3 claves para impulsar la reapertura de tu restaurante

9 marzo 2021
hombre mirando un iPad en un restaurante

¿Has estado cerrado y vas a reabrir tu negocio? Aquí te dejamos algunos consejos para ayudarte en la reapertura

Hace ya un año que el coronavirus transformó nuestro estilo de vida y ha sido una de las principales preocupaciones para el futuro del sector de la restauración. No obstante, los países están aligerando sus restricciones y poco a poco aparece una época más prometedora para los restaurantes.  Para ayudarte durante tu reapertura y para apoyar tu actividad, ElTenedor está a tu lado para reactivar e impulsar tu negocio.

Asegúrate de que tu restaurante está preparado para un aumento de  reservas

Tras este periodo de cierre, los clientes estarán encantados de volver a sus restaurantes favoritos y de descubrir también otros nuevos. Los restaurantes pueden experimentar un aumento en las reservas que no habían previsto. Para estar preparado para dar de nuevo la bienvenida a más clientes, asegúrate de estarlo tanto a un nivel de gestión como de organización. 

¿Qué deberías tener en cuenta para hacer frente a este aumento de las reservas?

Puede que sea el momento para ti de reevaluar a tus proveedores. De hecho, algunos de tus proveedores habituales podrían experimentar retrasos o falta de productos que ofrecer. Ten en cuenta que la planificación anticipada de tus suministros es vital para la gestión de tu restaurante. 

Asegúrate de que tu restaurante cumple con las medidas sanitarias y las impuestas por el gobierno. Prevé tener siempre suficientes mascarillas y gel desinfectante hidroalcohólico. Insiste en que tu equipo cumpla y siga todas estas medidas claves. 

Actualiza la información de tu restaurante: es posible que tengas que cambiar tus horarios de apertura para que se ajusten a las restricciones locales para los restaurantes, así que asegúrate de que los has actualizado en todas partes (en todas tus cuentas diferentes de redes sociales, en TheFork Manager, en Google My Business, etc.)

Actualiza tu calendario: asegúrate de sincronizar tu agenda en todas tus plataformas

Implementa nuevos menús: siempre da una nueva dinámica a un restaurante y atrae a los clientes leales a probarlo. Podrías ofrecer un menú basado en productos de temporada. Recuerda añadirlos a tu página de TheFork para que tus clientes sepan que hay algo nuevo. Puedes añadir, por ejemplo, un nuevo menú preestablecido o un menú a la carta

No olvides actualizar tus existencias para tener una idea clara de lo que puedes ofrecer

Activa tu insignia COVID en tu perfil de TheFork para mostrar a los posibles clientes que cumples con las normas de seguridad sobre el coronavirus.

Si dispones de una terraza o una zona exterior cubierta, prepárala y añádela a tu plano para recibir también a los clientes allí.

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Palancas de «marketing» que deberías activar

El «marketing» te ayudará a atraer clientes; aquí tienes algunas ideas utilizando herramientas de «marketing» para dar más visibilidad a tu restaurante. 

Añade un «widget» de reserva de restaurante a tus páginas de Facebook e Instagram, ya que aporta valor a tu negocio. Los clientes que visiten tu página de Facebook o Instagram pueden reservar una mesa en tu restaurante directamente desde el «widget» de reservas en tu página. Como restaurante socio, no se cobra ninguna comisión por las reservas realizadas a través del «widget» de reservas de tu Facebook o Instagram. Esta experiencia de reserva es fácil de usar en el móvil, rápida y eficiente.

Muestra que aceptas Yums si eres un restaurante participante. Una de cada cinco reservas procede de un restaurante que participa en el programa de fidelidad Yums, lo que representa el 22 % de las reservas totales. Si deseas unirte al programa Yums o tienes alguna otra pregunta, por favor, ponte en contacto con tu gestor de cuenta. 

Juega con ofertas especiales. Los clientes se sienten atraídos por los lugares que les ofrecen algo gratis. ¿Por qué no ofrecerles una copa de vino como aperitivo? Si promocionas este tipo de oferta, conseguirás que más personas se fijen en tu restaurante. También puedes jugar con las funciones de ElTenedor y establecer una hora específica para una oferta especial, como un «20 % de descuento en una comida». Este tipo de oferta especial puede atraer a clientes y animarlos a volver al restaurante o a descubrirlo. 

 

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Utiliza las redes sociales para promocionar tu restaurante y gestionar tu reputación en línea. Cuidar de todas tus valoraciones, comentarios y canales de redes sociales es clave para transmitir una buena reputación en línea de tu negocio. Actualiza tus fotografías, especialmente las relacionadas con la comida, para atraer la atención de nuestros usuarios y empujarlos a reservar. Comunica en las redes sociales las novedades de tu restaurante.

No olvides comunicarte con tus clientes. Tener un buen CRM para un restaurante es un objetivo a largo plazo. Esto llevará a mejorar cómo se percibe tu restaurante y a que la gente tenga una buena imagen del mismo. Podrías enviarles un boletín de noticias y compartir tus nuevos proyectos, lo que quieres que 2021 traiga a tu restaurante o las novedades que tienes en el menú. A continuación puedes ver cómo puede ayudarte ElTenedor a comunicarte con tus clientes.

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Cómo comunicar la información clave a tus clientes y personal

ElTenedor Manager es realmente fácil de usar y ya incluye un CRM para restaurantes. Esta herramienta te permite mantener una relación personalizada con cada uno de tus clientes:

ElTenedor Manager te ayuda a crear tu propia base de datos de clientes: nombre, apellidos, correo electrónico, alergias, necesidades dietéticas, etc. Puedes diseñar y enviar correos electrónicos y mensajes de texto directamente desde el programa. Así podrás ofrecer una experiencia personalizada a tus clientes. 

Con esta herramienta, interactuar directamente con tus clientes. Si tienes información importante que compartir, los clientes recibirán una notificación. Puedes prepararlos para cualquier novedad o posible actualización.

También podrás comunicarte directamente con tu personal cuando uses «Notas de servicio». Esta función te ayudará a comunicar las normas que hay que seguir.

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Impulsar tu actividad forma parte de tu viaje como restaurante, pero no estás solo/a en esta aventura. ElTenedor te proporcionará apoyo para aumentar tus reservas, mejorar tu reputación y darte más visibilidad. Si tu restaurante está a punto de abrir, no olvides consultar nuestra lista de verificación para la reapertura: Prepárate para la reapertura de tu restaurante. Encontrarás algunos consejos para gestionar la reapertura.

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