Commencez
TheFork Manager Blog /

Comment obtenir sa 1ère étoile?

Table des matières

L'équipe Toques & Astuces est allée à la rencontre de Frédéric Pedrono le Directeur du restaurant La Scène Thélème, et de Pierre Rigothier le Chef, avec une question en tête : Comment obtenir sa première étoile ?

Il faut dire que la Scène Thélème, située dans le 17ème arrondissement, a été étoilé après seulement 3 mois d'existence !

Retour sur une success-story qui n'en est qu'à ses débuts :
https://www.youtube.com/watch?v=5mhDNIjxu6E

Les conseils pratiques de l'équipe à la tête de la Scène Thélème seront certainement très utiles pour d'autres établissements, notamment sur :

  • l'aspect du recrutement,
  • l'innovation en cuisine,
  • ou encore de l'accueil des clients.
On croise les doigts pour la deuxième étoile dans quelques temps !

Tables vides et coûts en hausse?

Augmentez vos réservations et revenus avec un système de gestion de restaurant facile à utiliser.
Testez TheFork Manager

Découvrez TheFork Manager !

  • Rejoignez la plus grande communauté de gourmets en Europe
  • Centralisez toutes vos réservations 
  • Devenez réservable sur Le Guide MICHELIN et Tripadvisor
  • Profitez d’un logiciel de gestion tout-en-un

Inscrivez votre restaurant sur TheFork Manager

Obtenez les infos exclusives

Nouvelles et événements 2 minutes de lecture

TheFork vous donne rendez-vous au SIRHA Lyon 2021

Du 23 au 27 Septembre prochain, l’équipe TheFork sera présente au SIRHA (stand 6E87). Nous avons...

1 minute de lecture

Le café : de l'assiette à la tasse

L'équipe Toques & Astuces s'est rendue dans les radieux locaux de Nespresso Professionnels, pour...

1 minute de lecture

Rendez-vous sur le salon Horeca Expo avec TheFork

Horeca Expo ouvre ses portes du 18 au 22 Novembre au Flanders Expo!

Commencez dès maintenant

Libérez tout le potentiel de votre restaurant avec TheFork Manager - gagnez du temps, augmentez vos revenus et vos réservations. Commencez gratuitement dès maintenant !

2 Ready to grow your restaurant?

Let's make it happen! Reach out today and see how we can help you unlock your full potential.

Visual TFM
1
2

Êtes-vous propriétaire d'un restaurant ?

Renseignez les informations de votre restaurant pour réserver une démo.

C’est presque fini !

Partagez plus d'informations sur votre restaurant. Elles aideront notre expert à vous proposer la meilleure démo possible.