LaFourchette prend la parole au SMAHRT à Toulouse

6 février 2020
smarhrt

Le Salon SMAHRT, 6ème Salon de l’Alimentation-Hôtellerie-Restauration du Grand Sud-Ouest, aura lieu à Toulouse du 26 au 29 janvier 2020. Avec près de 300 exposants, le SMAHRT est le rendez-vous incontournable des restaurateurs, des hôteliers et de l’ensemble des professionnels des métiers de bouche.

Cette année, le parrain du SMAHRT est Franck Putelat, l’illustre Chef de la Cité de Carcassonne, doublement récompensé au guide rouge, Bocuse d’Argent 2003 et coach de l’équipe de France des Bocuse d’Or 2017, MOF Cuisine-Gastronomie en 2018. Il sera présent lors du salon pour transmettre son savoir et faire profiter de son expertise dans la cuisine à tous les acteurs de la gastronomie et de l’hôtellerie.

 

Franck Putelat

 

LaFourchette prend la parole au SMAHRT

LaFourchette interviendra mercredi 29 janvier dans la Salle de Conférences, située dans le Hall 4 à proximité de l’entrée des visiteurs : 

15h : La digitalisation dans le secteur de la restauration – des outils en salle aux réseaux sociaux. Quel avantage tirer de la digitalisation ? comment s’y prendre ? Intervenant : Alexia Dimitri, Head of Sales LaFourchette France, Suisse, Belgique.

15h30 :LaFourchette propose des outils de gestion pour optimiser votre activité . Gestion des réservations, optimisation du service, lutte contre les no shows … Intervenant : Arnaud Cousteix Head of Account Management LaFourchette France, Suisse, Belgique.

Au programme, les habituels concours régionaux et nationaux

Le SMAHRT vous propose de retrouver tous les concours régionaux et nationaux organisés chaque année : Sélection France de l’International Catering Cup, Trophée Marcellin Pujol, Sélection France de la Meilleure Chocolatine, Concours de Boucherie à l’étal, Trophée Poséidon du Sud-Ouest, Sélection Régionale du Concours Gargantua et bien d’autres.

 

2 nouveautés : l’organisation des Battles Bocuse d’Or et La Pizza.

Les Battles Bocuse d’Or seront l’occasion d’une prestigieuse confrontation entre anciens vainqueurs et candidats français au Bocuse d’Or, le mardi 28 janvier, autour de Franck Putelat.

Et la Pizza, autour de laquelle des démonstrations et concours de la meilleure pizza classique et de la meilleure pizza napolitaine auront lieu les dimanche 26 et lundi 27 janvier.

 

Venez également retrouver pour la 1ère fois en 2020 le Village « du Grand Marché » réunissant les entreprises du MIN, venez découvrir les producteurs de bières artisanales et de spiritueux français lors de la journée du lundi 27 janvier qui leur sera consacrée.

 

LaFourchette, en tant que partenaire de SMARHT, vous offre des badges afin de profiter du salon avec le code PART20

Infos pratiques :

  • Dates : du dimanche 26 au mercredi 29 janvier 2020
  • Horaires : de 9h30 à 18h30
  • Lieu : Parc des Expositions, Rond-Point Michel Bénech, 31400 Toulouse – Tél : 05 62 25 45 45
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