el que anuncies el evento y el menú previsto para la ocasión, o hacer una campaña de SMS si dispones de los datos personales de tus clientes. Estos últimos se sentirán unos privilegiados y, probablemente, escogerán tu establecimiento para celebrar el día de la madre.
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Un concepto potente y diferente
Muchos clientes desean vivir una experiencia excepcional, poco habitual o, como poco, original a la hora de celebrar distintas ocasiones. Te sugerimos que apuestes fuerte y ofrezcas a tu clientela un concepto diferenciador para el fin de semana. Puede tratarse de un brunch, de un momento festivo o incluso de un pequeño concierto. Algunos músicos podrían amenizar tu restaurante durante el fin de semana y así atraer a los viandantes al interior de tu restaurante. Esta animación también podría justificar un aumento en el precio de tu menú durante el fin de semana.
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Ofrece un descuento en la web de TheFork
Ofrece un descuento para el día de la madre en TheFork. Esto te permitirá aumentar las reservas en este día único y recibir a numerosas mesas familiares.
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Un servicio fluido
Una vez hayas realizado todo el trabajo de captación, tendrás que ofrecer un servicio óptimo a tu clientela. Te sugerimos que contrates personal adicional para el fin de semana del día de la madre. Un servicio fluido y organizado satisfará aún más a tus clientes. Se rinde homenaje a las mamás, y todo debe estar listo para que se sientan a gusto... ¡Como si fuese la tuya!
El día de la madre es la ocasión ideal para ofrecer una experiencia única e inolvidable a las familias. Esto dará una imagen positiva de tu restaurante y hará que quieran volver a comer o a cenar. Entonces, ¿está listo tu restaurante para celebrar el día de la madre?
¿Tienes mesas vacías y los costes no dejan de aumentar?
