Hospitality Innovation Planet nuevo encuentro anual para el sector Horeca

Más de 12.900 profesionales se han dado cita en Hospitality Innovation Planet (HIP), superando todas las expectativas iniciales de participación y dejando un impacto económico de más de 14 millones de euros en Madrid.

El éxito del encuentro para el sector Horeca, convierten a HIP en la cita anual de referencia para la hostelería y la restauración.

“Han sido tres días muy intensos, donde como presidente de HIP puedo decir que hemos conseguido crear un concepto integrador donde hemos apostado por unificar varios encuentros clave para el sector Horeca: el foro anual Restaurant Trends, la feria Horeq y el Road Show de Barra de Ideas. Además, hemos diseñado 5 summits completos enfocados al marketing, innovación, compras y liderazgo con 50 conferencias y más de 215 speakers nacionales e internacionales que han aportado todo su conocimiento al sector para seguir con esta recuperación ” afirma Octavio Llamas, presidente de HIP. 

Alrededor de 200 empresas expositoras han participado en este encuentro para ser parte del impulso y desarrollo del sector de la restauración. Cabe destacar, el alto nivel de participación en el encuentro anual de Restaurant Trends dentro del marco de Hospitality 4.0 Congress, donde representantes principales de estas entidades han intercambiado opiniones sobre las tendencias y claves del sector.

El papel de ElTenedor en HIP

Una cita esencial arrancó en el Stand de ElTenedor con la participación de Feltman's Hot Dogs. Los interesados en conocernos se acercaron para saber más de nuestro equipo y disfrutar de una serie de charlas y formaciones diseñadas exclusivamente para restauradores.

Gracias a las visitas recibidas disfrutamos de un stand muy dinámico donde se pudieron hacer reuniones muy interesantes a la vez que se disfrutaban de deliciosos hot dogs.

El seminario Abandona tus prejuicios y conoce de verdad ElTenedor tuvo una gran acogida. Darío Méndez, Área Manager en Madrid mostró que es realmente ElTenedor y cómo puede ayudar a llenar cada restaurante y fidelizar clientes.

Por otro lado, los asistentes pudieron conocer cómo funciona el nuevo servicio de TripAdvisor Premium para restaurantes. Un servicio para mejorar la rentabilidad del negocio gracias a un mayor control de la ficha en TripAdvisor y qué los restauradores pudieron conocer de primera mano.

Para saber acerca del funcionamiento y uso del libro de reservas de ElTenedor Manager todos los interesados pudieron asistir a una formación.

Participación en ponencias

No acaba aquí, el centro neurálgico de la innovación para el sector Horeca dio la oportunidad a cualquier empresario de conocer nuevas habilidades, competencias y soluciones en numerosas sesiones y dónde nuestros compañeros de ElTenedor tuvieron un gran protagonismo participando en ponencias junto a grandes game changers del sector.

Raquel González, directora de comunicación, nos explicó como las críticas son oportunidades para el crecimiento de un negocio en Summit Experience junto a ponentes de la talla de Elena Pozueta, profesora en Basque Culinary; David Romero, Corporate Manager de NBA Café y RJ Friedlander, CEO y fundador de ReviewPro, entre otros. También, aprendimos como la comunicación es una pieza clave en el éxito de cualquier empresa y como las redes sociales pueden ayudar a la fidelización de clientes.

Darío Méndez, Área Manager en Madrid, participó en la mesa redonda sobre el futuro de la distribución online en la restauración junto a Jesús Rebollo, country manager en Just Eat y Cacheiro Restaurants. Además, en Bar&Co pudimos disfrutar de una charla sobre los cambios en el sector y las claves de éxito junto a Blanca Zayas, responsable de comunicación de TripAdvisor en España y Alfredo Pernia.

En últimos años, el sector de la hostelería y la restauración ha tenido un gran impulso suponiendo un crecimiento de cifra de negocio y empleo y situándole en uno de los mayores generadores de riqueza en España.

Restaurant Trends se consolida como el mayor encuentro nacional de la restauración y Hospitality Innovation Planet en el marco perfecto para hacer crecer este congreso e impulsar la transformación continua del sector.

Para poner broche final, Joan Roca explicó la importancia de estar en contacto con las raíces , con lo tradicional para poder avanzar hacia la innovación y la modernidad.

Baja el telón de la primera edición de HIP con la satisfacción y la esperanza de seguir trabajando para mejorar dentro del sector Horeca.

"Los éxitos hay que celebrarlos y seguir aprendiendo para mejorarlos".