Lanzamos una iniciativa mundial para impulsar el consumo y consolidar la recuperación de la hostelería

13 octubre 2021
NP Festival

Del 14 de octubre al 28 de noviembre lanzamos “TheFork Festival”, una iniciativa en la que participarán más de 1.200 restaurantes en España, y 6.000 en todo el mundo, ofreciendo descuentos del 50%

 

Tras la cuesta de septiembre y el fin de las restricciones, el sector se prepara para acelerar su recuperación tras un verano lleno de brotes verdes. Una temporada estival en la que las reservas online crecieron un 55% con respecto a 2020 y en que, especialmente en las zonas costeras y las islas, se disparó el consumo en restaurantes, según datos de TheFork. Si bien es cierto que las reservas online de restaurantes siguen en una muy buena tendencia en España con un aumento del 38% en septiembre, ahora que las restricciones han finalizado en muchas regiones, los hosteleros confían en acelerar su recuperación y esperan que su ocupación supere el 70% en este último trimestre del año, según señala un reciente estudio realizado por TheFork. 

 

Una iniciativa mundial para lograr la recuperación total de la hostelería

En este contexto y para incentivar el consumo y alcanzar, por fin, la recuperación total de la hostelería, del 14 de octubre al 28 de noviembre TheFork lanza “TheFork Festival”, la mayor iniciativa gastronómica que busca movilizar a millones de comensales en todo el mundo. Aprovechando el fin de las restricciones en muchas regiones, TheFork pone en marcha este movimiento mundial, en colaboración con American Express, en el que participarán más de 6.000 restaurantes (1.200 en España). Esta activación permitirá a los comensales disfrutar de descuentos del 50% en una amplia variedad de restaurantes de España y de todo el mundo, siempre reservando a través de la app TheFork.

 

Una oportunidad para que los restaurantes aceleren su negocio y llenen sus mesas 

A pesar de que en septiembre el crecimiento continúa (+38% vs septiembre 2020), se ha dejado notar la cuesta de septiembre debido a la estacionalidad, por lo que, para continuar con el impulso positivo de este verano, TheFork ofrece a los restaurantes la oportunidad de participar en esta iniciativa que les permitirá aumentar exponencialmente su visibilidad, conquistar a nuevos clientes y llenar sus mesas vacías. Este tipo de iniciativas ya han demostrado su eficacia en varias ocasiones durante sus ediciones pasadas. Según las estimaciones realizadas por TheFork, los restaurantes que participan en “TheFork Festival” logran multiplicar sus reservas por 4,5 y por 2, una vez finalizado el evento. La ambición de TheFork para esta nueva edición es continuar con su apoyo al sector de la hostelería, generando cada vez más reservas para que los restaurantes vuelvan a alcanzar de forma sostenible los niveles anteriores al COVID-19. De hecho, una oferta especial es una potente palanca que los restaurantes pueden utilizar para poner su cocina a disposición de un público más amplio, atraer a nuevos clientes y llenar sus mesas vacías en los días en que tienen menos comensales. Sin duda, las promociones o los menús a precio reducido (54%), junto a introducir nuevos platos en la carta para este otoño (48%) y la publicidad en redes sociales (45%), son algunas de los reclamos que más están usando los restaurantes para atraer clientela de cara a esta recta final del año, según revelan los datos del último estudio de TheFork. 

"TheFork Festival ofrece una solución eficaz al gran problema de las "mesas vacías" en los restaurantes. Esta problemática es una auténtica pesadilla para los hosteleros, ya que una mesa vacía sólo les genera costes, de servicio, de comida que han comprado y no se consume, de mantenimiento del local abierto…etc. Hoy en día, los comensales no sólo se sienten atraídos por el estilo del restaurante, la calidad de la comida o su ambiente, sino que también miran su bolsillo y se fijan, cada vez más, en el precio y las ofertas. Por ello, una de las soluciones a estas "mesas vacías" es proponer ofertas especiales. De hecho, al llenar sus mesas y contar con más comensales, el restaurante amortiza sus costes fijos: maximiza su ocupación y aumenta su margen global, sin tener que revisar su carta ni su organización. Gracias a nuestro tráfico de más de 29 millones de visitas al mes, los restaurantes aumentarán su visibilidad y atraerán a nuevos comensales. Nuestro objetivo con este evento es seguir fomentando el crecimiento del negocio de los restaurantes y asegurarnos de que los usuarios están satisfechos con la relación calidad/precio ofrecido en TheFork. ", explica Sérgio Sequeira, CEO de TheFork Iberia. 

Julia López, vicepresidenta y directora general de área de establecimientos de American Express España, ha declarado: “Estamos muy emocionados de poder colaborar con TheFork Festival para impulsar el consumo en la hostelería, uno de los sectores que más ha acusado los efectos de la crisis provocada por la pandemia. En mayo de este año pusimos en marcha  nuestra campaña de apoyo al comercio local, Shop Small, que incentiva a nuestros titulares a consumir en los establecimientos de proximidad. Estamos convencidos de que campañas como esta, junto con el fin de las restricciones, ayudarán a que uno de los sectores fundamentales de nuestra economía continúe con su recuperación.”

Además, para ayudar a los restaurantes a maximizar el impacto de las ofertas especiales, TheFork ha hecho una gran inversión en una campaña en los medios de comunicación que, al despertar el interés de los consumidores, beneficiará a los restaurantes que participan, pero también a todos los socios de TheFork. 

 

Más de 1.200 restaurantes en España a mitad de precio

Desde su creación, TheFork siempre ha apostado por ofrecer la oportunidad de disfrutar de experiencias gastronómicas únicas. Con el Festival, un evento gastronómico único, los comensales podrán disfrutar de descuentos del 50% en una amplia variedad de restaurantes de España y el mundo. Entre los participantes en nuestro país destacan restaurantes madrileños como Con Amor, el mítico Botín o el grupo La Mordida; de Barcelona como Ají o Cibulet; en Palma de Mallorca como Terrae o Maleva Marítim;  en Marbella Tomodachi, en Ibiza como Feel Ibiza, en Valencia El Camarote,  en Alicante Bigoli o el grupo Hamburguesa Nostra con restaurantes en Madrid, Valencia o Barcelona.

 

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