5 conseils sur TheFork Manager pour booster et optimiser le taux d’occupation de votre restaurant

5 juillet 2021
5 conseils sur TheFork Manager pour booster et optimiser le taux d’occupation de votre restaurant

Découvrez les principales fonctionnalités de TheFork Manager pour augmenter le taux d’occupation de votre restaurant

À tous les stades de l’exploitation de votre restaurant, l’augmentation de votre taux d’occupation est une préoccupation majeure, surtout après la pandémie. Il n’est pas facile de l’augmenter au quotidien, car chaque service n’est jamais le même.

TheFork Manager vous propose donc ces quelques conseils pour vous permettre de toujours afficher complet et pour que votre taux d’occupation dépasse vos espérances !

5 tips on TheFork Manager to boost and optimize your restaurant occupancy

Utilisez un plan de salle virtuel pour optimiser le taux d’occupation de votre restaurant

Vous souhaitez optimiser le taux d’occupation de votre restaurant, mais ne savez pas vraiment comment faire ?

TheFork Manager vous aide à concevoir le meilleur plan de salle possible en tenant compte de votre espace et de vos disponibilités. Il est important d’organiser des réservations en fonction des tables et des tranches horaires. Disposer d’un plan de salle virtuel vous permettra d’améliorer la gestion de votre restaurant de bien des façons, notamment de gérer et de modifier toutes vos réservations en temps réel et de mieux les contrôler.

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Gérez vos disponibilités en direct pour éviter les tables vides

Une autre solution pour obtenir un taux d’occupation record est de créer de la demande avec la disponibilité que vous avez sur les réservations en ligne. Par exemple, s’il est quasi-impossible de faire salle comble le lundi soir, pourquoi ne pas proposer une réduction spéciale de 30 % sur votre profil The Fork afin d’augmenter le taux d’occupation aux horaires de faible fréquentation ? Le même principe vaut également en basse saison. C’est une solution très efficace pour remplir votre salle et attirer l’intérêt de potentiels clients.

En utilisant TheFork, vous conservez 100 % de marge de manœuvre avec le contrôle total de l’ouverture ou de la clôture de vos réservations en ligne. Selon vos besoins, vous pouvez même définir le nombre de couverts alloués à la réservation en ligne.

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Créez une liste d’attente pour ne perdre aucun client

Que faire si ces nouvelles solutions génèrent plus de réservations que vous n’avez de tables ? Ne laissez pas s’en aller vos prospects ! TheFork vous propose de créer une liste d’attente virtuelle qui permet aux clients de s’inscrire et d’être prévenus lorsque le restaurant a de nouveau des tables disponibles. C’est une fonction très pratique pour les restaurants et les clients ! Vous pouvez ainsi optimiser toutes les réservations reçues et les clients ont de meilleures possibilités de trouver une table dans le restaurant de leur choix.

Réduisez les no-shows pour éviter les tables vides

Voici quelques conseils pour éviter le phénomène de no-shows. TheFork Manager vous permet d’activer un rappel automatique et de reconfirmer les réservations par SMS pour réduire autant que possible les no-shows de la part de clients ayant oublié leur date de réservation. Vous vous assurez ainsi toujours d’un taux d’occupation à 100 % et optimisez l’interaction des clients avec le restaurant.

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Déterminez la durée moyenne d’un service

Une fois que vous avez saisi sur TheFork Manager le nombre de convives que vous allez servir, TheFork vous calcule la durée de votre service. Ceci vous permet de l’anticiper afin de l’optimiser et aidera votre équipe à le gérer et à l’organiser.

C’est une chose de trouver des clients pour votre restaurant, c’en est une autre de les faire revenir ! 

Vous ne devez pas vous contenter de booster et d’optimiser le taux d’occupation de votre restaurant, mais vous devez donner l’impression à vos clients qu’ils sont spéciaux afin de les fidéliser et de leur donner envie de renouveler leur visite. 

Vous pouvez essayer de créer des cartes de fidélité pour les clients qui reviennent souvent et leur proposer autant de remises que possible. C’est une démarche particulièrement importante si, par exemple, votre restaurant sert à midi des personnes travaillant dans les environs ou si vous organisez des événements en afterwork.

Tirez parti des principaux avantages de TheFork avec le programme de fidélité Yums afin que vos clients continuent d’utiliser TheFork. 

 

 

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